Spaghetti Ayam Klasik. Diana Rattray
- Total: 2 jam 35 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 2 jam 15 menit
- Hasil: 2 Casserole, 8 hingga 10 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 1015 | Kalori |
| 60g | Lemak |
| 23g | Karbohidrat |
| 91g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 Casserole, 8 hingga 10 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 1015 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 60g | 77% |
| Lemak jenuh 18g | 89% |
| Kolesterol 289mg | 96% |
| Sodium 23315mg | 1, 014% |
| Total Karbohidrat 23g | 9% |
| Serat Makanan 3g | 10% |
| Protein 91g | |
| Kalsium 152mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ini adalah spaghetti ayam panggang yang dibuat dengan saus putih, jamur, dan keju buatan sendiri untuk topping.
Untuk memotong waktu memasak, gunakan daging dari dua hingga tiga ayam rotisserie, atau gunakan 3 hingga 4 cangkir potongan dada ayam panggang yang nyaman yang tersedia di sebagian besar supermarket.
Bahan
- 2 ekor ayam (masing-masing sekitar 3 1/2 pon, potong)
- 12 ons spaghetti tipis (pecah)
- 2 1/2 quart kaldu ayam
- 1/3 cangkir minyak sayur
- 1 gelas bawang (dicincang)
- 1 cangkir paprika hijau (atau paprika merah, cincang)
- 1 cangkir seledri (cincang)
- 1 toples kecil pimiento (potong dadu)
- 1 jamur kaleng kecil (cincang, cadangan cairan)
- 6 sendok makan mentega
- 6 sendok makan tepung serbaguna
- 2 gelas susu
- garam secukupnya
- lada hitam secukupnya
- 2 cangkir keju (parut; lebih atau kurang secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
- spageti
- hidangan utama
- selatan
- membakar
Panaskan oven sampai 350 ° F. Mentega dua piring casserole 2 liter.
Dalam oven Belanda besar atau panci, tutupi bagian ayam dengan air.
Didihkan dengan api besar.
Tutup, kurangi panas menjadi rendah, dan masak selama sekitar 1 1/2 jam, atau sampai dagingnya sangat empuk.
Tiriskan, pesan kaldu.
Saat ayam cukup dingin untuk dipegang, angkat daging dari tulang dan potong. Buang tulang dan kulit.
Masukkan kaldu ke dalam panci besar (atau bersihkan wajan yang digunakan untuk ayam) dengan air yang cukup untuk membuat sekitar 2 1/2 liter, masak spageti yang rusak mengikuti petunjuk paket. Sisakan 1 cangkir kaldu dan tiriskan spageti.
Dalam panci di atas api sedang, panaskan minyak sayur; Tumis bawang, merica, dan seledri. Menyisihkan.
Kuras jamur, sisakan jusnya.
Dalam panci di atas api sedang, lelehkan 5 sendok makan mentega.
Tambahkan tepung dan masak, aduk, selama 2 menit.
Secara bertahap tambahkan 2 cangkir susu, 1 cangkir kaldu, dan cairan dari jamur.
Masak, aduk, sampai mengental.
Cicipi dan tambahkan garam dan merica, sesuai kebutuhan.
Campurkan spaghetti yang dikeringkan dan ayam cincang dalam mangkuk besar. Tambahkan sayuran tumis, pimiento, jamur, dan saus putih. Campur dengan baik.
Ubah menjadi hidangan casserole yang disiapkan.
Pada titik ini, Anda bisa menutupi dan membekukan casserole atau memanggangnya. Atau membuat satu dan membekukan satu untuk hari lain.
Panggang sampai panas dan berbuih, sekitar 30 menit. Taburi keju parut dan kembalikan casserole ke oven untuk dimasak sampai keju meleleh.
Dari Sally, "Ini adalah spesialisasi bibi saya, dan saya selalu menyimpannya dalam freezer untuk" keadaan darurat. "Sebagai aturan, saya tidak suka pasta, tetapi saya selalu suka ini. Membeku dengan baik.
Ini akan menjadi hidangan seadanya yang bagus. Buat satu untuk makan malam seadanya dan yang lainnya untuk keluarga Anda."
Catatan: Lelehkan casserole beku semalam di lemari es, lalu panggang selama 10 hingga 20 menit lebih lama dari instruksi resep.
Anda mungkin juga suka
Spaghetti Ayam Melissa
Ayam dengan saus krim bawang putih
Casserole Pasta Ayam dan Penne
Tag Resep:
