The Spruce / Claire Cohen
- Total: 3 menit
- Persiapan: 3 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 1 porsi
Salah satu koktail terbaik dan tertua, Manhattan benar-benar koktail klasik. Ini adalah resep minuman sederhana yang hanya membutuhkan beberapa bahan. Anda dapat memilih antara wiski gandum dan bourbon, meskipun beberapa peminum masih lebih menyukai wiski Kanada yang halus. Tidak ada keraguan, bagaimanapun, bahwa ini adalah salah satu koktail wiski penting yang harus diketahui semua orang.
Seperti halnya gin martini, ada banyak cara untuk menyesuaikan Manhattan dengan selera pribadi Anda. Ini juga telah mengilhami variasi yang tak terhitung jumlahnya, tetapi sebelum Anda mencobanya, yang terbaik adalah memulai dengan yang asli. Meskipun ini adalah koktail yang mudah, ada sejumlah pilihan yang harus dibuat dan semuanya dimulai dengan memutuskan wiski mana yang akan dituangkan.
Tidak peduli bagaimana Anda mencampuradukkan Manhattan Anda, Anda akan menemukan bahwa itu adalah minuman yang ideal untuk setiap kesempatan. Ini sempurna untuk pesta makan malam dan berpasangan dengan baik dengan berbagai macam makanan. Ini juga minuman yang fantastis untuk malam santai bersama teman-teman.
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Bahan
- 2 ons wiski rye, bourbon, atau wiski Kanada
- 1 ons vermouth manis
- 2 hingga 3 strip Angostura Bitters
- Hiasi: ceri
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce / Julia Hartbeck
Tuang bahan ke dalam gelas pencampur dengan es batu.
The Spruce / Julia Hartbeck
Aduk rata.
The Spruce / Julia Hartbeck
Saring ke gelas koktail dingin.
The Spruce / Julia Hartbeck
Hiasi dengan ceri.
The Spruce / Julia Hartbeck
Variasi resep
- Dry Manhattan: Gunakan sedikit vermouth kering dan hiasi dengan twist lemon. Perfect Manhattan: Bagian yang sama dari vermouth manis dan kering. Dihiasi dengan twist lemon. Rob Roy (alias Scotch Manhattan) : Secara khusus meminta wiski Scotch, biasanya scotch campuran. Metropolitan (alias Brandy Manhattan) : Ganti wiski dengan brandy. Southern Comfort Manhattan: Gunakan Southern Comfort daripada wiski untuk mendapatkan sedikit buah persik. Bourbon dan Darah: Solerno Blood Orange Liqueur dipasangkan dengan bourbon dan vermouth. Sedikit tarragon menambahkan sentuhan yang benar-benar menarik. Manhattan 101: Jahe segar dan mint bersinar di Manhattan yang mempesona ini dan gula bubuk tentu saja merupakan putaran yang unik. Mile High Manhattan: Lewati vermouth dan tuangkan minuman keras vanila bersama Grand Marnier. Ini akan sangat menarik ketika Anda menambahkan sedikit adas manis ke dalam campuran. The Rustic Manhattan: Wiski apel dan raspberry vermouth memberikan resep yang tidak biasa pada resep aslinya dan sangat fantastis untuk malam musim gugur.
Lebih lanjut tentang Variasi di Manhattan
Manhattan telah menginspirasi banyak koktail selama bertahun-tahun. Anda juga mungkin memperhatikan bahwa banyak yang hanya membagikan wiski yang sama dengan resep aslinya. Sama seperti nama "martini" populer dengan vodka mewah dan koktail gin, dan "margarita" adalah pilihan umum untuk koktail tequila, "Manhattan" telah menjadi identik dengan hampir semua koktail wiski yang disajikan "naik."
Pilih Wiski Anda
Manhattan asli dibuat dengan wiski gandum. Namun, ada periode waktu di tahun 1900-an ketika gandum tidak tersedia atau berkualitas tinggi seperti yang dibutuhkan Manhattan.
