Pohon cemara
- Total: 80 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 60 menit
- Hasil: 10 hingga 12 porsi kentang kugel
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 134 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 19g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 10 hingga 12 porsi kentang kugel | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 134 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 4g | 5% |
| Lemak jenuh 1g | 6% |
| Kolesterol 75mg | 25% |
| Sodium 849mg | 37% |
| Total Karbohidrat 19g | 7% |
| Serat Makanan 2g | 9% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 53mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep ini halal untuk kugel kentang bebas susu (parve) dibuat dengan kentang, bawang, dan telur adalah klasik. Itu bisa dimakan dengan daging atau susu. Kugel kentang, kadang-kadang disebut puding kentang, adalah hidangan Shabbat dan liburan pokok di Eropa Timur (Ashkenazi) yang dimasak oleh orang Yahudi.
Kentang kentang terbaik empuk di bagian dalam, renyah di luar, dan menjadi lauk yang sempurna untuk ayam panggang atau daging sapi. Ada banyak variasi lezat pada kentang kugel klasik, beberapa di antaranya termasuk wortel, zucchini, bawang putih, atau sejumlah sayuran lainnya. Tetapi bagi banyak orang, tidak ada yang mengalahkan kugel seperti ini yang dibuat hanya dengan kentang, bawang, dan telur. Pilihan vegetarian murni juga mudah!
Bahan
- 8 kentang sedang
- 2 bawang
- 6 telur besar
- 1/2 gelas minyak
- 4 sendok makan tepung serbaguna
- 1 tumpukan garam sendok
- 1/2 hingga 1 sendok teh lada
- Hiasi: krim asam
- Hiasi: daun bawang (cincang)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Panaskan oven hingga 400 F / 200 C. Oleskan loyang 13- x 9- x 2 inci.
Pohon cemara
Dengan menggunakan parutan kotak atau pengolah makanan yang dilengkapi dengan disc shredding, Anda harus memanggang kentang dan bawang secara kasar.
Pohon cemara
Diamkan selama 3 hingga 5 menit, lalu letakkan di saringan atau handuk teh bersih dan peras cairan yang berlebih.
Pohon cemara
Dalam mangkuk besar, kocok telur, minyak, tepung, garam, dan merica. Menyisihkan.
Pohon cemara
Tambahkan kentang parut dan bawang ke campuran tepung telur. Campurkan dengan sendok besar sampai halus.
Pohon cemara
Tuang adonan kugel ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan bagian atasnya dengan spatula.
Pohon cemara
Panggang kugel, terbuka, dalam oven panas selama 1 jam, atau sampai berwarna cokelat keemasan. Ketika kugel selesai, pisau yang dimasukkan di tengah harus keluar bersih.
Pohon cemara
Tempatkan loyang di atas rak agar agak dingin sebelum memotong menjadi sajian.
Pohon cemara
Sajikan dengan sesendok krim asam dan taburi daun bawang jika diinginkan.
Pohon cemara
Nikmati!
Tag Resep:
- kentang
- Kugel halal
- bola kentang
- makanan pendamping
