Diana Rattray
- Total: 40 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 416 | Kalori |
| 25g | Lemak |
| 7g | Karbohidrat |
| 39g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 416 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 25g | 32% |
| Lemak jenuh 15g | 75% |
| Kolesterol 162mg | 54% |
| Sodium 561mg | 24% |
| Total Karbohidrat 7g | 2% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 39g | |
| Kalsium 132mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Haddock adalah ikan yang ringan dan mudah dimasak, dan menjadi favorit besar di keluarga saya. Fillet haddock panggang ini (atau cod) dipanggang dengan topping remah roti sederhana segar yang dibumbui dengan bumbu cincang, bawang putih, mentega, dan keju Parmesan. Beberapa krim kental diaduk di atas fillet haddock untuk hasil yang kaya.
Haddock panggang yang lezat ini membuat hidangan sehari-hari yang luar biasa dengan kentang atau nasi dan sayuran atau salad.
Bahan
- 1 1/2 pon haddock atau fillet cod
- Garam dan merica
- 3 iris roti putih
- 1/3 cangkir keju Parmesan parut
- 1 sendok teh bawang putih hancur
- 1 sendok makan peterseli cincang
- 1 sendok makan bumbu segar, seperti daun bawang dan adas (cincang)
- 5 sendok makan mentega (meleleh)
- 1/3 cangkir krim kental
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 350 F.
Potong fillet ikan menjadi potongan-potongan ukuran porsi.
Mentega sebuah loyang 2 liter yang dangkal.
Atur fillet ikan di loyang yang sudah disiapkan dan taburi dengan garam dan merica.
Dalam pengolah makanan, isi roti dengan Parmesan, bawang putih, peterseli, dan rempah-rempah.
Pindahkan remah roti ke mangkuk dan aduk dengan mentega cair.
Taburkan remah roti di atas ikan. Gerimis krim di atas semuanya.
Panggang haddock dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25 hingga 30 menit, atau sampai ikan mudah terkelupas dengan garpu.
Kiat
- Ketika ikan sudah matang, ia harus mudah mengelupas. Untuk menguji, masukkan tusuk garpu ke bagian paling tebal dari fillet dengan sedikit miring. Putar sedikit garpu untuk menarik beberapa ikan. Itu harus mengelupas dan terlihat buram. Membuat remah roti dengan roti tua dan membekukannya. Robek roti menjadi potongan-potongan kecil dan denyut nadi di food processor untuk membuat remah kasar atau halus. Bekukan remah-remah dalam kantong zip-up hingga 6 bulan. Anda akan memiliki remah roti untuk daging cincang, bakso, dan topping casserole kapan pun Anda membutuhkannya.
Tag Resep:
- dan krim
- Rempah
- makanan laut
- hidangan utama
