Diana Rattray
- Total: 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 0 menit
- Dinginkan: 60 menit
- Hasil: 1 1/2 Piala (6 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 242 | Kalori |
| 17g | Lemak |
| 23g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 1/2 Piala (6 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 242 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 17g | 22% |
| Lemak jenuh 3g | 13% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 16mg | 1% |
| Total Karbohidrat 23g | 9% |
| Serat Makanan 10g | 36% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 73mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Guacamole dasar ini dapat dibuat dengan atau tanpa tomat potong dadu, dan merupakan saus yang sempurna untuk pesta atau ngemil di hari permainan. Ini juga merupakan topping yang bagus untuk burger kalkun atau burrito.
Guacamole adalah hidangan berbasis alpukat Meksiko yang berasal dari suku Aztec. Ini digunakan sebagai saus atau bumbu dan sebagai hiasan untuk hidangan dan salad Meksiko. Kata "guacamole" diterjemahkan menjadi "saus alpukat."
Bahan
- 3 alpukat (Haas matang)
- 1 sendok makan jus jeruk nipis (segar)
- 1/2 cangkir bawang (merah, cincang halus)
- 1 sendok makan ketumbar (menumpuk sesendok, cincang halus)
- Opsional: 1 jalapeno kecil (atau lada serrano, biji diangkat dan dicincang halus)
- 1 siung bawang putih (cincang halus)
- 1/4 sendok teh jintan (ditumbuk)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada hitam (ditumbuk)
- Opsional: 1 tomat kecil (disemai, potong dadu)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Potong alpukat menjadi dua dan buang bijinya. Ambil alpukat dari kulitnya dan tumbuk dengan jeruk nipis, bawang merah, daun ketumbar, jalapeno yang dicincang halus atau lada serrano, bawang putih, jintan, garam, dan merica.
Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan sampai disajikan.
Jika diinginkan, tambahkan tomat potong dadu atau aduk tomat ke dalam guacamole sebelum disajikan.
Membuat sekitar 1 1/2 hingga 2 cangkir.
Kiat Ahli
Untuk menjaga agar guacamole yang baru dibuat tidak menjadi kecokelatan, letakkan sepotong plastik langsung di permukaan saus. Paparan alpukat cokelat udara.
Untuk melunakkan alpukat matang, microwave dengan daya 50 persen selama sekitar 30 hingga 45 detik, berputar setengah jalan. Diamkan selama beberapa menit. Ini tidak akan mematangkan alpukat, tetapi akan melunakkannya.
Tag Resep:
- Tomat
- hidangan pembuka
- meksiko
- superbowl
