steveH / Getty Images
- Total: 17 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 2 menit
- Hasil: 6 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 126 | Kalori |
| 3g | Lemak |
| 24g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 126 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 3g | 4% |
| Lemak jenuh 2g | 11% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 17mg | 1% |
| Total Karbohidrat 24g | 9% |
| Serat Makanan 2g | 6% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 26mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Apakah untuk membawa keberuntungan pot atau barbekyu berikutnya, atau Anda hanya menginginkan makanan penutup yang manis dan buah, resep aprikot ini adalah resep yang mudah dan lezat yang pasti akan memuaskan. Aprikot kalengan dihaluskan dan kemudian dikombinasikan dengan gelatin, jus lemon, dan gula. Campuran gelatin semi-set dicampur dengan krim yang baru dikocok, menciptakan tekstur yang ringan dan lapang. Jika makanan ini terkenal di pencuci mulut, coba lain kali dengan buah persik atau pir.
Bahan
- 1 kaleng (16 ons) bagian aprikot, tiriskan
- 1 amplop tanpa rasa gelatin (sekitar 1 sendok makan)
- 3 sendok makan air dingin
- 2 sendok makan jus lemon segar
- 1/3 gelas gula
- 1 1/2 cangkir krim kocok atau berat, dikocok hingga puncak yang kaku
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Tempatkan aprikot dalam blender dan pure.
Dalam mangkuk kecil, lembutkan agar-agar dalam air dingin.
Dalam panci sedang, campurkan pure aprikot, campuran gelatin, jus lemon, dan gula. Panaskan dengan api kecil sampai gelatin dan gula larut.
Dinginkan campuran tersebut selama sekitar 30 menit.
Lipat krim kocok. Tuang campuran ke dalam cetakan atau mangkuk 4-cangkir dan dinginkan sampai kencang.
Cara Membuat Whipped Cream
Memang nyaman memiliki sebotol krim kocok di dalam lemari es, atau sekaleng krim kocok yang bisa disemprotkan, tetapi tidak ada yang seperti rasa krim kocok buatan sendiri. Dan itu sebenarnya tidak sulit untuk dibuat; yang Anda butuhkan hanyalah krim kental dan pengocok atau pengocok listrik (dan gula jika Anda membuatnya manis).
Ada beberapa tips yang perlu diingat, namun, untuk memastikan kesuksesan saat membuat krim. Pertama, Anda ingin memastikan krim, mangkuk, dan pengocok bagus dan dingin — ini akan mempercepat proses pencambukan. Juga, untuk menghindari cipratan, mulailah mencambuk perlahan-lahan, menambah kecepatannya saat krim mengental. Anda ingin hasil akhirnya menjadi kaku, tetapi tidak terlalu kaku atau kalau tidak bisa menjadi kasar. Trik yang bagus untuk menguji struktur krim adalah dengan mencelupkannya ke dalam beater lalu menariknya ke atas; jika puncak krim bisa berdiri sendiri sudah siap.
Anda mungkin juga suka
Baik menggunakan buah segar, kalengan, atau beku, resep hidangan penutup ini adalah cara yang bagus dan ringan untuk mengakhiri makan. Resep serupa untuk dicoba adalah mousse buah markisa yang menggabungkan buah markisa dengan gelatin dan sedikit rum, bersama dengan meringue manis dan krim kocok untuk menciptakan makanan tropis yang meleleh di mulut Anda. Kacang macadamia dan kelapa yang ditaburkan di atasnya menambahkan sentuhan akhir yang elegan.
Untuk resep buah dan krim kocok tanpa gelatin, cobalah rhubarb stroberi yang cepat dan mudah. Rhubarb yang dimasak bersama dengan jus jeruk dan gula dilapisi dengan stroberi segar dan krim kocok. Atau buat mousse mangga, hidangan penutup kuning-oranye indah yang mudah disiapkan. Cukup campur mangga bersama dengan jus jeruk dan lemon dan gula lalu lipat dalam krim kocok yang baru.
Tag Resep:
- aprikot
- pencuci mulut
- selatan
- memasak
