Michelle Arnold / EyeEm / Getty Images
- Total: 6 jam 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 6 jam
- Hasil: 1 Crockpot (4 Porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 320 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 47g | Karbohidrat |
| 10g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 Crockpot (4 Porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 320 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 12g | 16% |
| Lemak jenuh 1g | 6% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 547mg | 24% |
| Total Karbohidrat 47g | 17% |
| Serat Makanan 8g | 29% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 105mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Barley membuat lauk yang luar biasa. Biji-bijian utuh kenyal dan memiliki rasa kacang yang indah. Ketika dimasak dengan benar, jelai lembut tetapi masih memiliki sedikit gigitan, mirip dengan pasta al dente. Itu dimasak dengan sangat baik di slow cooker.
Resep casserole yang lezat dan sehat ini dapat disajikan sebagai hidangan utama vegetarian atau lauk. Ini adalah resep yang bagus untuk disajikan bersama ayam panggang atau meatloaf.
Anda dapat mengubah bumbu dan sayuran yang Anda gunakan dalam resep mudah ini dengan banyak cara. Gunakan wortel parut, variasi jenis jamur yang Anda gunakan (cremini atau jamur cokelat akan lezat), atau tambahkan sayuran lain seperti irisan zucchini atau labu musim panas kuning. Setiap kali Anda membuat perubahan dalam resep, pastikan untuk menuliskan apa yang Anda lakukan sehingga Anda dapat memperbanyaknya.
Bahan
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang (dicincang)
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 1 cangkir jelai mutiara mentah
- 1/2 cangkir jus tomat
- 1/2 sendok teh daun thyme kering
- 1/2 sendok teh daun oregano kering
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada putih
- 1 paprika merah (cincang)
- 1 cangkir jamur (cincang)
- 2-1 / 2 cangkir kaldu sayuran
- 1/3 cangkir kacang pinus panggang
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam piring kecil yang aman untuk microwave, campurkan minyak zaitun dengan bawang merah dan bawang putih. Microwave dengan api besar selama 2 menit atau sampai bawang lunak.
Kemudian gabungkan bawang, bawang putih, barley, jus tomat, thyme, oregano, garam, merica, paprika merah, jamur, dan kaldu sayuran dalam 3-liter slow cooker (jangan gunakan crockpot yang lebih besar). Tutup dan masak dengan api kecil selama 6 hingga 8 jam atau sampai jelai dan sayuran lunak. Taburi dengan kacang pinus panggang sebelum disajikan.
Tag Resep:
- Tomat
- pot tempayan gandum
- makanan pendamping
- Amerika
