Ikan yang dihitamkan pada resep panggangan

Pohon cemara

• Total: 16 menit
• Persiapan: 10 menit
• Masak: 6 menit
• Hasil: Melayani 6

39 peringkat Tambahkan komentar

Pedoman Gizi (per porsi)
549	Kalori
47g	Lemak
1g	Karbohidrat
31g	Protein

Lihat Panduan Nutrisi Lengkap Sembunyikan Panduan Nutrisi Lengkap ×

Fakta nutrisi
Porsi: Melayani 6
Jumlah per porsi
Kalori	549
% Nilai Harian *
Total Lemak 47g	60%
Lemak jenuh 29g	144%
Kolesterol 221mg	74%
Sodium 398mg	17%
Total Karbohidrat 1g	1%
Serat Makanan 0g	1%
Protein 31g
Kalsium 57mg	4%
*% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum.

(Informasi nutrisi dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap sebagai perkiraan.)

Ini adalah cara tradisional untuk menghitamkan ikan dalam wajan besi cor yang berat. Keuntungan melakukannya di luar ruangan di atas panggangan adalah Anda tidak akan mengisi dapur dengan asap. Resep ini sangat bagus untuk hiburan di luar ruangan dan berkemah.

Bahan

• 1 1/2 cangkir mentega tawar (meleleh)
• 6 fillet ikan yang keras (setebal 1/2 hingga 3/4-inch)
• 3 sendok makan bumbu cajun menghitam

Langkah-langkah untuk Mewujudkannya

Kumpulkan bahan-bahannya.



Pohon cemara

Panaskan panggangan dengan wajan besi atau wajan berat di panggangan. Bagus dan panas, 15 hingga 30 menit.



Pohon cemara

Cadangan 12 sendok makan mentega cair untuk disajikan dan tuangkan sisanya ke dalam piring dangkal.



Pohon cemara

Celupkan setiap fillet ke dalam mentega.



Pohon cemara

Taburkan bumbu Cajun yang menghitam di kedua sisi.



Pohon cemara

Masukkan ke dalam wajan dan masak selama 2 hingga 3 menit atau sampai bagian bawahnya hampir hitam tetapi tidak terbakar.



Pohon cemara

Balik dengan hati-hati agar fillet tidak pecah.



Pohon cemara

Tuangkan sekitar satu sendok teh mentega di sisi yang dimasak dan lanjutkan memasak sekitar 2 hingga 3 menit atau sampai fillet selesai (suhu internal 150 F).



Pohon cemara

Buang ikan dari wajan dan letakkan di atas piring besar atau piring individual.



Pohon cemara

Sajikan segera dengan 2 sendok makan mentega untuk dicelupkan. Nikmati!



Pohon cemara

Tip

• Cara terbaik untuk memasak sekitar 2 fillet sekaligus. Bersihkan wajan hingga bersih di antara setiap batch fillet dan jaga agar suhu tetap bagus dan panas.

Baru mengenal Ikan dan Makanan Laut? Pelajari Rahasia

Tag Resep:

• bbq
• ikan menghitam
• hidangan utama
• cajun

Nilai Resep Ini Saya tidak suka ini sama sekali. Bukan yang terburuk. Tentu, ini akan berhasil. Saya penggemar - akan merekomendasikan. Luar biasa! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian Anda!