The Spruce / Elaine Lemm
- Total: 75 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 55 menit
- Hasil: Sajikan 8
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 352 | Kalori |
| 15g | Lemak |
| 50 gram | Karbohidrat |
| 8g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 8 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 352 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 15g | 20% |
| Lemak jenuh 2g | 12% |
| Kolesterol 56mg | 19% |
| Sodium 133mg | 6% |
| Total Karbohidrat 50g | 18% |
| Serat Makanan 6g | 21% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 89mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Di Inggris dan Irlandia, satu hal yang terbalik ketika kita meninggalkan musim panas dan menuju musim dingin adalah karunia buah-buahan yang tersedia. Salah satu favoritnya adalah, tentu saja, prem. Dari akhir Agustus plum menampilkan penampilan dan kesenangan yang harus mereka lihat. Plum bekerja sangat baik dalam begitu banyak resep dan tidak seindah di Plum dan Almond Tart ini.
Pastry shortcrust renyah ringan diisi dengan campuran krim almond, yang dikenal sebagai frangipane. Tambahkan ini dengan irisan tebal buah plum segar dan Anda memiliki suguhan minum teh yang lezat, atau puding lezat hanya menunggu sedikit custard atau krim. Jika Anda suka Bakewell Tart, Anda akan menyukai resep ini.
Bahan
- 1 jumlah pastry pendek
- Untuk Frangipane:
- 100 gram / 3 1/2 ons mentega tawar (lunak)
- 125 gram / 4 ons gula kastor
- 2 butir telur (kisaran bebas, segar)
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- 50 gram / 2 ons tepung serbaguna
- 175 gram / 6 ons almond (ditumbuk)
- Dekorasi:
- 10 buah prem (matang dan segar)
- 1 sendok makan gula kastor
- Hiasi: gula icing untuk membersihkan debu
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Oleskan sedikit timah tart longgar 9 inci yang longgar.
Gulingkan pastry ke ketebalan yang rata dan luruskan timah tart. Potong kelebihan, keriting ujung untuk dekorasi jika Anda mau, lalu masukkan timah berlapis ke dalam lemari es saat Anda mengisi.
Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula sampai ringan dan mengembang. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan garpu tangan kocokan, garpu, atau listrik.
Kocok telur dalam mangkuk terpisah, dan tambahkan ekstrak vanila.
Kemudian dengan hati-hati, sedikit demi sedikit, tambahkan telur kocok ke mentega krim dan pengocok gula terus menerus.
Ayak tepung ke dalam kacang almond.
Kemudian, dengan menggunakan spatula atau sendok makan, lipat dengan hati-hati kacang almond dan tepung ke dalam campuran krim sampai tercampur rata.
Panaskan oven hingga 350 F / 175 C / gas 4.
Bawalah kotak kue dari kulkas dan sendok lembut almond krim ke dalam kotak dan menyebar untuk mengisi - hati-hati untuk tidak terlalu berat tangan dan ratakan semua udara dari campuran.
Pisahkan dua buah prem, lepaskan batu, lalu potong setiap buah prem menjadi irisan tebal (sekitar 6 hingga 8 buah prem).
Tumpukan setiap irisan sedikit, atur melingkar di atas campuran, dengan lembut mendorong setiap irisan ke dalam krim almond.
Tempatkan tart yang sudah diisi ke tengah oven yang sudah dipanaskan. Panggang selama antara 45 dan 50 menit sampai kue dan isinya matang dan berwarna keemasan, dan plum melunak dan melepaskan jusnya ke dalam kue.
Biarkan tart hingga dingin di dalam kaleng selama 15 menit, lalu angkat dan taruh di atas piring atau dudukan kue dengan hati-hati.
Sajikan dingin dengan secangkir teh atau kopi, hangatkan dengan, seperti yang disebutkan sebelumnya, sedikit custard atau krim.
Kiat
- Awasi memasaknya, jika pelacurnya memasak terlalu cepat, turunkan suhu. Jika plum mulai matang (dan bahkan lebih buruk, bakar), turunkan suhu atau tutup dengan kertas timah.
Tag Resep:
- kue tar
- pencuci mulut
- Inggris
- jatuh
