Pohon cemara
Kabar baik! Anda benar-benar dapat membekukan hummus. Membekukan hummus semudah membekukan makanan lain. Anda hanya harus mengikuti beberapa panduan untuk mencegah pembusukan.
Bekukan hummus Anda dalam wadah kedap udara dan aman-freezer dan pastikan Anda tidak mengisinya sampai ke atas karena akan mengembang saat membeku. Beberapa orang lebih suka membekukannya dalam banyak wadah kecil untuk porsi individu dan kontrol porsi. Ini bekerja dengan baik jika Anda hanya ingin hummus yang cukup untuk camilan atau untuk disebarkan di atas sandwich tetapi jelas bukan pilihan terbaik jika, katakanlah, sekelompok teman mampir.
The Spruce Eats / Bailey Mariner
Ketika Anda siap untuk memakan hummus beku Anda, cukup mencairkannya di lemari es sehari sebelum Anda ingin menggunakannya. Ketika Anda melepas tutupnya, Anda mungkin melihat ada beberapa cairan di bagian atas tetapi ini benar-benar normal dan hanya berarti hummus telah terpisah sedikit. Aduk dan aduk dan siap untuk dimakan segera. Jika Anda suka hummus hangat, masukkan ke dalam microwave selama beberapa detik, dan itu akan membantu konsistensi.
Pohon cemara
Adapun apakah pembekuan akan mempengaruhi rasa hummus, mungkin, pada kenyataannya, rasanya agak berbeda. Tapi itu tidak berarti itu akan terasa buruk atau manja. Itu juga tergantung pada jenis hummus yang Anda buat. Ada puluhan rasa hummus yang berbeda dan saya perhatikan bahwa versi buncis tradisional paling baik rasanya ketika dibekukan. Perhatikan bahwa pembekuan mungkin membuat rasa sedikit lebih hambar sehingga, jika rasanya seperti hummus paprika merah panggang, Anda mungkin mempertimbangkan untuk menambahkan beberapa bawang segar atau sedikit bawang putih cincang ke hummus untuk menghidupkannya kembali.
Pohon cemara
Konsistensi hummus juga tidak boleh berubah terlalu banyak saat Anda membekukannya. Anda mungkin menemukan itu sedikit lebih tipis dari yang segar, tetapi tidak ke titik di mana itu tidak dapat dimakan.
Setelah Anda mencairkan hummus Anda, itu harus dimakan dalam waktu 5-7 hari. Hummus yang dibekukan dapat disimpan dalam freezer setidaknya selama 6 bulan, tetapi tidak lebih dari setahun.
Bisakah Anda membekukan roti pita?
