Audi Santoso / EyeEm / Getty Images
Ketika cuaca menjadi panas dan lengket, kami mulai mencari cara untuk menenangkan diri. Sementara kebanyakan orang beralih ke salad dan es loli untuk bantuan, tidak ada kebutuhan untuk tetap berpegang pada klasik Amerika ini. Berikut adalah resep Cina yang luar biasa untuk hari-hari musim panas, semua disajikan dingin. Anda akan menemukan makanan pembuka, hidangan utama, dan bahkan makanan penutup — semuanya dengan sentuhan khas Asia.
-
Lumpia Vegetarian Bergaya Restoran
Gambar Juanmonino / Getty
Lumpia vegetarian bergaya restoran ini disajikan dingin, disertai dengan hoisin pedas dan saus selai kacang. Ini adalah kombinasi menyegarkan dari tauge, wortel, selada, dan mentimun.
-
Coleslaw Asia Dengan Ganti Cuka Beras
Gambar Alexandra Grablewski / Getty
Bumbu Asia memberikan rasa ekstra pada resep coleslaw standar, menggunakan kubis merah atau kubis Napa, bok choy, wortel, dan tauge. Penambahan ketumbar dan biji wijen panggang untuk coleslaw Asia ini dengan saus cuka beras tajam membuatnya mudah diingat.
-
Chicken Salad Cina
Brian Hagiwara / Getty Images
Salad ayam Cina ini sangat cocok untuk makan siang, dengan jeruk mandarin dan mi mie kunyah. Anda juga dapat menikmatinya dalam bungkus untuk makan siang portabel. Anda akan memanggang dada ayam dan menghancurkannya. Jika Anda memiliki sisa ayam, ini adalah cara yang bagus untuk mengubahnya menjadi hidangan dingin untuk dinikmati di hari berikutnya.
-
Mie Cina dalam saus kacang
James Baigrie / Photodisc / Getty Images
Mie Cina dalam saus kacang dilemparkan dengan saus beraroma dan disajikan dengan kacang, mentimun dan wortel untuk hiasan.
-
Chinese Almond Float Dessert
Gambar MIXA / Getty
Makanan penutup float almond Cina yang populer ini biasanya disajikan dengan koktail buah, tetapi Anda dapat mengganti buah segar apa pun di musim.
-
es krim mangga
Adrian Peacock / Photodisc / Getty Images
Es krim mangga adalah hidangan penutup tart / manis yang sempurna untuk malam musim panas. Jika Anda memiliki sumber mangga segar yang baik, Anda perlu dua hingga tiga untuk membuat resep ini. Anda harus memvariasikan jumlah gula tergantung pada seberapa manis atau manisnya mangga. Anda bisa menghias es krim dengan lebih banyak kubus mangga segar.
-
Salad Buah Cina
Gambar Sino / Gambar Getty
Salad buah Cina yang berwarna-warni ini dibuat dengan lima rempah Cina dan topping gula. Nikmati dengan buah-buahan tropis seperti mangga, pepaya, kiwi, jeruk keprok, leci, atau lengkeng — atau dengan buah-buahan yang lebih mudah ditemukan seperti melon, berry, persik, atau apel. Cari persik Cina di pasar Asia; mereka lebih manis dari banyak jenis buah persik lainnya dan simbol umur panjang dalam budaya Cina.
-
Kue Sponge Dengan Icing Kelapa
Gambar Melissa Tse / Getty
Kue bolu sederhana dengan icing kelapa ini adalah hidangan penutup musim panas yang menyenangkan. Meskipun tidak sepenuhnya berbahasa Cina (itu dari Malaysia) masih memiliki rasa Asia yang luar biasa.
