Apa yang harus dicari di panggangan

liz west / Flickr / CC BY 2.0

Anda pergi ke toko dan melihat Weber, Char-Broil, dan selusin lainnya. Anda telah mendengarkan orang-orang penjualan memberi tahu Anda tentang area permukaan, BTU, pembakar rotisserie, pembakar samping, pembakar inframerah, dan selusin hal lain yang belum pernah Anda dengar. Sekarang Anda lebih bingung dari sebelumnya. Yang Anda butuhkan adalah sedikit saran ramah dalam belanja panggangan Anda. Nah, ini dia.

Harga

Aturan nomor satu: Anda mendapatkan apa yang Anda bayar . Jika Anda mampir ke departemen lokal atau toko perangkat keras (dalam beberapa kasus, bahkan toko kelontong), Anda akan melihat pemanggang gas dalam kisaran harga sekitar $ 150 hingga $ 300. Namun, ada beberapa yang bisa menghabiskan lebih dari $ 10.000. Ada ratusan pemanggang di pasaran setiap tahun, meskipun toko lokal Anda hanya membawa sedikit, jadi memiliki gagasan tentang berapa banyak yang ingin Anda belanjakan akan membantu mempersempit pencarian Anda. Saat membandingkan harga, cari tahu apakah termasuk tangki propana. Ini dapat menambah sekitar $ 20 hingga $ 30 ke total biaya Anda jika Anda harus membelinya secara terpisah.

Bahan bakar

Hal kedua yang harus dipertimbangkan adalah bahan bakar. Apakah Anda ingin propana atau gas alam? Gas alam membutuhkan saluran gas di lokasi panggangan Anda. Banyak pemanggang dapat dibeli dalam konfigurasi mana pun tetapi Anda tidak dapat menjalankan pemanggang propana dengan bahan bakar gas atau sebaliknya. Banyak pemanggang dengan harga lebih rendah tidak memiliki opsi gas alam meskipun pemanggang semakin banyak hari ini. Perhatikan harganya; beberapa kit konversi gas bumi dapat berharga antara $ 50 dan $ 100. Tentu saja, gas alam akan lebih murah dalam jangka panjang dan menghemat perjalanan Anda ke toko propana.

Bahan

Selanjutnya adalah bahan panggangan terbuat dari. Bagian utama panggangan biasanya terbuat dari aluminium cor, lembaran logam, besi cor, atau stainless steel. Stainless steel adalah bahan yang disukai untuk peralatan memasak profesional dan yang paling mahal, tetapi tidak semua stainless steel dibuat sama. Satu hal yang harus diperhatikan bukan hanya tubuh, tetapi juga bingkainya. Ada banyak panggangan "stainless steel" yang memiliki bingkai baja dicat yang bisa berkarat. Setelah Anda memutuskan bahan, lihat seluruh panggangan untuk melihat bagaimana bahan tersebut disatukan. Apakah semuanya stainless steel (coba gunakan magnet)? Produsen dapat mengambil jalan pintas dengan logam. Yang benar adalah bahwa aluminium cor biasanya akan bertahan lebih lama dari kualitas stainless steel.

Ukuran

Setelah Anda memutuskan faktor-faktor ini, Anda perlu memilih ukuran dan fitur yang Anda inginkan. Untuk ukurannya, pikirkan tentang hal-hal yang Anda ingin masak di atas panggangan Anda dan berapa banyak orang yang ingin Anda masak. Jika Anda berencana memasak kalkun besar atau memasak 40 hamburger sekaligus, Anda membutuhkan panggangan yang lebih besar. Jika Anda hanya memasak beberapa steak atau dada ayam sesekali, Anda mungkin menginginkan yang lebih kecil. Juga, lihat ruang yang Anda miliki untuk panggangan. Dapatkan satu yang cocok dengan aman dan nyaman.

fitur

Apakah Anda ingin pembakar samping? Bagaimana permukaan memasak beberapa tingkat, kotak perokok, pembakar samping, pembakar rotisserie, lampu, atau selusin hal lain yang ditambahkan ke panggangan hari ini. Ingatlah bahwa panggangan dasar akan melakukan banyak hal dan sebagian besar tambahannya sangat sedikit digunakan. Fitur biaya uang! Hanya beli fitur yang Anda tahu akan Anda gunakan.

Panas

Faktor lain adalah peringkat BTU. Ini adalah pengukuran jumlah panas yang diciptakan oleh burner. Panggangan dengan BTU yang lebih tinggi tidak selalu menghasilkan lebih banyak panas. Ini adalah faktor dari panas yang diciptakan, ukuran panggangan dan seberapa baik ia menahan dan mendistribusikan panas itu. Jangan membeli panggangan hanya karena memiliki nomor BTU yang tinggi. Bandingkan angka itu dengan ukuran dan bentuk panggangan. Panggangan yang lebih kecil dan padat dapat menghasilkan suhu memasak yang lebih tinggi dengan BTU yang lebih rendah.

Daya tahan

Bahan, ketebalan logam, dan kualitas bagian-bagiannya memainkan peran utama dalam berapa lama panggangan akan bertahan. Namun, bagian terbesar dari umur panggangan gas Anda adalah seberapa baik itu dirawat. Panggangan yang dirawat dengan baik bisa bertahan lama! Panggangan terbaik di luar sana akan berkarat dan hancur jika dibiarkan terbuka dan tidak bersih. Tentu saja, panggangan yang lebih baik akan bertahan lebih lama, tetapi Anda bisa mendapatkan umur panjang dari panggangan murah jika Anda merawatnya.

Salah satu cara untuk memisahkan yang buruk dari yang baik adalah dengan mencari pemanggang merek-merek versus merek toko. Tanyakan kepada penjual di toko tempat Anda berbelanja apakah panggangan yang Anda lihat adalah salah satu merek mereka atau merek nasional. Pemanggang gas bermerek bermerek memiliki suku cadang pengganti, dukungan pelanggan, dan perusahaan yang kelangsungan hidupnya didasarkan pada kualitas produk mereka. Merek toko mengganti pabrik setiap tahun dan tidak memiliki kedalaman dukungan yang akan membantu menjaga panggangan Anda bekerja selama bertahun-tahun yang akan datang.