nata_vkusidey / Getty Images
- Total: 8 jam 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 8 jam
- Hasil: 4 Bagian (4 Porsi)
Ini resep indah dan mudah untuk ayam kuali dan ubi jalar sangat baik untuk Anda! Satu porsi memasok 100 persen Vitamin A yang Anda butuhkan setiap hari. Dan itu enak juga. Anda dapat memvariasikan rempah-rempah dalam resep ini; tambahkan lebih banyak bubuk kari, gunakan lebih banyak jahe atau tambahkan sedikit akar jahe parut, atau tambahkan kemangi atau thyme. Ingatlah bahwa resep seperti ini cukup toleran. Itu berarti Anda bisa bermain-main dengan mereka dan mereka akan tetap lezat.
Anda bisa menggunakan dada ayam dalam resep ini; kurangi waktu memasak menjadi rendah sekitar 5 jam. Pastikan bahwa ayam berada pada 160 F pada termometer daging dan bahwa kentang manis empuk ketika ditusuk dengan garpu.
Anda juga bisa menambahkan lebih banyak bahan ke resep mudah ini. Pikirkan tentang menambahkan beberapa wortel bayi atau irisan wortel biasa. Jenis kentang lain juga baik untuk hidangan ini; beberapa potong kentang Yukon Gold akan menambah rasa dan minat yang luar biasa.
Karena sausnya sangat enak, sajikan di atas nasi panas atau pasta. Tambahkan salad hijau segar yang dilemparkan dengan irisan jamur dan anggur atau tomat ceri, dan beberapa roti bawang putih panggang. Untuk hidangan penutup, pai es krim atau brownies akan lezat.
Bahan
- 8 paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit
- 1 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada cabai
- 1 sendok teh paprika
- 1 sendok teh bubuk kari
- 1/2 sendok teh jahe bubuk
- 3 ubi, kupas dan potong dadu
- 1 bawang, dicincang
- 1 gelas peach diawetkan ATAU aprikot awet
- 3 sendok makan cuka sari apel
- 1 sendok makan kecap rendah sodium
- 1/2 cangkir kaldu ayam atau air
- 2 sendok makan tepung jagung
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Taburkan ayam dengan garam, cabai rawit, paprika, bubuk kari, dan jahe. Oleskan bumbu ke ayam.
Tempatkan kentang manis dan bawang bombai dalam 3-1 / 2 hingga 4 liter slow cooker dan tambahkan ayam.
Taburi dengan diawetkan persik, cuka, dan kecap asin.
Tutupi slow cooker dan masak dengan api kecil selama 6 hingga 8 jam atau sampai ayam matang hingga 160 F (uji dengan termometer daging) dan kentang manis empuk ketika ditusuk dengan garpu.
Campurkan kaldu ayam dan tepung jagung dalam mangkuk kecil dan aduk rata dengan kocokan kawat hingga halus. Tambahkan campuran ini ke slow cooker dan aduk perlahan agar tercampur.
Tutup kembali slow cooker dan masak dengan api besar selama 10 hingga 15 menit atau hingga saus mengental. Sajikan segera di atas nasi panas, couscous, atau pasta.
Tag Resep:
- kentang
- hidangan utama
- Amerika
- jatuh
