Gambar Westend61 / Getty
Minuman beralkohol digunakan untuk memberikan sentuhan rasa pada koktail kami, mulai dari buah-buahan hingga bumbu dan rempah-rempah, dan semua yang ada di antaranya. Saat Anda menjelajahi resep koktail, Anda akan menemukan bahwa banyak dari mereka memerlukan setidaknya satu minuman keras (atau ramah). Roh suling ini adalah bagian penting dari campuran minuman dan banyak yang penting untuk bar yang lengkap.
Nama-nama merek seperti Benedictine, Campari, Cointreau, dan Drambuie adalah pemandangan umum di banyak bar. Beberapa di antaranya memiliki resep eksklusif dengan profil rasa yang berbeda dan unik yang tidak dapat dengan mudah diganti.
Ada sejumlah nama untuk gaya minuman keras juga. Absinth, creme de cassis, dan schnapps persik hanyalah beberapa contoh, sering kali diproduksi oleh banyak merek. Sejumlah ini juga merupakan kandidat ideal untuk minuman keras buatan sendiri, yang cukup menyenangkan untuk dibuat dan ditambahkan ke bar Anda.
Panduan ini dirancang untuk memperkenalkan Anda pada beragam minuman yang tersedia saat ini. Dari staples seperti triple sec hingga likuor menarik seperti Pama, ada banyak rasa dalam roh ini dan mereka dapat digunakan untuk membuat beberapa koktail fantastis.
Pelajari Minuman Anda
Absante: Minuman hijau pucat, rasa adas manis. Berbalik seperti batu ketika diteteskan perlahan di atas es. Pengganti yang ideal untuk absinthe dan minuman beralkohol lainnya.
Absinthe: Minuman beralkohol rasa adas manis yang awalnya terbukti dan dilarang oleh hukum selama bertahun-tahun di sebagian besar negara. Absante, Pernod, dan Herbsaint dapat digunakan untuk menggantikan absinth dalam resep koktail.
Advocaat: Minuman keras dari Belanda yang terbuat dari kuning telur, brendi, gula, dan vanili yang sering dinikmati langsung atau di atas batu. Ini sering disebut sebagai eggnog versi Belanda.
Agavero: Minuman keras berbasis tequila yang dibumbui dengan bunga damiana. Itu dibuat pada tahun 1857, menggunakan campuran 100 persen biru agave añejo dan reposado tequilas yang berumur di French Limousin oak. Sangat populer untuk minum langsung atau di atas batu dan dapat dicampur menjadi berbagai koktail. Agavero mirip dengan Damiana Liqueur.
Amaretto: Minuman beralkohol rasa almond yang dibuat dengan lubang aprikot. Ini adalah salah satu minuman beralkohol paling populer dan sangat penting di bar yang lengkap. Amaretto umumnya dipasangkan dengan minuman keras kopi atau digunakan sebagai minuman keras yang manis dalam penembak.
Amaro Meletti: Digestif Italia pahit yang dibumbui dengan berbagai herbal aromatik termasuk adas manis dan kunyit. Profil rasanya mengejutkan dan mengingatkan pada cokelat. Enak sendiri atau di atas es dan digunakan dalam beberapa koktail.
Amer Picon: Minuman beralkohol Perancis yang pahit yang sulit ditemukan, terutama di Amerika Serikat. Ini memiliki rasa oranye yang berbeda. Amer Torani dan Amaro CioCiaro adalah di antara pengganti yang layak untuk digunakan dalam koktail.
Aperol: Minuman beralkohol Italia yang diproduksi dari resep yang dikembangkan pada tahun 1919. Citarasa utamanya adalah oranye tetapi juga termasuk rhubarb, chinchona, gentian, dan ramuan "rahasia" lainnya. Sangat berguna dalam koktail yang membutuhkan rasa jeruk pahit daripada yang manis.
Averna: Minuman keras Italia (atau amaro ) Italia yang masih diproduksi dari resep herbal, akar, dan kulit jeruk asli tahun 1868 dengan karamel alami untuk rasa manis. Minuman ini adalah digestif favorit di Italia dan sering disajikan di atas batu, tetapi juga membuat mixer yang cocok untuk koktail.
