Studio Desain Spruce Eats / S&C
- Total: 3 menit
- Persiapan: 3 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 1 koktail (1 porsi)
Resep dulce de leche ini adalah rekreasi Bacardi Rum untuk koktail yang ditemukan di "Guys and Dolls." Itu diciptakan untuk kebangkitan 2009 musikal Broadway populer. Jika Anda menyukai minuman cokelat martini yang kental, rasanya agak menyenangkan, meski tidak disukai semua orang.
Minuman ini dapat dengan mudah disalahartikan sebagai "milkshake, " terutama karena minuman keras cokelat manis dan susu kental manis (jarang terlihat dalam minuman campuran). Ini berkaitan dengan salah satu adegan musikal paling terkenal di mana "Brown" Sarah Brown menjadi "sedikit" mabuk minuman. Sky Masterson menuntunnya untuk percaya bahwa itu hanyalah "susu manis" dan bahwa Bacardi adalah "pengawet." Ini cukup lucu tetapi trik yang agak licik untuk bermain pada seseorang yang tidak minum!
Bahan
- 1 ons rum (Bacardi)
- 1/2 ons cokelat minuman keras (Godiva Dark Chocolate)
- 1/2 ons susu kental manis
- Hiasi: sejumput kayu manis tanah
- Hiasi: cokelat serut
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam pengocok koktail yang diisi dengan es, tuangkan rum, minuman keras cokelat, dan susu kental manis.
Kocok dengan baik.
Saring ke gelas koktail dingin.
Hiasi dengan sejumput kayu manis dan serutan cokelat di atasnya.
Sajikan dan nikmati!
Kiat
- Jika susu kental manis terlalu kaya untuk seleramu, gunakan salah satu bahan koktail susu yang lebih umum sebagai gantinya. Susu atau krim adalah pilihan yang baik, atau Anda dapat membagi perbedaan dan menggunakan setengah dan setengah. Karena Bacardi membuat resep ini, itu adalah merek yang direkomendasikan. Rum apa pun akan dilakukan. Biasanya, Anda ingin tetap menggunakan rum yang ringan (atau putih). Gelas koktail dingin akan membuat minuman ini lebih menyenangkan. Jika Anda tidak punya satu yang sudah dingin, masukkan beberapa es batu ke dalam gelas sambil mengocok minuman. Buang sebelum mengejan.
Variasi resep
Apakah ada koktail dulce de leche asli atau hanya lisensi kreatif penulis naskah? Pertanyaan ini memiliki sedikit misteri di baliknya dan dihidupkan kembali bersama dengan musikal. Panduan Bartending dari tahun 1950-an tidak menyebutkannya. Namun, Eric Felton, penulis buku 2007 "How's Your Drink?" (melihat lebih dalam pada sejarah beberapa koktail ikonik), melakukan beberapa penggalian untuk The Wall Street Journal.
Felton dapat menemukan koktail serupa yang disebut Doncellita (bahasa Spanyol untuk "little lady" atau "maiden" —sebuah terjemahan kasar). Itu populer di Havana tahun 1950 dan hanya 2 ons creme de cacao dengan 1/2 ons krim kental kemudian dihiasi dengan ceri. Tidak ada getaran atau pencampuran, tetapi Anda harus menuangkan krim ke atas minuman keras cokelat menggunakan sendok bar untuk memastikan krim mengapung.
Seberapa Kuat Dulce de Leche?
Ketika Sarah Brown dengan cepat menemukan, dulce de leche bukanlah minuman yang lemah. Ketika dibuat dengan arwah yang direkomendasikan, ia mengguncang hingga sekitar 19 persen ABV (38 proof). Walaupun itu normal untuk minuman bergaya martini, rasa "milkshake" yang manis dapat menipu Anda untuk minum terlalu banyak.
Tag Resep:
- Rum Cocktail
- Amerika
- pesta
- minuman
