The Spruce / Elizabeth LaBau
- Total: 72 menit
- Persiapan: 60 menit
- Masak: 12 menit
- Hasil: 6 porsi
Miniatur permen ini dibuat menggunakan cetakan Wilton yang saya beli dari Michael's Craft Store. Cetakan khusus ini memiliki 8 rongga yang sekitar 1 inci, lebar 1 inci, dan panjang 2 inci. Anda dapat mengganti cetakan permen (atau bonbon besar) lainnya yang dapat Anda temukan, tetapi jumlah bahan mungkin perlu disesuaikan.
Bahan
- 10 ons cokelat semi-manis (cincang)
- 1 ons (sekitar 1/4 cangkir) kacang mete (cincang)
- 2 ons (sekitar 1/2 cangkir) karamel lunak (buatan sendiri atau toko)
- 1 sendok makan krim
- 1 sendok makan air
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pastikan cetakan Anda bersih dan kering sebelum digunakan.
Tempatkan cokelat di atas ketel ganda dan tempelkan cokelat.
Isi rongga ke atas dengan cokelat, lalu balikkan cetakan dan aduk terbalik, memungkinkan lapisan tipis cokelat untuk melapisi bagian bawah dan sisi rongga.
Gosok bagian atas cetakan hingga bersih dan letakkan di lemari es untuk mengatur cokelat.
Masukkan karamel, air, dan krim yang tidak dibungkus ke dalam mangkuk yang aman untuk microwave.
Microwave selama 1 menit, lalu aduk, lalu microwave selama satu menit tambahan atau sampai benar-benar meleleh.
Karamel harus halus dan cair pada akhirnya.
Biarkan karamel sedikit dingin sampai hangat tapi masih mudah diaduk.
Lepaskan cetakan coklat yang sudah diatur dari kulkas.
Masukkan karamel ke setiap rongga, isi sekitar 2/3 penuh.
Taburkan kacang cincang di atas karamel untuk menutupi sepenuhnya, menekan kacang ke karamel.
Lapisan mur seharusnya tidak cukup mencapai bagian atas rongga.
Sendok beberapa cokelat yang tersisa di atas permen untuk menutupi bagian atasnya. (Panaskan kembali cokelat sebentar jika perlu).
Gosokkan spatula atau pisau logam di bagian atas cetakan untuk meratakan cokelat dan menghilangkan sisa cokelat dari cetakan.
Tempatkan cetakan di lemari es untuk mengatur cokelat sepenuhnya.
Sajikan dan nikmati!
Tip
- Simpan bagian yang tidak digunakan untuk penggunaan nanti, atau nikmati sebagai es krim atau topping kue.
Tag Resep:
- Permen cokelat
- permen karamel cokelat
- kue dan permen
- Amerika