Barenjaeger: Minuman beralkohol rasa madu diproduksi di Jerman dengan asal berasal dari Eropa abad pertengahan. Memberikan rasa manis yang netral terhadap koktail dan merupakan pengganti ideal madu asli dalam minuman.
Benedictine: Minuman keras yang dibuat dari ramuan, akar, dan gula dengan basis Cognac. Ini adalah minuman keras premium populer yang penting untuk sejumlah koktail klasik. Juga tersedia sudah dicampur dengan brendi untuk versi botol rak atas pada koktail B&B.
Blackberry Liqueur atau Brandy: Beberapa brendi blackberry bisa lebih manis daripada minuman beralkohol, meskipun sering digunakan secara bergantian. Crème de mûre adalah minuman keras blackberry lainnya.
Butterscotch Schnapps or Liqueur: Minuman beralkohol yang terbuat dari campuran mentega dan gula merah yang rasanya seperti permen butterscotch. Kadang-kadang disebut sebagai Buttershots, yang sebenarnya adalah nama merek yang diproduksi oleh DeKuyper.
Cacao Mint Nuss: Crème de cacao dengan rasa hazelnut ekstra. Ini tidak terlalu umum, meskipun sangat menarik untuk minum minuman dingin atau memberikan rasa pedas pada minuman kakao.
Campari: Apèritif Italia pahit populer yang dibuat dengan campuran unik bumbu dan rempah-rempah. Jeruk adalah rasa dominan. Resep rahasia ini awalnya dikembangkan oleh Gaspare Campari pada tahun 1860 untuk Cafè Campari di Milan, Italia. Campari sering disajikan di atas batu baik dengan sendirinya atau dicampur dengan soda klub. Ini juga merupakan unsur utama dalam banyak koktail yang paling populer.
Chambord: Merek liqueur raspberry paling terkenal di pasaran, ini adalah makanan pokok di banyak bar. Minuman keras berasal dari tahun 1685 ketika Louis XIV mengunjungi Château de Chambord. Chambord diproduksi di Lembah Loire di Perancis dari raspberry merah dan hitam, madu, vanila, dan Cognac.
Chartreuse: Minuman beralkohol herbal yang diproduksi oleh biarawan Carthusian di Pegunungan Alpen Prancis. Ini tersedia sebagai Green atau Yellow Chartreuse dan sebagai pembotolan VEP khusus dari kedua varietas, yang berusia lebih lama. Bahan umum dalam banyak koktail klasik dan mewah.
Cherry Heering: Merek rak atas dari minuman beraroma ceri alami dari Denmark yang digunakan dalam berbagai resep koktail.
Cherry Liqueur: Berbagai macam minuman beraroma ceri. Beberapa menggunakan perasa alami atau ceri nyata, sementara yang lain menggunakan perasa buatan. Cherry Heering, creme de cerise, dan maraschino liqueur semuanya adalah minuman beralkohol. Berhati-hatilah saat memilih rasa ini karena banyak sajian di rak bawah dapat mengingatkan pada sirup batuk, hasil yang umum ketika bumbu ceri dicampur dengan alkohol.
Cinnamon Schnapps: Sekelompok minuman keras yang jernih atau merah yang dibumbui dengan kayu manis manis. Banyak yang dikemas dengan bukti tinggi dan intensitas bumbu dan rasa manis kayu manis sangat bervariasi. Goldschlager, Hot Damn, dan Aftershock adalah beberapa merek populer yang sering digunakan dalam koktail dan penembak.
Coffee Liqueur, Crème de Café: Sekelompok minuman beraroma kopi yang sangat bervariasi dalam rasa, gaya, dan biaya. Minuman kopi yang paling populer adalah Kahlua, meskipun ada banyak merek dan gaya yang tersedia. Sebagian besar minuman beralkohol dapat diganti untuk satu sama lain. Mereka disajikan sedingin es dengan krim kental yang mengapung di atasnya dan merupakan bahan yang sangat populer dalam berbagai minuman. Setiap batang harus memiliki satu botol dalam persediaan.
Cointreau: Merek minuman keras oranye yang sangat populer yang dianggap sebagai premium tiga detik. Berguna dalam koktail apa pun yang memerlukan minuman keras oranye generik dan banyak resep yang memerlukannya secara khusus.
