The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
- Total: 5 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: sekitar 1 cangkir (8 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 198 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 27g | Karbohidrat |
| 8g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: sekitar 1 gelas (8 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 198 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 7g | 9% |
| Lemak jenuh 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 104mg | 5% |
| Total Karbohidrat 27g | 10% |
| Serat Makanan 5g | 18% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 62mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Hummus buatan sendiri sangat mudah dibuat! Tambahkan sedikit variasi pada resep hummus Anda yang biasa dengan menambahkan beberapa rempah-rempah India, termasuk kari, jintan dan kunyit, dan, jika Anda ingin bertualang, tambahkan beberapa cabai jalapeno pedas. Hummus adalah salah satu dari tiga makanan yang saya pikir tidak boleh Anda beli (karena jauh lebih mudah dan lebih murah membuatnya di rumah!).
Alasan bagus lainnya untuk menyukai resep hummus ini? Tidak perlu tahini, yang membuatnya sedikit lebih rendah lemak (dan tentu saja jauh lebih murah!) Daripada kebanyakan resep hummus tradisional, yang hampir selalu membutuhkan tahini. Dengan semua tambahan bumbu dan rasa tambahan, Anda tidak perlu lemak dan rasa ekstra yang biasanya ditambahkan tahini ke hummus.
Jika Anda menyajikan ini sebagai hors d'oeuvres vegetarian di sebuah pesta, hiasi dengan sedikit ketumbar cincang segar. hor
Resep hummus mudah kari ini adalah vegetarian, vegan dan bebas gluten, dan, jika Anda bertanya-tanya, inilah enam alasan mengapa vegan sangat mencintai hummus.
Gulir ke bawah untuk mencoba beberapa resep hummus buatan sendiri yang lebih kreatif dan tidak biasa.
Bahan
- 1 (15 ons) kaleng buncis (dikeringkan)
- 2 sendok makan jus lemon
- 2 hingga 3 siung bawang putih
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 1 1/2 sendok teh bubuk kari
- 1/2 sendok teh bubuk jintan
- 1/4 sendok teh kunyit
- 1 sendok makan daun ketumbar (cincang)
- Opsional: 1/2 lada jalapeno (diunggulkan)
- Garam sedikit (secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Masukkan kacang buncis yang dikeringkan (kacang garbanzo) ke dalam food processor atau blender dan tambahkan jus lemon, siung bawang putih, dan minyak zaitun dan nadi untuk digabungkan.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Kemudian tambahkan bubuk kari, jintan, kunyit, lada jalapeno dan sedikit garam, dan proses lagi sampai halus dan lembut. Anda juga bisa menambahkan ketumbar segar dengan rempah-rempah, atau, tinggalkan saja dan pulihkan beberapa kali untuk memotongnya secara kasar, tergantung pada apa yang Anda inginkan.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Anda dapat menambahkan sedikit lebih banyak cairan (minyak zaitun, jus lemon atau bahkan sedikit air) untuk mendapatkan konsistensi yang Anda sukai.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Cicipi, dan sesuaikan bumbu sesuai selera dan tambahkan sedikit garam jika perlu. Garam laut atau garam halal akan selalu memberi Anda rasa terbaik, daripada garam meja biasa.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Tip
- Tidak memiliki lada jalapeno di tangan, tetapi masih ingin menambahkan sedikit rempah-rempah? Tambahkan sekitar 1/2 hingga 1 sendok teh saus pedas favorit Anda sebagai gantinya.
Tag Resep:
- Chickpea
- hidangan pembuka
- Indian
- saus
