Salad Kentang Chimichurri - Ensalada de Papas con Chimichurri. Marian Blazes
- Total: 30 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: Melayani 6
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 313 | Kalori |
| 28g | Lemak |
| 15g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 6 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 313 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 28g | 35% |
| Lemak jenuh 4g | 22% |
| Kolesterol 15mg | 5% |
| Sodium 463mg | 20% |
| Total Karbohidrat 15g | 6% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 34mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Salad kentang ini adalah cara favorit saya untuk menggunakan saus chimichurri. Buat saus chimichurri dalam jumlah besar untuk merendam steak atau ayam untuk dipanggang. Kemudian gunakan apa yang tersisa untuk membuat salad kentang ini, dan Anda akan memiliki lauk yang sempurna. Rasa chimichurri terasa lebih manis dan lebih lembut bila dicampur dengan mayones, dan flek peterseli dan daun ketumbar tampak hebat dengan kentang baru yang berkulit merah. Anda bisa menambahkan paprika merah atau seledri untuk crunch, atau bahkan acar manis.
Bahan
- 12 hingga 15 kentang merah sedang sedang
- 1 cangkir mayones
- 1/2 cangkir saus chimichurri
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Gosok dan cuci kentang.
Tempatkan kentang dalam panci besar dan tutupi dengan air asin.
Didihkan, dan masak sampai kentang lunak, sekitar 20 menit.
Tiriskan kentang dan biarkan dingin.
Aduk saus chimichurri ke dalam mayones.
Saat kentang cukup dingin untuk dipegang, potong menjadi 1 inci kubus.
Aduk kentang dengan campuran chimichurri hingga tercampur rata. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
Salad dingin sampai siap disajikan.
Untuk 6 porsi sebagai lauk.
Tag Resep:
- kentang
- makanan pendamping
- Latin
- memasak