Kiat: Minuman keras crème di bawah ini tidak berwarna krem. Namanya mengacu pada konsentrasi tinggi gula yang digunakan untuk membuatnya. Mereka memang sangat manis, tapi jelas bukan minuman keras krem .
Apel, Apricot Brandy atau Liqueur, Apry: Aprikot minuman beralkohol memiliki rasa dan kualitas yang bervariasi, meskipun mereka cenderung memiliki rasa aprikot yang besar. Brandy aprikot dapat dipermanis — menjadikannya minuman keras — atau tidak. Pilihan rak paling atas terasa lezat saat diaduk dalam seruling Champagne di atas es yang pecah.
Crème d 'Almond: Minuman keras merah muda yang dibumbui dengan almond dan batu buah. Mirip dengan crème de noyau, meskipun amaretto juga dapat digunakan sebagai pengganti jika warna minuman tidak penting.
Crème de Banana, Banana Liqueur: Minuman beralkohol rasa pisang biasanya cukup manis dan sesuai dengan rasa buah. Tidak ada banyak pilihan di pasar dan mereka tidak sering digunakan, meskipun mereka bisa sangat menyenangkan untuk dimainkan dengan minuman yang tepat.
Crème de Cacao: Minuman beraroma cacao (coklat) dan vanilla bean. Ini sangat populer dan sering digunakan dalam koktail cokelat. Tersedia dalam varietas putih (bening) dan cokelat dan diproduksi oleh berbagai merek. Ini dapat digunakan sebagai pengganti minuman keras cokelat lainnya.
Crème de Cassis: Minuman beralkohol manis dan rendah-bukti yang terbuat dari blackcurrant Prancis. Berwarna merah tua, dapat ditemukan dalam beberapa koktail populer dan sering dipasangkan dengan anggur.
Crème de Cerise: Minuman beralkohol rasa ceri manis. Cherry Heering, maraschino, dan minuman beralkohol lainnya dapat digunakan sebagai pengganti.
Crème de Coconut, Coconut Liqueur, Batida de Coco: Minuman beralkohol rasa kelapa biasanya memiliki basis rum dan populer di koktail tropis. Batida de coco adalah minuman keras yang kental; crème de coconut cenderung jernih; minuman keras kelapa lainnya mungkin satu atau yang lain. Tidak perlu bingung dengan "krim kelapa, " cairan non-alkohol juga ditemukan dalam banyak resep minuman, meskipun minuman keras kelapa dapat digunakan sebagai pengganti.
Crème de Framboise: Minuman beralkohol merah ke ungu dengan rasa raspberry. Chambord adalah pengganti yang populer.
Crème de Menthe: Minuman beralkohol manis yang populer dibumbui dengan daun mint atau ekstrak. Warnanya putih (bening) atau hijau dan juga merupakan bahan populer dalam resep yang baik. Peppermint schnapps adalah pengganti yang umum.
Crème de Mûre: Minuman beralkohol rasa blackberry yang manis. Dapat menjadi pengganti Chambord dan minuman keras blackberry dan raspberry lainnya.
Crème de Noyaux: Minuman keras merah muda yang memiliki rasa almond yang berbeda dan dibuat dengan batu-batu plum, ceri, persik, dan aprikot. Ini bukan minuman keras yang sangat umum tetapi ditemukan dalam beberapa koktail.
Crème de Violette: Minuman keras ungu-rasa yang relatif umum dalam koktail klasik. Itu kehilangan beberapa popularitasnya karena masalah impor hingga akhir 1990-an. Sejak itu menjadi bahan favorit untuk menghidupkan kembali klasik dan dalam mengembangkan resep modern. Merek paling populer adalah Rothman & Winter.
- Koktail Penerbangan
Curaçao: Sering dibuat dari kulit jeruk lahara kering, ini adalah minuman beralkohol oranye asli dan digunakan dalam banyak koktail klasik. Biasanya, warnanya oranye tapi bisa juga putih, biru, atau hijau. Blue curaçao adalah cara yang sangat umum untuk membuat koktail biru yang menakjubkan.
Cynar: Minuman beralkohol pahit berbasis artichoke yang diluncurkan pada tahun 1952. Meskipun dasarnya, minuman ini tidak terasa seperti artichoke karena juga mengandung campuran dari tiga belas herbal dan tanaman lainnya. Minuman ini biasanya dipadukan dengan jus jeruk dan soda atau tonik. Ini juga digunakan dalam sejumlah koktail modern.
