Gambar Ian O'Leary / Getty
- Total: 45 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 4 hingga 6 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 936 | Kalori |
| 55g | Lemak |
| 69g | Karbohidrat |
| 42g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 936 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 55g | 70% |
| Lemak jenuh 24g | 122% |
| Kolesterol 117mg | 39% |
| Sodium 1399mg | 61% |
| Total Karbohidrat 69g | 25% |
| Serat Makanan 4g | 16% |
| Protein 42g | |
| Kalsium 818mg | 63% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Makanan pokok Italia-Amerika ini tidak harus diisi dengan saus untuk menjadi lezat, seperti yang akan ditunjukkan resep ini. Saus krim yang lembut ini melapisi pasta dengan indah, dan beberapa sosis Italia, banyak keju, dan jamur memberikan protein dan tekstur. Ini adalah perubahan kecepatan menyegarkan dari ziti berbasis tomat yang lebih berat. Untuk hidangan yang lebih enak, tambah sosis Italia hingga 1 pon. Atau, untuk pilihan yang lebih ringan, gunakan sosis kalkun Italia. Lihat tips (di bawah resep) untuk pilihan vegetarian dan vegan.
Casserole ziti dipanggang dengan keju ekstra yang dilelehkan di atasnya. Resep ini bisa digunakan tanpa tomat atau saus marinara, tetapi Anda bisa menambahkan tomat segar yang sudah dipotong dadu, dijemur, atau dikalengkan ke dalam saus jika Anda mau.
Tambahkan roti gulung atau roti bawang putih dan salad dasar untuk makan malam sehari-hari yang memuaskan.
Bahan
- 3 cangkir pasta ziti mentah
- 1/2 pon sosis Italia (selubung dihilangkan)
- 1 batang mentega (8 sendok makan)
- 1 cangkir jamur (diiris)
- 1 paprika hijau (atau kombinasi paprika merah dan hijau; iris)
- 1/2 cangkir bawang (dicincang)
- 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 2 1/4 gelas susu
- 2 cangkir keju cheddar ringan parut (dibagi)
- 1/2 cangkir keju Parmesan parut
- 1/2 sendok teh lada
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Masak ziti sesuai dengan petunjuk pasta; tiriskan dan sisihkan.
Panaskan oven hingga 350 F.
Oleskan casserole 2 1/2 liter.
Dalam wajan di atas api sedang, kecoklatan sosis. Keluarkan ke tisu untuk tiriskan. Bersihkan panci dengan tisu.
Tempatkan wajan di atas api sedang-rendah dan tambahkan mentega. Ketika mentega telah meleleh dan berhenti berbusa, tambahkan jamur, paprika hijau, dan bawang merah; masak sayuran sampai lunak.
Blender tepung ke dalam campuran sayuran, aduk sampai tercampur rata dan berbuih. Lanjutkan memasak selama 1 hingga 2 menit, aduk terus.
Tambahkan susu dan masak secara bertahap sampai campuran mulai mendidih, aduk terus.
Lanjutkan memasak selama 1 menit, aduk terus. Tambahkan 1 1/2 cangkir keju cheddar, keju Parmesan, dan merica. Aduk sampai keju meleleh dan campurannya halus.
Aduk ziti dan sosis panas yang sudah dimasak ke dalam saus.
Tuang campuran pasta ke dalam casserole yang sudah disiapkan.
Tambahkan pasta dengan 1/2 cangkir keju cheddar yang tersisa.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit atau sampai panas dan berbuih.
Tip
- Cocok untuk pesta besar, ziti panggang ini dapat dimodifikasi untuk diet vegetarian atau makanan tanpa daging. Hapus saja sosis atau gantikan dengan daging vegetarian pengganti. Saus keju membuat makanan yang memuaskan tanpa daging.
Variasi resep
- Ganti sosis babi dengan sosis kalkun. Gunakan 1 1/2 cangkir keju cheddar dalam pasta casserole dan hilangkan 1/2 cangkir keju cheddar yang tersisa. Tambahkan casserole dengan 1/2 cangkir keju mozzarella tepat sebelum masuk ke dalam oven. Pasta rigatoni dan penne adalah pengganti yang baik untuk ziti. Untuk membuatnya vegan, ganti susu dengan sekaleng saus tomat, gunakan mozzarella dan vegan Parmesan vegan keju, ganti mentega dengan minyak zaitun dan hilangkan sosis Italia. Voila, Anda memiliki tiga hidangan untuk melayani tamu Anda yang sesuai dengan diet apa pun.
Tag Resep:
- Cheddar
- hidangan utama
- Amerika
- musim dingin
