Mengenai BBQ, Inc.
- Total: 40 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: sekitar 4 gelas (64 porsi)
Dengan rasa tebal brisket asap, Anda ingin saus barbekyu yang kaya dan sarat dengan rasa. Saus barbekyu berbasis tomat gaya klasik ini memiliki kombinasi sempurna tangy-sweet dengan sedikit panas yang sangat cocok untuk briket barbekyu. Saus ini menempel di brisket setelah dihisap dan diiris. Mungkin yang terbaik adalah hanya meletakkan botol ini di atas meja dan membiarkan semua orang menambahkan sebanyak yang mereka inginkan.
Bahan
- 1/2 cangkir bawang (dicincang halus)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 2 sendok makan mentega tawar
- 1 cangkir saus tomat
- 1 cangkir saus tomat
- 1 cangkir cuka
- 3/4 cangkir gula merah
- 1/2 gelas madu
- 1/3 cangkir saus cabai
- 3 sendok makan saus Worcestershire
- 3 sendok makan sirup maple
- 3 sendok makan jus lemon
- 1 sendok makan paprika
- 1 sendok makan mustard kering
- 1 sendok makan bubuk cabai
- 2 sendok teh lada hitam
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh allspice
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Lelehkan mentega dalam panci sedang. Tambahkan bawang dan bawang putih dan tumis sampai transparan.
Tambahkan sisa bahan dan aduk rata.
Didihkan dengan api sedang-tinggi.
Segera setelah saus mulai menggelembung, kecilkan api menjadi rendah dan didihkan selama 15 menit atau sampai saus mencapai ketebalan yang diinginkan.
Angkat dari api dan biarkan dingin selama 10 menit sebelum digunakan.
Nikmati!
Tip
- Jika membuat sebelumnya, simpan dalam wadah kedap udara dalam lemari es selama 7 hari setelah persiapan.
Tag Resep:
- Tomat
- saus brisket
- saus
- kami regional