Selama beberapa dekade ini, sudah menjadi praktik umum untuk menggunakan wiski Kanada. Ketika bourbon mulai mendapatkan kembali tajuk utama pada dekade terakhir abad ke-20, itu menjadi pilihan populer dan merupakan wiski yang lebih disukai untuk Manhattan.
Berita baiknya adalah bahwa wiski gandum hitam telah kembali. Hari ini kami memiliki sejumlah ryes hebat untuk dipilih dan kami dapat kembali merasakan Manhattan asli.
Yang mengatakan, pilihan itu akhirnya menjadi milikmu karena itu adalah minumanmu. Untuk Manhattan yang lebih manis, gunakan bourbon. Ketika Anda ingin Manhattan yang kering dan semi pedas, wiski gandum akan menjadi pilihan. Pada hari-hari ketika Manhattan yang halus dan lembut terdengar bagus, ambil sebotol wiski Kanada.
Panggil Wiski Anda
Saat memesan Manhattan di bar, Anda mungkin ingin "memanggil" wiski pilihan Anda. Sebagian besar bar memiliki wiski rumah yang biasa mereka gunakan dalam koktail dan itu bisa berupa gandum hitam, bourbon, atau Kanada. Anda selalu dapat bertanya apa yang mereka gunakan dan tingkatkan jika Anda lebih suka yang lain.
Buat sespesifik mungkin. Misalnya, Anda bisa meminta Mark Manhattan dari Maker's atau Bourbon Manhattan (dalam hal ini Anda akan mendapatkan bourbon rumah).
Rasio Wiski ke Vermouth
Manhattan sangat mirip dengan martini karena membutuhkan semangat dasar (wiski atau gin) dengan vermouth. Martini menggunakan vermouth kering sedangkan Manhattan menggunakan vermouth manis.
Anggur berbenteng yang lebih manis ini paling cocok digunakan untuk sebagian besar wiski. Namun, jika Anda menemukan wiski yang tepat, vermouth kering dapat digunakan untuk membuat minuman yang enak juga. Woodford Reserve Bourbon adalah tempat yang tepat untuk memulai pengalaman Manhattan Anda yang kering.
Sekali lagi, seperti martini, setiap peminum akan memiliki rasio pilihan wiski dan vermouth. 2: 1 dalam resep di atas adalah titik awal yang baik dan campuran yang paling umum untuk Manhattan. Banyak peminum juga lebih suka campuran 4: 1 hanya dengan 1/2 ons vermouth manis untuk 2 ons wiski.
Main-main dengan ini untuk menemukan ide pribadi Anda tentang Manhattan yang sempurna. Kemungkinan ini juga akan berubah tergantung pada wiski yang Anda tuangkan.
Jangan Lupa Pahit
Pahit aromatik telah lama menjadi aksen yang disukai untuk Manhattan dan harus dianggap sebagai bahan yang diperlukan. Karena kami hanya menggunakan beberapa garis pada satu waktu, mudah untuk melupakan kepentingannya. Namun, mereka adalah sentuhan akhir yang membawa koktail seperti Manhattan ke keseimbangan sempurna.
Ada sejumlah pahit baru yang tersedia hari ini dan Anda mungkin ingin menjelajahi efeknya pada campuran Manhattan Anda yang sempurna. Barrel Fee Brothers 'Whiskey Aged, The Bitter Truth's Chocolate, dan Xocolatl Mole Bittermen adalah semua pilihan bagus untuk eksperimen.
Tentang Cherry itu
Ceri adalah hiasan adat untuk sebagian besar suku Manhattan, meskipun kulit jeruk atau pelintiran juga berfungsi dengan baik.
Seberapa Kuat Manhattan?
Manhattan bukan koktail ringan. Ini adalah koktail yang sangat maju karena mengandung alkohol saja dan diencerkan dengan sedikit air selama persiapan. Dengan asumsi bahwa 80 wiski bukti digunakan, rata-rata Manhattan sekitar 30 persen ABV (60 proof). Ini sedikit lebih lemah daripada tembakan langsung wiski yang sama, jadi tenang saja dengan yang ini.
Tag Resep:
- Wiski
- Manhattan
- mankey wiski
- koktail
