Spacekadet / Wikimedia Commons / Public Domain
- Total: 105 menit
- Persiapan: 60 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: 24 kotak (24 porsi)
Čupavci Kroasia (CHOO-pahv-tsee) adalah kue bolu kecil yang diisi dengan custard, dicelupkan ke dalam cokelat, dan ditutup dengan kelapa. Nama Kroasia berasal dari čupavi , yang berarti "berbulu, " dari tampilan kelapa. Beberapa resep Kroasia membutuhkan madu dalam spons dan rum atau minuman keras lainnya dalam cokelat, dan beberapa menutupi seluruh kue bolu dengan cokelat dan kelapa sementara yang lain hanya menutupi bagian atas.
Bandingkan dengan resep kue termudah di dunia. Ini adalah foto lamington atau cupavci Kroasia yang lebih besar.
Bahan
- 1 resep Kue Moist Sponge (dibuat dalam wajan 13x9 inci)
- 1/2 resep
- Untuk Lapisan Cokelat:
- 4 hingga 8 ons cokelat semisweet (cincang)
- 1/2 hingga 1 cangkir susu
- Tepung kelapa, seperti kokosovo brasno dari Vitaminka
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Iris kue bolu dingin menjadi dua secara horizontal. Tempatkan setengah bagian bawah ke dalam loyang perkamen bersih berukuran 13x9 inci. Tuang krim pastry di atas dan kemudian letakkan setengah atas kue bolu di atas krim pastry. Tempatkan dalam freezer selama beberapa jam atau sampai cukup kuat untuk dipotong dengan mudah.
Untuk membuat lapisan cokelat: Jika Anda hanya akan menutupi bagian atas kotak, gunakan 4 ons cokelat dan 1/2 cangkir susu, jika tidak, gunakan jumlah yang lebih besar. Dalam mangkuk yang aman untuk microwave, masukkan cokelat dan susu cincang. Panaskan selama 1 menit. Angkat dari microwave dan aduk sampai rata. Cokelat harus berada di sisi yang tipis tetapi tidak berair. Anda mungkin harus menambahkan lebih banyak susu. Sisihkan agar agak dingin.
Balikkan kue bolu ke atas kertas perkamen dan lepaskan kertas perkamen yang melapisi bagian bawah wajan. Balikkan lagi ke talenan. Potong keempat sisi kue bolu yang diisi sehingga Anda memiliki persegi panjang yang sempurna. Dipotong menjadi 24 kotak bahkan. Pastikan kotak berbentuk semi beku sebelum dicelupkan ke dalam cokelat hangat, jika tidak, krim pastry akan habis.
Celupkan cepat semua sisi kotak ke dalam cokelat, lalu keruk kelapa. Itu menjadi sedikit berantakan, tetapi hasilnya sepadan. Untuk pekerjaan yang lebih rapi, celupkan hanya bagian atas kotak di cokelat leleh dan hanya mengeruk bagian atas di kelapa. Toko tertutup di kulkas.
Tag Resep:
- kue bolu
- pencuci mulut
- eropa timur
- hari Natal