Damiana: Minuman beralkohol ringan yang diproduksi di Meksiko dengan basis tequila. Bahan utama adalah ramuan damiana, yang telah lama digunakan sebagai afrodisiak. Menurut merek Damiana, minuman keras ini bahkan mungkin telah digunakan dalam margarita pertama. Ini mirip dengan Agavero.
Domaine de Canton: Sebuah merek minuman keras rasa jahe dengan basis eau-de-vie dan Cognac yang diproduksi di Prancis. Ini sangat populer dan Anda akan menemukan botol di banyak bar karena sering digunakan dalam koktail.
Dorda Double Chocolate Liqueur: Minuman keras cokelat krem top dengan basis Chopin Vodka. Ini diproduksi oleh chocolatier Polandia terkenal, E. Wedel dan sempurna untuk digunakan dalam resep koktail cokelat dengan profil lembut.
Ekstasi: Minuman beralkohol bening yang dibumbui dengan lemon dan delima. Pertama kali dirilis ketika minuman berenergi benar-benar panas, minuman berenergi ini diberi stimulan alami, termasuk guarana, taurine, dan ginseng.
Fernet Branca: Minuman keras amaro Italia (pahit) dengan rasa dan aroma kuat yang pertama kali diproduksi pada tahun 1845. Digestif dibuat dengan sekitar 40 bumbu, akar, dan rempah-rempah serta memiliki rasa menthol-eucalyptus yang terkenal.
Frangelico: Minuman keras rasa hazelnut paling terkenal di rak. Itu dibuat dari infus hazelnut panggang menjadi alkohol dan air. Resepnya termasuk rasa tambahan dari kopi panggang, coklat, vanilla berry, dan akar rhubarb. Mixer yang sangat populer untuk berbagai koktail gila.
Galliano: Minuman beralkohol yang halus dan pedas dengan nuansa adas manis dan vanila dari Livorno, Italia. Itu tidak dapat dilewatkan di bar karena sering botol tertinggi dan minuman keras adalah warna emas yang cemerlang. Ini tidak digunakan terlalu sering tetapi menyenangkan untuk dikunjungi karena sangat penting untuk beberapa koktail populer.
Lingerur Jahe: Minuman beralkohol rasa jahe yang sering dibuat dengan beragam jahe. Jamu dan madu juga sering ditambahkan ke pangkalan yang mungkin brendi, rum, atau roh netral. Domaine de Canton adalah salah satu merek paling populer.
Gingerbread Liqueur: Seringkali liqueur musiman dirilis selama musim gugur dan musim dingin, ini dibumbui dengan rempah-rempah khas yang ditemukan dalam gingerbread. Mereka cenderung sangat manis, tetapi menyenangkan untuk dimainkan dengan koktail musiman. Beberapa merek telah mengambil rasa, termasuk Hiram Walker dan Kahlua, meskipun ini cenderung datang dan pergi di pasar. Sirup jahe dapat digunakan sebagai pengganti.
Godiva: Sederetan minuman keras cokelat yang diproduksi oleh chocolatier gourmet terkenal, Godiva. Ini manis dan lembut dan tersedia dalam berbagai rasa, termasuk cokelat putih. Berguna dalam banyak resep koktail di mana minuman keras cokelat berkrim akan sangat cocok.
Goldschlager: Schnapp kayu manis berkualitas tinggi berwarna jernih yang mengandung serpihan daun emas 24K. Ini adalah minuman yang menyenangkan untuk dimainkan dan muncul di banyak koktail dan penembak.
Grand Marnier: Minuman keras oranye paling populer dengan basis Cognac yang dibuat di Prancis. Itu dianggap penting untuk bar yang lengkap dan disebut dalam koktail yang tak terhitung jumlahnya. Meskipun sering digunakan sebagai minuman beraksen, Grand Marnier juga bisa menjadi bahan utama minuman.
GranGala Triple Orange: Minuman beralkohol oranye dengan basis brandy VSOP Italia dan dibumbui dengan jeruk Mediterania. Ini dapat digunakan sebagai pengganti Grand Marnier.
