Jennifer Meier
- Total: 5 jam 10 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 5 jam
- Hasil: 4 hingga 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 852 | Kalori |
| 39g | Lemak |
| 68g | Karbohidrat |
| 59g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 852 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 39g | 50% |
| Lemak jenuh 19g | 93% |
| Kolesterol 144mg | 48% |
| Sodium 756mg | 33% |
| Total Karbohidrat 68g | 25% |
| Serat Makanan 17g | 60% |
| Protein 59g | |
| Kalsium 773mg | 59% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep mangkuk burrito crockpot ini dibuat dengan quinoa (dilafalkan "KEEN-wah") alih-alih nasi putih adalah semua tentang hiasan. Tumpukan krim asam, bawang hijau, salsa, saus pedas, dan alpukat. Ini adalah makanan satu panci, satu mangkuk yang sempurna untuk makan malam keluarga. Ini juga sisa yang sangat baik pada hari berikutnya untuk sarapan atau makan siang. Dinginkan sisa makanan. Anda dapat memanaskannya kembali dalam microwave dan menambahkan hiasan untuk makan siang atau makan malam singkat.
Bahan
- Paha 1 pon ayam (tanpa tulang, tanpa kulit)
- 1 cangkir kaldu ayam
- 1 (14, 5 ons) dapat potong dadu tomat (atau pure tomat)
- 1 bawang (dicincang)
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 2 sendok teh bubuk cabai
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1 cangkir quinoa (dibilas)
- 1 paprika (dicincang halus atau diiris tipis)
- 1 (15 ons) dapat pinto kacang atau kacang hitam (dikeringkan dan dibilas)
- 2 cangkir keju cheddar (parut)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam slow cooker, kombinasikan ayam, kaldu, tomat, bawang, bawang putih, bubuk cabai, bubuk bawang putih, ketumbar, dan garam. Masak ayam dengan suhu tinggi selama 3 jam.
Angkat ayam dari slow cooker dan potong dengan garpu dan pisau. Masukkan kembali ayam ke dalam slow cooker. Tambahkan quinoa, paprika, dan kacang. Masak dengan api kecil selama 2 jam lagi.
Taburkan keju parut di atasnya. Terus memasak sampai keju meleleh.
Untuk menyajikan, sendokkan ayam dan quinoa ke dalam mangkuk saji individual. Setiap orang dapat menambahkan banyak hiasan favorit mereka.
biji gandum
Quinoa adalah benih bebas gluten (sering disebut biji-bijian) yang telah ditanam selama ribuan tahun di Amerika Selatan. Ini memiliki kandungan protein tertinggi dari semua biji-bijian dan dianggap sebagai protein lengkap.
Jenis quinoa yang paling umum adalah putih. Namun, Anda juga akan melihat quinoa merah, hitam atau campuran yang dijual di toko grosir. Untuk sebagian besar, quinoa putih, hitam dan merah rasanya sama, meskipun quinoa merah dan hitam dapat memiliki rasa yang sedikit lebih bersahaja dan tekstur lebih kenyal.
Sebelum memasak quinoa, biasanya Anda disarankan untuk membilasnya dengan air. Namun, membilas quinoa tidak sepenting yang Anda kira. Banyak merek quinoa telah dipoles atau dicuci untuk menghilangkan lapisan yang pahit tetapi tidak berbahaya (disebut saponin).
Tidak membilas quinoa tidak berbahaya, tetapi quinoa dapat memiliki rasa yang sedikit pahit jika tidak dibilas. Untuk membilas quinoa, kibaskan di dalam mangkuk air kemudian tiriskan menggunakan saringan mesh halus, atau cukup air mengalir di atas quinoa saat berada di saringan.
Paha atau Payudara Ayam
Anda bisa mengganti dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit dalam resep ini alih-alih paha. Tapi harap dagingnya lebih kering dan tidak terlalu beraroma dibandingkan daging paha. Salah satu cara untuk melawan dada ayam kering: Rendam dalam air garam / gula / air sebelum memasak daging.
Pemasak Bertekanan, Panci Instan, dan Pemasak Lambat: Apa, Kapan, dan Mengapa?Tag Resep:
- biji gandum
- makan malam
- Amerika
- makan malam keluarga
