Pohon cemara
- Total: 2 jam 27 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 2 jam 7 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 980 | Kalori |
| 49g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 115g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 980 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 49g | 63% |
| Lemak jenuh 19g | 93% |
| Kolesterol 353mg | 118% |
| Sodium 510mg | 22% |
| Total Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Makanan 3g | 10% |
| Protein 115g | |
| Kalsium 100mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Buntut tidak berasal dari sapi. Mereka adalah ekor sapi biasa dan merupakan salah satu yang paling beraroma potongan daging sapi. Rebusan panjang buntut sapi membuat daging jatuh dari tulang dan menciptakan stok yang kaya. Jika Anda seorang pemula memasak, Anda dapat mengambil manfaat dari menonton video cara-cara sebelum mencoba resep ini.
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Bahan
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 3 1/2 pon buntut sapi
- 1 bawang bombai sedang (dicincang)
- 4 siung bawang putih (cincang halus)
- 4 wortel (dikupas dan dipotong secara diagonal menjadi 1/2-inci)
- 1 (14 hingga 16 ons) kaleng tomat (dicincang)
- 3/4 cangkir kaldu ayam
- 1 1/2 sendok teh jahe bubuk
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada merah (cabai)
- 1/8 sendok teh bubuk allspice
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Dalam oven Belanda 5 liter non-reaktif, panaskan minyak zaitun di atas api sedang sampai sangat panas. Masak buntut, dalam bets, sampai kecoklatan, sekitar 5 menit per bets, menggunakan sendok berlubang untuk memindahkan buntut ke mangkuk saat kecoklatan.
Pohon cemara
Tambahkan bawang dan bawang putih ke dalam wajan; masak sampai bawang lunak - sekitar 7 menit.
Pohon cemara
Aduk wortel; lalu tambahkan tomat dengan jusnya.
Pohon cemara
Aduk kaldu, jahe, garam, lada merah, dan allspice; panas sampai mendidih.
Pohon cemara
Aduk buntut.
Pohon cemara
Tutup dan tempatkan di oven. Panggang pada 275 F sampai daging lunak - sekitar 2 jam.
Pohon cemara
Dengan sendok berlubang, pindahkan buntut sapi ke piring hangat. Skim dan buang lemak dari cairan pot; tuangkan jus di atas daging dan sajikan.
Pohon cemara
Nikmati!
Kiat
- Tepuk-tepuk daging dengan handuk kertas sebelum Anda membakarnya. Ini akan membantu Anda mendapatkan kulit cokelat yang bagus pada daging di langkah selanjutnya. Potong lemak berlebih. Bahkan rebusan paling baik karena dagingnya dimasak dengan panas tidak langsung. Tetapi jika Anda tidak memiliki panci yang aman untuk oven, Anda bisa rebus di atas kompor dengan api kecil. Anda harus memeriksanya secara berkala untuk memastikan cairannya mendidih, bukan mendidih. Untuk mendinginkan dan menyimpan daging yang direbus, yang terbaik adalah meninggalkan daging dalam cairan rebus agar tidak mengering.
Anda mungkin juga suka
• Resep Makan Malam Buntut Negara
• Resep Sup Buntut Kebun Barley
Tag Resep:
- Wortel
- ekor lembu
- hidangan utama
- Amerika
