Connie Veneracion
- Total: 20 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 2 gelas (2 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 203 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 18g | Karbohidrat |
| 16g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 gelas (2 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 203 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 10g | 12% |
| Lemak jenuh 2g | 10% |
| Kolesterol 13mg | 4% |
| Sodium 1687mg | 73% |
| Total Karbohidrat 18g | 6% |
| Serat Makanan 6g | 22% |
| Protein 16g | |
| Kalsium 304mg | 23% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Hidangan mie umur panjang Tahun Baru Cina, misua ( miswa atau mee swa ) disajikan selama perayaan (termasuk Tahun Baru Cina) dan acara-acara khusus (seperti ulang tahun) di Cina, Singapura, Malaysia, Indonesia, Vietnam, Filipina, dan Taiwan.
Apa itu misua ? Ini adalah mie gandum tipis yang membutuhkan waktu sekitar lima menit untuk dimasak. Masak misua lebih lama dan kanji akan menebal sup sementara mie menjadi lembek. Seperti yang dijual di bahan makanan Asia, misua datang dalam bundel melingkar. Mie membengkak selama memasak sehingga, sebagai panduan, gunakan satu bundel untuk menyajikan dua.
Bahan
- 1 sendok makan minyak kacang
- 1/2 sendok teh bawang putih cincang
- 2 bawang merah, iris
- 1 tomat, potong dadu
- 2 sampai 3 jamur kuping kayu kering, direndam dalam setengah cangkir air panas sampai lunak lalu diiris tipis
- 2 hingga 4 cangkir kaldu ayam
- 1 bundel misua
- sekelompok hijau (baby bok choy atau
- wom bok adalah pilihan bagus)
- saus ikan, secukupnya
- lada hitam, secukupnya
- 1 sendok teh saus tiram
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan minyak kacang dalam panci. Tumis bawang putih cincang, irisan bawang merah dan tomat potong dadu sampai lunak.
Tambahkan jamur kuping kayu iris ke panci.
Tuang kaldu ayam dan didihkan.
Tambahkan misua dan hijau. Bumbui dengan saus ikan, lada hitam, dan saus tiram. Biarkan mendidih selama dua hingga tiga menit atau sampai mi dan sayuran lemas. Matikan api. Tutupi panci dan biarkan semuanya selesai memasak dalam sisa panas selama dua hingga tiga menit.
Cicipi kaldu. Sesuaikan bumbu, jika perlu.
Sajikan panas.
Tag Resep:
- Tomat
- makanan pendamping
- Asia
- ulang tahun
