The Spruce / Elizabeth LaBau
- Total: 40 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 80 buah (melayani 80)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 77 | Kalori |
| 3g | Lemak |
| 12g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 80 buah (melayani 80) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 77 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 3g | 4% |
| Lemak jenuh 2g | 9% |
| Kolesterol 6mg | 2% |
| Sodium 21mg | 1% |
| Total Karbohidrat 12g | 4% |
| Serat Makanan 0g | 0% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 18mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Blueberry Cheesecake Fudge seperti sedikit gigitan cheesecake dalam bentuk fudge! Basis keju krim, bertabur blueberry kering, duduk di atas kerupuk graham dalam resep fudge yang indah dan lezat ini.
Anda dapat mengganti buah kering lainnya dengan blueberry, tetapi jangan gunakan buah segar atau beku, karena kelembapan akan merusak fudge. Anda juga dapat menghilangkan lapisan graham cracker untuk mempermudah. Cobalah sajikan fudge ini dalam irisan kecil agar benar-benar menyerupai kue keju!
Bahan
- 6 lembar biskuit graham
- 8 ons krim keju (dilunakkan hingga suhu kamar, dibagi pakai)
- 2 1/2 gelas plus 2 sendok makan gula (butiran)
- 3 cangkir marshmallow miniatur
- 1 (12 ons) bungkus keping cokelat putih
- 1/2 batang mentega (2 ons)
- 1 cangkir blueberry (kering)
- 2 sendok teh ekstrak vanila
- 2/3 cangkir susu evaporasi
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Siapkan panci 9x9 dengan melapisinya dengan aluminium foil dan menyemprotkan aluminium dengan semprotan anti lengket.
Tempatkan biskuit graham dalam food processor atau blender dan blender sampai Anda memiliki remah yang sangat halus. Tambahkan dua sendok makan gula pasir dan 1 1/2 ons keju krim lunak, dan denyut nadi sampai campuran mulai menyatu dan terlihat rapuh. Ini harus dipegang bersama jika Anda meremasnya di tangan, tetapi jangan terlalu lembab atau lengket. Tekan campuran graham cracker ke dalam lapisan tipis yang rata di bagian bawah wajan yang sudah disiapkan. Jangan khawatir jika terlalu kering untuk membentuk kerak padat - lapisan fudge di atas akan menyelesaikan masalah itu.
Tempatkan gula, mentega, susu evaporasi, dan marshmallow mini dalam panci besar di atas api sedang. Aduk sampai mentega meleleh dan gula larut. Didihkan campuran, aduk terus.
Setelah mendidih, mulai aduk terus dan masak, aduk, selama lima menit. Setelah lima menit, angkat panci dari atas api dan aduk sisa krim keju 6 1/2 ons dan keping cokelat putih. Campur sampai fudge sepenuhnya halus dan bebas dari gumpalan. Jika keping coklat putih tidak mudah larut, kembalikan panci ke atas api sebentar dan aduk api sampai mencair.
Tambahkan blueberry kering dan vanilla ke dalam fudge dan aduk sampai tercampur rata. Tuang fudge ke dalam wajan yang sudah disiapkan dan ratakan menjadi lapisan yang rata. Dinginkan fudge sampai siap, setidaknya 4 jam.
Setelah diatur, lepaskan fudge dari wajan menggunakan pegangan foil. Potong fudge menjadi kotak kecil satu inci untuk disajikan.
Sajikan dan nikmati!
Tip
Simpan Blueberry Cheesecake Fudge dalam wadah kedap udara di lemari es hingga satu minggu, dan bawa ke suhu kamar sebelum disajikan.
Tag Resep:
- blueberry
- kue dan permen
- Amerika
- pencuci mulut
