dno1967b / Flickr / CC BY 2.0
- Total: 16 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 6 menit
- Hasil: 4 dada ayam (4 porsi)
Kami suka resep ini untuk ayam bakar renyah, dagingnya begitu empuk dan dengan kerak renyah yang luar biasa rasanya. Dan itu sangat mudah dibuat. Resepnya bisa dimasak di atas panggangan indoor dua kontak, di atas wajan datar di atas kompor, atau bisa dipanggang dalam oven. Anda bisa memasak resep ini di atas panggangan outdoor, tetapi remah roti bisa jatuh saat Anda membalikkan ayam.
Sajikan resep ini dengan salad kentang, salad buah, dan beberapa roti jagung panas atau roti, dipanaskan dalam microwave. Untuk hidangan penutup, kue es krim selalu diterima. Nikmati setiap gigitan makanan sederhana ini bersama keluarga dan teman.
Bahan
- 1 sendok teh daun thyme kering
- 1 sendok teh daun bawang cincang kering
- 1/2 sendok teh daun kemangi kering
- 1/2 gelas remah roti kering yang sudah dibeli
- 1/4 cangkir keju Parmesan parut
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 4 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang
- 1 butir telur (dipukuli)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Siapkan panggangan dua sisi. Dalam wajan yang dangkal, campurkan bumbu, remah roti, keju parut, dan garam dan merica. Gerimis minyak zaitun di atas campuran ini, masukkan ke dalam remah-remah dengan lembut sampai remah-remah terlapisi.
Letakkan dada ayam di antara dua lembar kertas lilin. Dengan menggunakan palu daging atau rolling pin, ringan umbi payudara sampai setebal 1/2 inci.
Celupkan dada ayam ke dalam telur kocok, lalu tekan dengan kuat setiap payudara yang dilapisi ke dalam campuran tepung roti.
Masak dada ayam dengan panggangan dalam ruangan dua sisi kontak ganda selama 4 hingga 6 menit sampai matang hingga 160 derajat Celcius dan hingga jus menjadi jernih.
Kiat
- Jika Anda menyukai resep ini, pikirkan tentang membuat campuran ramuan dan remah roti yang lebih besar. Simpan di kulkas atau freezer. Saat Anda ingin membuat resep ini, ambil sekitar 1/2 cangkir campuran dan gunakan untuk melapisi ayam. Ingatlah untuk tidak pernah mencemari campuran remah roti yang tersisa dengan apa pun yang telah menyentuh ayam, atau bakteri dapat tumbuh di dalamnya. Anda dapat membuat resep ini dengan paha ayam tanpa tulang, tanpa kulit jika Anda mau. Waktu memasak akan hampir sama. Masak ayam hingga 165 F yang diukur dengan termometer daging instan yang dapat diandalkan.
Variasi resep
- Anda dapat menempatkan ayam di atas wajan berminyak dan memanggangnya dalam oven 400 F yang dipanaskan selama 19 hingga 24 menit sampai matang. Anda juga bisa memasak ayam dalam wajan biasa di atas kompor, dengan api sedang, selama 10 hingga 12 menit, berputar sekali, sampai matang dan renyah.
Tag Resep:
- ayam panggang
- hidangan utama
- Amerika
- makan malam keluarga
