Gambar Dorann Weber / Getty
- Total: 2 jam 40 menit
- Persiapan: 2 jam 10 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 1 roti (8 hingga 10 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 92 | Kalori |
| 3g | Lemak |
| 14g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 roti (8 hingga 10 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 92 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 3g | 4% |
| Lemak jenuh 2g | 8% |
| Kolesterol 7mg | 2% |
| Sodium 156mg | 7% |
| Total Karbohidrat 14g | 5% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 56mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Roti kayu manis ini dengan toping vanilla icing yang sederhana akan memuaskan semua orang. Resep ini menghasilkan satu roti ragi yang mudah dipanggang. Ini sempurna untuk dinikmati sambil minum kopi atau sebagai hidangan penutup pada musim gugur atau musim dingin yang sejuk.
Anda mendapatkan aroma gulungan kayu manis tanpa harus membuat dan membuat roti gulung. Kismis sudah termasuk, tetapi Anda bisa meninggalkannya atau mengganti buah kering lainnya seperti kismis atau cranberry kering. Anda juga bisa menambahkan beberapa kacang cincang.
Bahan
- Untuk Roti:
- 1/2 gelas susu
- 1/4 gelas air (hangat)
- 1 sendok makan mentega (meleleh)
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 sendok teh ragi kering aktif
- 1/2 sendok teh kayu manis
- 1/4 sendok teh garam
- 1/3 cangkir kismis
- 1 1/2 cangkir tepung roti
- Untuk lapisan:
- 3/4 cangkir gula bubuk
- 1 sendok makan susu
- 1 sendok makan mentega (meleleh)
- 1/3 sendok teh ekstrak vanili
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam mangkuk sedang, aduk susu, air, dan 1 sendok makan mentega. Tambahkan gula, ragi, kayu manis, dan garam. Aduk sampai larut. Tambahkan kismis, jika diinginkan.
Campur tepung roti, setengah cangkir sekaligus, untuk membentuk adonan.
Balikkan adonan ke papan tepung dan uleni selama sekitar 5 menit. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan tepung satu sendok makan sekaligus.
Olesi mangkuk sedang. Masukkan adonan ke dalam mangkuk dan balikkan agar adonan dilumuri bagian atasnya. Tutup dan biarkan mengembang di tempat yang hangat selama sekitar 45 menit atau hingga dua kali lipat.
Pukul adonan dengan mengepalkan tangan dan mendorongnya ke tengah adonan. Kemudian lipat tepi adonan ke tengah, membentuk adonan kempes menjadi bola.
Putar adonan ke papan tepung dan uleni selama sekitar 3 menit. Bentuk adonan menjadi roti.
Olesi wajan roti. Masukkan roti ke dalam wajan, tutup dengan kain bersih, dan biarkan mengembang selama sekitar 30 menit atau hingga dua kali lipat. Saat roti naik, panaskan oven sampai 350 F.
Panggang selama 30 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
Lepaskan roti dari wajan dan biarkan dingin hingga hangat di atas rak atau kain bersih.
Dalam mangkuk sedang, buat icing dengan mencampurkan gula, susu, mentega cair, dan ekstrak vanili hingga halus.
Sebarkan icing di atas roti yang sudah dingin.
Sajikan dan nikmati!
Kiat
- Iris roti untuk disajikan. Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es. Setelah Anda menguasai roti ini, Anda mungkin ingin mencoba membuat roti swirl kayu manis. Dibutuhkan sedikit usaha karena Anda harus menggulung adonan dan menambahkan mentega dan kayu manis, lalu menggulung adonan sebelum dipanggang. Anda dapat menggunakan icing yang sama pada roti aduk kayu manis untuk mengubahnya menjadi roti pencuci mulut.
Tag Resep:
- roti
- sarapan
- Amerika
- jatuh
