Cabai Beefy dengan Kacang Pinto.
The Spruce / Diana Rattray
- Total: 5 jam 20 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 5 jam
- Hasil: 6 hingga 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 544 | Kalori |
| 17g | Lemak |
| 54g | Karbohidrat |
| 46g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 hingga 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 544 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 17g | 22% |
| Lemak jenuh 6g | 29% |
| Kolesterol 98mg | 33% |
| Sodium 494mg | 21% |
| Total Karbohidrat 54g | 20% |
| Serat Makanan 15g | 53% |
| Protein 46g | |
| Kalsium 186mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Cabai hangat ini mendapatkan panas dan rasa ekstra dari cabai jalapeno dan bawang putih. Taburi cabai ini dengan sedikit parutan keju Cheddar atau irisan bawang hijau dan sajikan bersama roti jagung favorit Anda.
Cabai ini bisa dimasak di slow cooker atau di atas kompor. Resepnya mudah digandakan untuk orang banyak.
Bahan
- 2 pon daging sapi giling (85% ramping, atau gunakan daging babi giling)
- 1 cangkir bawang (dicincang)
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 1 (4 ons) paprika hijau bisa (cincang)
- 3 sendok makan paprika jalapeno (cincang)
- 1 besar (28 ons) tomat bisa dihancurkan
- 1 (14, 5 ons) dapat memotong tomat
- 3 sendok makan pasta tomat (sekitar setengah kaleng 6 ons)
- 1 (15 ons) dapat pinto bean (dikeringkan)
- 3 sendok makan bubuk cabai
- Opsional: 1 sendok teh gula pasir
- 3/4 sendok teh bubuk jintan
- Potong cabai rawit
- 1/2 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- 1 sendok teh garam (atau secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam wajan besar, kecoklatan daging sapi giling dengan bawang merah sampai tidak lagi merah muda dan bawang lunak.
Tambahkan paprika dan bawang putih dan terus memasak, aduk, selama 2 menit.
Tambahkan cabai kalengan dan cabai jalapeno dan masak selama 1 menit lagi.
Pindahkan ke slow cooker * dan tambahkan tomat yang dihancurkan, tomat yang dipotong dadu, pasta tomat, kacang pinto, bubuk cabai, gula, jintan, cabe rawit dan lada hitam, dan garam, secukupnya.
Tutup dan masak pada RENDAH selama 5 hingga 6 jam atau pada TINGGI selama 2 hingga 4 jam.
Sajikan dengan roti jagung buttermilk yang baru dipanggang atau roti jagung Tex-Mex.
Nikmati!
Variasi resep
Ini juga bisa dimasak di atas kompor. Gunakan oven Belanda untuk menggiling daging dan sayuran seperti di atas. Tambahkan sisa bahan, tutup, dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 1 1/2 jam.
Tag Resep:
- Tomat
- hidangan utama
- selatan
