Pohon cemara
- Total: 30 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 513 | Kalori |
| 31g | Lemak |
| 15g | Karbohidrat |
| 43g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 513 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 31g | 40% |
| Lemak jenuh 5g | 25% |
| Kolesterol 114mg | 38% |
| Sodium 146mg | 6% |
| Total Karbohidrat 15g | 6% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 43g | |
| Kalsium 102mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Fillet salmon segar - atau steak - merupakan makanan yang cepat dan mudah. Tidak hanya bagus untuk makan malam di hari kerja, tapi juga cukup istimewa untuk menu pesta makan malam!
Manfaat kesehatan dari salmon tidak bisa dilebih-lebihkan. Ini adalah sumber asam lemak Omega-3 yang sangat baik, dan memanggang tidak mengurangi kandungan itu. Jika Anda bertanya-tanya, salmon juga kaya akan B12, vitamin D, dan selenium, dan rendah merkuri.
Ingatlah itu, jika Anda menikmati makanan laut, maka salmon adalah sumber protein yang bagus untuk Anda, terutama salmon panggang ini. Ini mendapatkan rasa yang luar biasa dari bawang putih cincang, minyak zaitun, dan beberapa peterseli segar. Gerimis jus lemon memberikan sentuhan akhir yang sempurna.
Jika Anda ingin menambahkan sedikit semangat ekstra untuk hidangan ini, sebaiknya tambahkan beberapa rempah segar yang melengkapi salmon dengan baik, seperti mint, adas, daun bawang, chervil, tarragon, dan dill.
Untuk penyajian, pertimbangkan untuk meletakkan fillet salmon panggang di atas tumis bayam atau kangkung. Atau sajikan di atas dasar kacang polong kental. Tambahkan kentang panggang sederhana atau kentang panggang dan salad terlempar untuk makan malam yang lengkap. Untuk anggur, chardonnay atau sauvignon blanc cocok dengan ramuan dan rasa jeruk. Atau pilih pinot noir atau rosé, keduanya cocok dengan semua jenis persiapan salmon.
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Bahan
- 4 siung bawang putih (kecil, cincang)
- 1 sendok makan peterseli (menumpuk; cincang)
- 4 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- Garam garam halal
- Potong lada hitam
- 4 fillet salmon (masing-masing sekitar 4 hingga 6 ons)
- 3 lemon (dibagi)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
- Ikan selesai ketika Anda bisa mengangkat serpihan dengan garpu dan ikan itu buram. Badan Pengawas Obat dan Makanan AS merekomendasikan suhu internal 145 F. Untuk memastikan salmon dipanggang sempurna, periksa dengan termometer pembacaan instan yang dapat dipercaya yang dimasukkan ke tengah fillet. Seharusnya berbunyi 145 F. Untuk memeriksa dengan garpu, masukkan ke tengah fillet dan putar sedikit. Bagian tengahnya harus mengelupas dan menjadi buram, tetapi tidak kering. Untuk memotong lemon menjadi irisan, potong bagian atas dan bawah lemon. Berdirilah di atas potongan lemon dan potong untuk membuat dua bagian. Potong masing-masing setengah memanjang menjadi empat irisan.
- Salmon Dengan Bawang Putih dan Herbal: Tambahkan 2 sendok teh thyme segar cincang dan 1 sendok teh rosemary segar cincang ke campuran peterseli dan bawang putih.
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Panaskan oven hingga 375 F.
Lumuri sedikit loyang 9-kali-13-kali-2-inci atau sejajarkan loyang dengan kertas timah dan olesi kertas tersebut dengan ringan.
Dalam mangkuk kecil, campurkan bawang putih cincang, peterseli, dan minyak zaitun; campur bahan dengan baik.
Pohon cemara
Susun fillet salmon dalam loyang yang sudah disiapkan dan oleskan campuran bawang putih dan peterseli secara merata di atasnya. Taburkan fillet dengan garam dan lada hitam yang baru ditumbuk.
Pohon cemara
Panggang salmon selama sekitar 20 menit atau sampai filletnya terdaftar 145 F atau serpihan dengan mudah menggunakan garpu.
Pohon cemara
Sementara itu, jus salah satu lemon.
Pohon cemara
Gerimis fillet salmon panggang dengan dua sendok makan jus lemon.
Pohon cemara
Iris lemon yang tersisa menjadi irisan (lihat di bawah) dan sajikan bersama salmon.
Pohon cemara
Nikmati!
Kiat
Variasi resep
Tag Resep:
- ikan salmon
- salmon panggang
- makan malam
- Amerika
