The Spruce / Miri Rotkovitz
- Total: 25 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 8-10 burger (8-10 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 255 | Kalori |
| 13g | Lemak |
| 3g | Karbohidrat |
| 29g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8-10 burger (8-10 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 255 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 13g | 17% |
| Lemak jenuh 5g | 25% |
| Kolesterol 171mg | 57% |
| Sodium 414mg | 18% |
| Total Karbohidrat 3g | 1% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 29g | |
| Kalsium 35mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Giora Shimoni mengisahkan bahwa dia "dengan bodohnya berpikir tentang hal itu" - roti kalkun goreng yang dia makan di Israel— "adalah hamburger. Dan kemudian aku pergi ke Amerika dan bertemu dengan hal yang nyata." Pasti cinta pada gigitan pertama karena dia bercanda bahwa "ketika orang tua pacar Amerika saya melayani hamburger ini, pikiran untuk mengusulkan pertama terlintas di pikiran saya." Tidak heran resepnya sekarang menjadi favorit keluarga.
Sajikan roti burger dengan bahan-bahan favorit Anda (pikirkan saus tomat, mustard, selada, tomat, bawang, dan alpukat). Tawarkan kentang goreng yang dipanggang dalam oven atau salad kentang dijon dan selada pelangi berwarna-warni yang renyah di sampingnya.
Bahan
- 2 pon daging sapi giling, atau 2 (10 ons) paket pengganti daging sapi vegetarian
- 2 telur besar (dipukul)
- 1/4 cangkir remah roti biasa
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan mustard
- 1 sendok makan bubuk bawang bombai atau 1/2 bawang bombai kecil (dicincang halus)
- 1 sendok teh laut atau garam halal
- 1/2 sendok teh lada hitam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Jika menggunakan daging sapi giling, panaskan broiler terlalu tinggi dan beri loyang wajan dengan foil. Jika menggunakan pengganti daging sapi vegetarian, panaskan oven ke 425 F, dan lapisi loyang dengan kertas roti.
Dalam mangkuk besar, gabungkan daging sapi giling atau pengganti daging sapi vegetarian, telur, remah roti, saus tomat, mustard, bubuk bawang (atau bawang cincang), garam, dan lada. Campur dengan baik.
Dengan tangan bersih, bentuk campuran menjadi 10 patties, pindahkan masing-masing ke wajan broiler atau loyang saat Anda bekerja.
Panggang atau panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 8 menit di setiap sisi, sampai matang. Sajikan segera di roti burger dengan topping favorit Anda.
Tip
- Tidak perlu 10 burger? Resepnya mudah dibelah dua jika Anda tidak memberi makan banyak orang.
Variasi resep
- Resep Shimoni menggunakan daging sapi giling, tetapi juga berfungsi baik dengan pengganti daging sapi vegetarian (kadang-kadang disebut "daging sapi tanpa daging" atau "daging sayuran"). Perhatikan bahwa banyak pengganti daging vegetarian mengandung bawang dan bumbu lainnya, jadi Anda mungkin tidak perlu menambahkan bubuk bawang. Dan sering ada banyak natrium dalam sayuran "daging, " jadi Anda mungkin ingin mengurangi atau melewatkan garam. Shimoni menggunakan bubuk bawang merah dalam resepnya, tetapi Anda dapat menggunakan bawang segar, cincang halus sebagai gantinya — coba sekitar 1/2 dari satu bawang kecil untuk memulai.
Tag Resep:
- Tomat
- hidangan utama
- halal
- makan malam keluarga
