Pohon cemara
- Total: 40 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 4 porsi
Keju parmesan dan mentega menjadikannya polenta yang kaya dan beraroma. Polenta Italia otentik adalah pilihan terbaik, tetapi bubur jagung batu kuning atau tepung jagung giling sedang dapat diganti.
Gunakan polenta panggang irisan sebagai dasar untuk sayuran atau saus daging.
Bahan
- 4 gelas air (dibagi)
- 1 sendok teh garam
- 1 gelas polenta kuning (atau bubur jagung)
- 1/2 cangkir mentega (meleleh)
- 1/2 cangkir keju Parmesan segar (parut)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Mentega sepotong roti 7 1/2-by-4 1/2-inch dan sisihkan.
Pohon cemara
Dalam mangkuk berukuran sedang, aduk bersama 1 gelas air dingin, garam, dan tepung polenta.
Pohon cemara
Dengan menggunakan bagian atas double boiler, didihkan 3 gelas air di atas panas langsung.
Pohon cemara
Kemudian, aduk campuran tepung jagung ke bagian atas ketel ganda secara bertahap dan masak selama 5 menit.
Pohon cemara
Saat memasak, ambil bagian bawah double boiler dan tambahkan air secukupnya untuk mengenai bagian atas ketika dimasukkan. Didihkan, kurangi panasnya, dan biarkan mendidih.
Pohon cemara
Selanjutnya, tempatkan bagian atas double boiler, di atas bagian bawah double boiler dan masak selama 4 menit, aduk terus.
Pohon cemara
Tuang polenta yang sudah dimasak ke dalam loyang roti yang sudah disiapkan dan dinginkan sampai keras.
Pohon cemara
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F.
Saat oven sedang memanas, lepaskan polenta dingin dari loyang dan iris dengan pisau tajam.
Pohon cemara
Tempatkan irisan di atas loyang dangkal berminyak, tumpang tindih dengan irisan.
Pohon cemara
Tuangkan mentega cair di atas polenta dan taburi dengan Parmesan.
Pohon cemara
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, terbuka, selama 20 menit.
Pohon cemara
Sajikan polenta sebagai pengganti kentang atau nasi dan nikmati.
Tag Resep:
- polenta
- makanan pendamping
- Italia
- hari Natal
