Makan siang hari Minggu atau daging panggang, baik itu ayam, sapi, babi - biasanya membutuhkan saus daging yang enak. Saus adalah bagian yang indah yang menambah rasa dan kelembaban. Apa lagi yang akan Anda gunakan untuk semua kentang tumbuk Anda jika tidak untuk menyerap saus kental yang kaya?
Saus dalam makanan Inggris dan Irlandia biasanya gelap dan kaya, meskipun pada unggas Anda akan membuatnya lebih tebal. Tidak seperti jus, yang merupakan pengurangan, saus hampir selalu akan mengental.
Resep saus sangat mudah. Anda tahu apa yang Anda makan ketika Anda membuat sendiri karena itu adalah jus daging dari daging panggang dan kaldu Anda. Banyak (tidak semua) gravi yang siap pakai mengandung banyak garam.
Cobalah membuat beberapa resep berikut untuk Anda sendiri!
-
Resep Saus Daging Panggang Sederhana
Foto Elaine Lemm
Silakan pilih, apakah itu daging sapi panggang, babi, domba, binatang buruan, teknik unggas kurang lebih sama. Yang Anda butuhkan hanyalah jus dari daging panggang, kaldu, dan sedikit anggur merah atau port. Sederhana.
Saus lezat yang dibuat dengan jus wajan adalah iringan terbaik untuk Sunday Roast. Cepat dan mudah dibuat setelah daging matang. Resep ini bisa digunakan untuk daging panggang seperti domba, sapi, atau babi.
-
Resep Kuah Bawang Kaya Mudah
Pohon cemara
Jangan pernah berpikir untuk menyajikan Bangers dan Mash tanpa genangan saus bawang yang tebal dan kaya. Perkawinan yang indah antara bawang dan kaldu yang kaya, yang ketika dituangkan di atas gundukan kentang tumbuk krim dan sosis juicy yang gemuk hanyalah surga makanan.
Alternatif yang bagus untuk saus bawang tradisional, saus mustard dan bawang memberikan sedikit tambahan, bagus jika sosis Anda memiliki rasa yang kuat. Gunakan mustard gandum utuh untuk tekstur dan rasa lebih banyak. Gunakan bahasa Inggris atau Prancis jika Anda ingin menendang saus Anda.
-
Saus Unggas
Gambar Marron Caruso / Getty
Anda telah memanggang kalkun Anda, membiarkannya beristirahat dan sekarang saatnya membuat kalkun saus. Turki adalah saus terbaik untuk disajikan bersama dengan ayam panggang Anda karena dibuat dari jus burung plus beberapa bahan sederhana lainnya.
Jika Anda tidak memiliki stok unggas di dalam freezer, jangan panik; Anda dapat menggunakan stok siap pakai atau kubus stok berkualitas baik.
Ayam panggang yang indah atau kalkun dilapisi dengan saus hangat - lezat.
