Gambar Lisa Hubbard / Getty
- Total: 24 menit
- Persiapan: 12 menit
- Masak: 12 menit
- Hasil: Melayani 4
Ini adalah cara yang bagus untuk menyiapkan dada ayam. Kombinasi tomat, basil, dan cuka balsamic memberi hidangan ini citarasa Italia yang fantastis.
Bahan
- 4 dada ayam, tanpa kulit dan deboned
- 4 hingga 6 tomat (dipotong empat)
- 1/2 gelas / 120 mL cuka balsamik
- 1/4 cangkir / 60 mL basil segar (kemasan longgar)
- 2 sendok makan / 30 mL minyak zaitun
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 sendok teh / 5 mL garam laut
- 1/2 sendok teh / 2, 5 mL lada hitam
- Opsional: 1/2 sendok teh / 2, 5 mL serpihan merica
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Campurkan bawang putih, tomat, cuka, minyak, kemangi, lada hitam, dan garam dalam food processor. Cadangan sedikit tomat cincang dan basil cincang untuk hiasan.
Dalam kantong plastik besar yang bisa ditutup kembali, tambahkan ayam dan 3/4 bumbu perendam. Pastikan ayam terlapisi dengan baik. Tutup kantong dan biarkan meresap selama 2 hingga 4 jam di lemari es.
Dalam panci kecil, didihkan 1/4 sendok rendaman selama 1 menit, kurangi panasnya dan biarkan campuran mendidih selama 5 hingga 8 menit. Angkat dari api dan sisihkan.
Panaskan panggangan.
Letakkan ayam di atas panggangan dan masak di atas api sedang selama 10 hingga 12 menit, putar sekali.
Hapus ayam dari panas, atas dengan saus yang dimasak dan hiasi dengan tomat potong dadu atau basil cincang.
Sajikan dan nikmati!
Tag Resep:
- Tomat
- hidangan utama
- Italia
- memasak
