brebca / Getty Images
- Total: 65 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 40 menit
- Hasil: Melayani 6-8
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 418 | Kalori |
| 26g | Lemak |
| 33g | Karbohidrat |
| 16g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 6-8 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 418 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 26g | 33% |
| Lemak jenuh 14g | 71% |
| Kolesterol 65mg | 22% |
| Sodium 622mg | 27% |
| Total Karbohidrat 33g | 12% |
| Serat Makanan 6g | 20% |
| Protein 16g | |
| Kalsium 421mg | 32% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Saya tidak tahu mengapa ini disebut 'barang antik'. Brokoli beku digunakan, tapi itu pastinya bukan brokoli lama! Ibuku menemukan resep lauk ini pada tahun 1970-an. Karena brokoli bukan hidangan favorit siapa pun pada saat itu, dan karena kedengarannya enak, ibuku segera membuatnya. Dan itu enak sekali! Sangat cocok untuk disajikan dengan ayam panggang atau meatloaf, atau steak panggang selama musim panas.
Bahan
- 2 (12 ons) paket kuntum brokoli beku, dicairkan dan tiriskan
- 1 (16 ons) paket wortel iris beku, dicairkan
- 1/4 cangkir mentega
- 1/4 cangkir tepung
- 2 cangkir susu
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada putih
- 1 cangkir keju Cheddar suwir
- 1/4 cangkir keju Parmesan parut
- 1 cangkir remah roti lunak
- 3 sendok makan mentega cair
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Tempatkan sayuran yang sudah dicairkan dan tiriskan ke dalam loyang 13 x 9 gelas dan aduk rata. Menyisihkan.
Dalam panci berat dengan api kecil, cairkan 1/4 cangkir mentega. Aduk tepung dengan kocokan kawat. Masak dengan api kecil selama tiga menit, aduk terus (campuran ini disebut roux). Jangan biarkan campuran cokelat.
Aduk susu secara bertahap, aduk terus. Masak dengan api kecil selama 3 hingga 5 menit lagi atau sampai saus mulai mengental. Bumbui secukupnya, lalu masukkan 1 cangkir keju Cheddar dan 1/4 cangkir keju Parmesan.
Angkat panci dari atas api dan aduk sampai keju meleleh dan sausnya menyatu. Tuang saus di atas sayuran di atas loyang.
Dalam mangkuk kecil, campurkan remah roti dan 3 sendok makan mentega cair dan aduk agar tercampur rata. Taburkan di atas saus keju. Pada titik ini, Anda dapat menutupi kaserol dan dinginkan hingga 24 jam.
Panggang casserole, terbuka, pada suhu 350 F selama 30 hingga 40 menit, atau sampai casserole bergelembung dan toppingnya garing dan berwarna cokelat keemasan. Tambahkan tambahan 10 hingga 20 menit di dalam oven jika casserole sudah didinginkan.
Sajikan dan nikmati!
Tag Resep:
- Cheddar
- brokoli beku
- makanan pendamping
- Amerika
