Joff Lee / Photolibrary / Getty Images
- Total: 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 2 liter (10 porsi)
Resep buah persik bermerek ini diresapi dengan kacang vanila, gula, dan brendi berkualitas baik. Itu membuat taburan yang luar biasa untuk pancake, es krim atau apa pun dengan sedikit krim bergumpal untuk hidangan penutup.
Bahan
- 5 buah persik besar (matang, tidak bercela, dan dicuci)
- 3 1/2 ons / 100 gram gula kastor
- 1 vanilla bean (potong setengah dan belah untuk mengekspos benih)
- 20 ons / 600 mililiter brendi
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Sterilkan dua toples 1 liter dan tutup dengan merebus dalam air selama 2 menit. Biarkan udara mengering di atas tisu bersih yang bersih dan tidak berbulu dan sisihkan sampai diperlukan.
Gunakan pisau kecil dan tajam untuk memotong bentuk X kecil di dasar setiap buah persik. Tempatkan buah persik dalam mangkuk besar yang tahan panas dan lapisi dengan air mendidih. Biarkan buah persik untuk duduk selama 2 hingga 3 menit.
Dengan menggunakan penjepit, pindahkan satu buah persik ke piring. Coba lepaskan kulitnya. Jika mudah lepas, tiriskan dan kupas sisa buah persik. Jika tidak, biarkan mereka duduk di air mendidih selama satu menit atau lebih.
Kupas buah persik dan potong menjadi dua dan lepaskan lubang. Potong setiap bagian menjadi 4 bagian, sehingga setiap buah persik menghasilkan 8 iris.
Susun buah persik berlapis-lapis dalam toples bergantian lapisan gula kastor. Tempatkan setengah dari vanilla bean di sisi masing-masing toples.
Tuangkan brendi untuk memastikan buah persik tertutup seluruhnya. Tutup rapat lalu kocok perlahan untuk membantu melarutkan gula.
Tempatkan stoples di tempat yang sejuk dan gelap selama 3 bulan. Pastikan Anda mengocok toples dengan lembut seminggu sekali.
Setelah 3 bulan, sajikan buah persik bermerek dengan pancake, es krim, atau nikmati dengan sedikit krim bergumpal untuk pencuci mulut.
Nikmati!
Kiat
- Persik bermerek membutuhkan penuaan selama tiga bulan sebelum disajikan, jadi rencanakan sesuai kebutuhan. Layak untuk ditunggu! Persik adalah yang terbaik dan paling berlimpah di bulan Agustus, sehingga mereka akan siap pada waktunya untuk makanan penutup liburan November dan Desember. Mereka juga membuat hadiah yang bisa dimakan.
Tag Resep:
- Persik
- sarapan
- Amerika
- hari Natal
