The Spruce / Victoria Heydt
- Total: 40 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 512 | Kalori |
| 34g | Lemak |
| 9g | Karbohidrat |
| 41g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 512 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 34g | 43% |
| Lemak jenuh 11g | 56% |
| Kolesterol 206mg | 69% |
| Sodium 1139mg | 50% |
| Total Karbohidrat 9g | 3% |
| Serat Makanan 1g | 2% |
| Protein 41g | |
| Kalsium 85mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Gumpalan isi boneka ini diisi dengan campuran daging kepiting, kerupuk hancur, mayones, dan bumbu. Rasa dan tekstur isiannya mirip dengan kue kepiting. Gumpalan boneka cukup mudah untuk hidangan keluarga dan cukup istimewa untuk para tamu.
Nasi ini dengan keju Parmesan dan bayam akan menjadi lauk yang luar biasa untuk ditemani dengan flounder yang diisi. Tambahkan salad atau sayuran kukus untuk hidangan lezat.
Satu-satunya atau ikan putih ringan lainnya dapat digunakan juga.
Bahan
- 4 fillet flounder besar (sekitar 1 1/2 pon)
- 1 cangkir kepiting sirip punggung
- 1 1/2 sendok teh paprika hijau (cincang)
- 1 1/2 sendok teh pimiento (cincang)
- 1/4 sendok teh mustard kering
- 1/4 sendok teh saus Worcestershire
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada
- 1/4 sendok teh bumbu Old Bay
- Opsional: sejumput cabai rawit
- 4 biskuit asin (dihancurkan)
- 1 butir telur (terpisah)
- 6 sendok makan mayones (dibagi)
- 1 sendok makan peterseli (dicincang)
- 1/4 cangkir mentega (meleleh)
- 1/4 sendok teh paprika
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce / Victoria Heydt
Panaskan oven hingga 400 F (200 C / Gas 6).
Bilas flounder dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas.
The Spruce / Victoria Heydt
Dalam mangkuk sedang, gabungkan daging kepiting dengan paprika hijau cincang, pimiento, mustard, saus Worcestershire, garam, merica, Old Bay, cabai rawit, dan kerupuk yang dihancurkan.
The Spruce / Victoria Heydt
Dalam mangkuk atau cangkir kecil, campurkan putih telur, 1 sendok makan mayones, dan peterseli.
The Spruce / Victoria Heydt
Tambahkan ke campuran kepiting dan aduk sampai tercampur rata.
The Spruce / Victoria Heydt
Olesi fillet flounder di sisi potongan datar dengan mentega cair.
The Spruce / Victoria Heydt
Tempatkan flounder dalam loyang dangkal yang dilumuri minyak dan isi setiap fillet dengan jumlah rata dari campuran kepiting.
The Spruce / Victoria Heydt
Gerimis mentega yang tersisa di atas fillet yang diisi.
The Spruce / Victoria Heydt
Panggang kepiting isi flounder dalam oven yang dipanaskan selama 15 menit.
The Spruce / Victoria Heydt
Campurkan kuning telur dan sisa mayones.
The Spruce / Victoria Heydt
Oleskan campuran telur di atas setiap bagian ikan dan taburi dengan paprika.
The Spruce / Victoria Heydt
Tingkatkan suhu hingga 450 F (230 C / Gas 8). dan panggang 6 menit lebih lama, atau sampai berwarna emas dan bergelembung.
The Spruce / Victoria Heydt
Sajikan dan nikmati!
The Spruce / Victoria Heydt
Tip
- Jika Anda tidak memiliki bumbu Old Bay, buat campuran DIY yang mudah ini. Dalam penggiling kopi atau dengan lesung dan alu, giling bersama 1 sendok makan lada hitam, 3 daun salam, 1 sendok teh biji kapulaga, 1 sendok teh biji sesawi, 1/2 sendok teh biji seledri, sejumput pala, dan 1 sendok teh dari garam halal.
Variasi resep
- Ganti daging kepiting dengan lobster atau udang cincang. Gunakan fillet tunggal atau jenis ikan putih lainnya di piring. Haddock, cod, dan pollock adalah pilihan yang baik. Untuk isian yang lebih ringan, gunakan mayones ringan, pengganti telur, dan daging kepiting imitasi.
Tag Resep:
- Lada
- hidangan utama
- Amerika
- makan malam keluarga
