Pohon cemara
- Total: 60 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 40 menit
- Hasil: Melayani 6
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 782 | Kalori |
| 59g | Lemak |
| 48g | Karbohidrat |
| 16g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 6 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 782 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 59g | 76% |
| Lemak jenuh 23g | 115% |
| Kolesterol 206mg | 69% |
| Sodium 850mg | 37% |
| Total Karbohidrat 48g | 17% |
| Serat Makanan 4g | 13% |
| Protein 16g | |
| Kalsium 251mg | 19% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Jangan bingung keju klasik dan bawang bombay dengan quiche. Meskipun resep telur panggang ini mungkin menyerupai hidangan tradisional Prancis, flan dibuat berbeda dan rasanya berbeda. Ini adalah versi tradisional Inggris dari quiche yang ada di mana-mana dan, bagi banyak orang Inggris, adalah barang kenangan. Kenangan itu adalah sarapan di sekolah, makan siang musim panas, teh sore, dan makan malam bersama flan disajikan bersama salad dan sering direbus kentang baru.
Bahan
- Untuk Kue Kering
- 200 gram tepung biasa (atau tepung serbaguna)
- Sedikit garam
- 110 gram mentega (atau campuran mentega dan lemak babi yang sama, potong dadu)
- 2 hingga 3 sendok makan air (sangat dingin)
- Untuk Mengisi
- 55 gram mentega
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin (atau minyak bunga matahari)
- 1 bawang kuning besar (dikupas, diiris halus, dan ditumis)
- 3 hingga 4 telur berukuran besar (200 ml)
- 75 gram keju cheddar matang (parut kasar)
- 2 hingga 3 sendok makan peterseli daun pipih (cincang)
- 1 cangkir susu
- Garam secukupnya)
- Lada hitam yang baru ditumbuk (secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Masukkan tepung, garam, dan mentega (atau campuran mentega dan lemak) ke dalam mangkuk besar yang lapang. Gosokkan mentega ke dalam tepung sampai menyerupai pasir.
Pohon cemara
Tambahkan air sedikit demi sedikit dan satukan campuran untuk membuat adonan lembut.
Pohon cemara
Biarkan kue untuk beristirahat, dibungkus dengan clingfilm dalam kulkas selama 30 menit.
Pohon cemara
Saat kue sedang beristirahat, siapkan isiannya.
Pohon cemara
Panaskan mentega dan minyak dalam panci. Setelah meleleh, tambahkan bawang yang diiris dan masak di atas api sedang untuk melunakkan (tetapi tidak kecoklatan) bawang. Tempatkan bawang lunak ke piring makan dan biarkan hingga dingin.
Pohon cemara
Memanaskan lebih dulu oven ke 400 F / 204 C.
Gulung pastry hingga setebal 5 milimeter dan luruskan tart longgar 10 inci yang dilumasi. Dinginkan dalam lemari es sementara Anda mengisi sisanya.
Pohon cemara
Masukkan telur ke dalam kendi pengukur besar. Tambahkan bawang dingin, keju parut, peterseli, dan tambahkan susu. Bumbui dengan sedikit garam dan lada hitam.
Pohon cemara
Ambil wadah kue dari kulkas, letakkan di rak tengah dari oven yang sudah dipanaskan, tuang dengan hati-hati ke dalam campuran telur-keju sampai penuh dua pertiga. Jangan memenuhi sampai melimpahi flan saat memasak.
Pohon cemara
Panggang selama 30 hingga 40 menit sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan dan diatur, tetapi tidak padat ketika ditekan dengan lembut di tengah.
Pohon cemara
Angkat dari oven dan istirahat selama 5 menit sebelum disajikan.
Pohon cemara
Flan itu indah hangat, tetapi juga bisa dimakan dingin.
Pohon cemara
Nikmati!
Variasi resep
- Tambahkan potongan daging atau kubus kecil ke dalam telur untuk pemakan daging. Gunakan keju yang berbeda; biru rapuh luar biasa. Ganti atau tambahkan ramuan lain, yang lebih lunak seperti kemangi, tarragon akan bekerja paling baik.
Tag Resep:
- puding karamel
- makan siang
- Inggris
- seadanya
