The Spruce Eats / Emily Hawkes
- Total: 20 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 291 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 44g | Karbohidrat |
| 8g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 291 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 10g | 13% |
| Lemak jenuh 1g | 7% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 997mg | 43% |
| Total Karbohidrat 44g | 16% |
| Serat Makanan 5g | 19% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 109mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ingin tahu bagaimana membuat mie Singapura vegetarian? Siddhi membagikan resep mie vegetarian Singapura ini kepada saya dan memberi saya izin untuk membagikannya, jadi saya pikir saya akan memposting ulang di sini untuk dibagikan kepada semua orang! Resep Siddhi sangat sederhana dan membutuhkan hanya mie dan sayuran yang dimasak dalam saus bawang putih dengan bubuk kari.
Untuk versi vegan, Anda bisa menggunakan mie vegan alih-alih mie telur. Mie bihun lebih tradisional dan mie kacang juga lebih mirip dengan apa yang akan digunakan di Singapura. Gunakan apa pun yang kamu suka. Siddhi mengatakan bahwa jumlah bahannya tidak tepat, jadi bersenang-senang bereksperimen dengan rempah-rempah yang berbeda. Benar-benar tidak ada cara yang salah untuk membuat mie Singapura: Anda dapat menambahkan kubis, jamur, atau sedikit tahu goreng, dan bermain dengan bumbu.
Perlu bebas gluten, juga vegetarian dan vegan? Pastikan untuk menggunakan mie bebas gluten, seperti mie beras atau mie soba, dan menukar saus kedelai dengan pengganti bebas gluten, seperti tamari atau Nama Shoyu.
Ada banyak alasan mengapa vegetarian harus menyukai hidangan mie gaya Asia sederhana seperti ini, tetapi satu alasan mengapa setiap orang harus menyukainya adalah karena mie selalu merupakan makanan murah yang bisa membuat Anda kenyang hanya dengan beberapa dolar, jadi mereka bagus untuk siapa pun yang memasak dengan anggaran terbatas, terutama vegetarian.
Bahan
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 paprika hijau (diiris tipis)
- 1 bawang merah atau kuning (cincang)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- Saus cabai bawang putih (secukupnya)
- 2 hingga 3 gelas mie telur (dimasak)
- 3 sendok makan bubuk kari
- 2 hingga 3 sendok makan kecap (atau tamari jika Anda membutuhkannya bebas gluten)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Masak mie sesuai dengan instruksi paket. Tiriskan dan sisihkan.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Dalam wajan besar atau tumis wajan di atas api sedang-tinggi, tumis paprika, bawang bombay, dan bawang putih cincang dalam minyak zaitun selama beberapa menit, sampai sayuran mulai lunak. Kecilkan api sampai sedang, lalu aduk saus bawang putih, aduk agar sayuran terlapisi dengan baik.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Tambahkan mie yang sudah dimasak sebelumnya dan aduk lagi untuk menggabungkan, lalu tambahkan bubuk kari dan kecap sampai tercampur rata.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Sajikan dan nikmati!
Tag Resep:
- Lada
- hidangan utama
- Asia
- makan malam keluarga
