Pohon cemara
- Total: 8 jam 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 8 jam
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 844 | Kalori |
| 36g | Lemak |
| 52g | Karbohidrat |
| 74g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 844 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 36g | 46% |
| Lemak jenuh 13g | 63% |
| Kolesterol 230mg | 77% |
| Sodium 1136mg | 49% |
| Total Karbohidrat 52g | 19% |
| Serat Makanan 2g | 6% |
| Protein 74g | |
| Kalsium 136mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Iga gaya pedesaan tanpa tulang adalah pilihan yang sangat baik untuk slow cooker, dan saus barbekyu favorit Anda serta sedikit jus apel dan bawang putih membuat iga ini ekstra beraroma.
Berlawanan dengan namanya, iga gaya country tidak harus berasal dari tulang rusuk hewan. Mereka umumnya dipotong dari ujung sirloin atau tulang rusuk, tetapi mungkin juga berasal dari bahu. Mereka adalah potongan ramah anggaran, dan bagus untuk panggangan, kompor, oven, dan slow cooker.
Dalam resep ini, iga gaya country dimasak dengan gula merah, bawang, jus apel, bawang putih, dan bumbu lainnya, dan kemudian selesai dengan saus barbekyu yang dibeli.
Sajikan daging babi dengan kentang tumbuk, coleslaw, dan jagung atau sayuran hijau untuk makan malam keluarga yang memuaskan
Klik Mainkan untuk Melihat Variasi Resep Ini
Bahan
- 3 hingga 4 pon iga babi gaya country tanpa tulang
- 1/2 sendok teh garam halal
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 1/4 cangkir gula merah (dikemas)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 bawang besar (dibelah dua, diiris tipis)
- 1/2 cangkir jus apel (atau sari apel)
- 1 (16 ons) saus botol barbekyu (atau sekitar 1 1/2 cangkir saus bbq buatan sendiri)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
- Dengan pengecualian daging giling, biasanya tidak perlu mencoklatkan kulit dalam masakan slow cooker. Akan tetapi, daging yang sudah kecoklatan sebelum ditambahkan ke slow cooker meningkatkan rasa dan tekstur hidangan. Jika hidangan yang dimasak lambat terlalu encer di akhir waktu memasak, konsentrasilah citarasa dengan mengurangi cairan. Saring cairan ke dalam panci dan didihkan. Lanjutkan mendidih selama sekitar 4 hingga 6 menit, atau sampai cairannya berkurang dan beraroma. Kompor lambat datang dalam berbagai macam bentuk dan ukuran. Anda harus membeli kompor lambat berdasarkan ukuran keluarga dan jenis masakan yang Anda masak. Kompor oval sangat cocok untuk daging panggang besar dan daging babi yang menarik, sementara model kecil hingga menengah merupakan pilihan yang sangat baik untuk sup dan semur. Pemasak yang lambat dengan sisipan logam dapat digunakan untuk membakar daging di atas kompor sebelum memasak dengan lambat. Jika Anda membenci pembersihan, pertimbangkan untuk menggunakan pelapis. Liner slow cooker nyaman, dan cocok untuk semua ukuran crockpot.
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Olesi perlahan peralatan masak dari kompor lambat 5 hingga 6 liter.
Pohon cemara
Bilas daging babi, rapikan dan buang kelebihan lemak dan keringkan dengan handuk kertas.
Pohon cemara
Taburkan bawang iris di bagian bawah slow cooker, lalu tempatkan iga di atasnya.
Pohon cemara
Taburi daging babi dengan garam dan merica, gula merah, dan bawang putih cincang; putar iga babi untuk melapisi semua bagian. Tuang jus apel di atas daging babi.
Pohon cemara
Tutup dan masak dengan api kecil selama 7 hingga 9 jam.
Kuras cairan dari daging babi dan buang. Tuang saus barbekyu di atas daging babi dan aduk sedikit untuk mendistribusikan saus.
Pohon cemara
Tutup dan masak dengan api kecil selama 1 jam lebih lama.
Kiat
Tag Resep:
- Tulang iga
- makan malam
- selatan
- jatuh
