Gambar Bill Boch / Getty
- Total: 3 menit
- Persiapan: 3 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 1 koktail (1 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 297 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 45g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 koktail (1 sajian) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 297 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 1g | 1% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 9mg | 0% |
| Total Karbohidrat 45g | 16% |
| Serat Makanan 2g | 9% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 51mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
The Anejo Highball adalah salah satu koktail modern yang hebat dan itu adalah salah satu yang harus dicoba semua orang dan setiap bartender harus mengetahuinya. Dale DeGroff menciptakan minuman pada tahun 2000 sebagai penghargaan kepada bartender Kuba awal 1900-an.
Rum añejo (atau yang lama) benar-benar membuat minuman ini, jadi yang terbaik adalah jangan berhemat pada bahan itu atau jeruk curacao dalam hal ini (Cointreau adalah pengganti yang layak). Ini hanyalah minuman campuran yang enak, terutama untuk musim panas atau kapan saja Anda ingin merasakan Karibia tanpa terlalu membuahkan hasil.
Bahan
- 1 1/2 ons rum (añejo)
- 1/2 ons jeruk curacao
- 1/2 ons jus jeruk nipis
- 2 garis Angostura Bitters
- 2 ons bir jahe
- Hiasi: 1 roda kapur
- G arnish: 1 irisan jeruk
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Buat rum, curacao, jus jeruk nipis dan pahit dalam gelas highball yang diisi dengan es.
Tambahkan bir jahe.
Hiasi dengan jeruk dan jeruk nipis.
Mengapa Anda Harus Tahu Nama Dale DeGroff
Dale DeGroff adalah salah satu master mixologi modern. Nama panggilannya adalah 'King Cocktail, ' dan dia telah berperan dalam mengubah adegan koktail modern dengan pengalaman puluhan tahun di belakang bar. Dia juga telah menulis sejumlah panduan bartending, termasuk " The Craft of the Cocktail " yang sangat penting untuk perpustakaan bartender mana pun.
Banyak bartender terbaik saat ini memandang DeGroff sebagai legenda dan ia telah mengembangkan sejumlah koktail fantastis. Di antara mereka ada dua yang harus kita pertimbangkan 'klasik modern.'
Baik Anejo Highball dan Irish Blond memiliki gaya klasik yang kami sukai tentang koktail yang dibuat dengan baik, keduanya hanyalah tambahan baru untuk adegan tersebut. Mereka memamerkan keterampilan dan gaya DeGroff dan merupakan minuman yang benar-benar berkesan.
Irish Blond adalah campuran sederhana 2 ons Michael Collins Irish Whiskey, 3/4 ons curacao oranye, 1/4 ons sino Fino, dan sejumput pahit oranye. Itu diaduk, kemudian disaring ke dalam gelas koktail sebelum kulit jeruk menyala diekspresikan di atas minuman.
Seberapa Kuat Anball Highball?
The Anejo Highball memiliki berat sekitar 17 persen ABV (28 proof), yang menjadikannya minuman kasual yang menyenangkan untuk happy hour dan sore yang malas.
Tag Resep:
- koktail rum
- Amerika
- memasak
- koktail
