Diana Rattray
- Total: 4 jam 10 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 4 jam
- Hasil: 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 534 | Kalori |
| 25g | Lemak |
| 55g | Karbohidrat |
| 27g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 534 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 25g | 32% |
| Lemak jenuh 16g | 79% |
| Kolesterol 45mg | 15% |
| Sodium 488mg | 21% |
| Total Karbohidrat 55g | 20% |
| Serat Makanan 15g | 54% |
| Protein 27g | |
| Kalsium 112mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ini adalah sup taco crockpot yang mudah dibuat dari daging sapi tanpa lemak atau kalkun giling. Kacang kalengan dan slow cooker membuat sup ini mudah untuk disiapkan dan dimasak. Jangan ragu mengganti kacang merah atau kacang hitam dengan kacang pinto atau kacang utara yang enak.
Tiriskan jagung dan tambahkan 1 cangkir natrium rendah atau kaldu sapi tawar ke piring.
Buat hiasan strip tortilla jagung goreng - lihat tips dan variasinya - atau gunakan keripik tortilla yang dibeli di toko untuk menyajikan sup. Keju cheddar parut atau sedikit krim asam adalah topping yang sangat baik juga.
Bahan
- 1 hingga 1 1/2 pound (atau kalkun)
- 1 bawang sedang hingga besar (dicincang)
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 kaleng jagung (tidak didrainase)
- 1 kaleng kacang hitam (tidak terdrainase)
- 1 kaleng kacang merah (tidak terdrainase)
- 2 kaleng potongan tomat dengan cabai
- 1 kaleng (8 ons) saus tomat
- 1 bumbu taco amplop
- Hiasi: potongan taco atau keripik dan keju parut
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Saat minyak panas, tambahkan bawang yang dicincang; masak selama 2 menit.
Tambahkan daging sapi atau kalkun dan masak, aduk dan hancurkan, sampai tidak lagi merah muda. Kuras dan transfer ke crockpot.
Tambahkan jagung, kacang hitam, kacang merah, tomat, saus tomat, dan bumbu taco; aduk rata.
Tutup dan masak pada RENDAH selama 4 hingga 6 jam atau pada TINGGI selama 2 hingga 3 jam.
Sajikan dengan keripik tortilla atau potongan, keju parut, krim asam, atau daun ketumbar cincang segar atau bawang hijau.
Sajikan sup dengan roti jagung yang baru dipanggang atau roti kering.
Tip
- Potongan tortilla goreng mudah dibuat. Tumpukan 2 atau 3 tortilla jagung; potong menjadi dua dan kemudian potong melintang menjadi 1/2-inch strip. Panaskan satu inci minyak sayur dalam wajan atau panci dalam hingga 350 F. Goreng strip tortilla dalam batch sampai mereka renyah dan agak kecoklatan. Keringkan dengan handuk kertas.
Variasi resep
- Tambahkan beberapa sendok makan paprika jalapeno cincang segar atau kalengan. Tambahkan 1 wortel, iris tipis-tipis atau irisan julienne.
Tag Resep:
- kacang polong
- makanan pendamping
- meksiko
- jatuh