Herbsaint: Nama merek untuk minuman keras rasa adas manis yang telah lama digunakan sebagai pengganti absinth. Dirilis setelah Larangan pada tahun 1934, Herbsaint adalah produk Sazerac Company yang berbasis di New Orleans. Resep asli minuman keras 90-bukti ini dirilis ulang pada tahun 2009 sebagai Herbsaint Original (100-proof). Ini bisa menjadi pengganti Pernod atau digunakan dalam koktail apa pun yang membutuhkan minuman keras adas manis.
Hpnotiq: Minuman keras tropis biru lautan yang populer ini adalah perpaduan yang baik antara vodka, cognac, dan buah-buahan tropis (rahasia keluarga). Ini adalah pengganti yang bagus untuk curaçao biru dan bintang dari banyak koktail biru yang indah.
Irish Cream Liqueur: Minuman keras berbentuk krim yang terbuat dari wiski Irlandia, krim, dan cokelat. Ini adalah salah satu minuman beralkohol paling populer di bar dan sering digunakan untuk memberikan minuman dengan krim. Baileys adalah merek yang paling populer, meskipun ada yang lain yang perlu ditelusuri. Krim Irlandia sangat penting bagi banyak koktail dan penembak terkenal.
Irish Mist: Minuman manis yang terbuat dari campuran aromatik wiski Irlandia, madu, rempah-rempah, dan arwah lainnya. Tanggal resep kembali lebih dari 1.000 tahun.
Jägermeister: Minuman herbal yang sangat populer diproduksi di Jerman dengan reputasi yang agak terkenal. Ini sering disajikan dalam penembak tetapi juga dapat dinikmati dalam koktail yang lezat.
Kahlua: Merek minuman keras kopi yang sangat populer diproduksi di Meksiko. Sangat umum bahwa nama kahlua sering digunakan untuk merujuk pada minuman keras kopi pada umumnya. Merek ini menawarkan opsi di luar Kahlua standar, termasuk citarasa kopi yang lebih dalam dan citarasa lain seperti karamel, hazelnut, dan vanilla. Kahlua digunakan dalam resep koktail dan penembak yang tak terhitung jumlahnya.
Limoncello: Minuman keras Italia dengan rasa lemon yang dibuat dari kulit lemon. Ini adalah salah satu pilihan minuman beraroma lemon terbaik, sering digunakan dalam koktail atau menghirup langsung setelah dingin. Ini cukup lezat ditaburi es krim dan sering digunakan dalam makanan yang dipanggang juga.
Licor 43: Minuman beralkohol rasa vanilla diproduksi di Spanyol. Resepnya mengandung 43 bahan dan vanilla mendominasi rasa. Ini juga termasuk jeruk, buah-buahan lain, bumbu, rempah-rempah, dan bahan-bahan rahasia lainnya. Minuman keras yang populer, telah lama menjadi salah satu pilihan minuman keras vanila utama di pasar. Ini telah menjadi pengganti untuk Navan yang sudah tidak digunakan lagi dalam banyak resep koktail modern.
Lychee Liqueur: Kategori minuman manis yang dibumbui dengan menyaring atau menanamkan buah leci menjadi semangat dasar. Ini adalah rasa eksotis yang bekerja dengan baik dalam banyak koktail sederhana dan foto pesta.
Liqueur Mangga: Seringkali liqueur manis berwarna oranye dibumbui menggunakan buah tropis. Sejumlah merek memproduksi minuman mangga, termasuk Bols, Marie Brizard, dan Orchard.
Maraschino: Minuman keras yang jelas, kering, beraroma ceri yang terbuat dari ceri Marasca dan lubang-lubangnya. Ini adalah mixer koktail yang populer dan digunakan di banyak klasik karena tidak semanis minuman beralkohol lainnya.
Midori: Minuman keras berwarna hijau cerah yang memiliki rasa melon manis. Ini adalah minuman melon paling populer di pasaran, meskipun ada yang lain dengan warna dan rasa yang serupa. Ini adalah minuman serbaguna, penting di bar, dan digunakan untuk membuat banyak koktail dan penembak hijau yang indah.
Navan: Minuman beralkohol yang sekarang dihentikan dengan basis Cognac yang dibumbui dengan vanila hitam alami dari Madagaskar. Semangat premium ini diproduksi oleh Grand Marnier dan sangat populer. Selama beberapa tahun, itu adalah minuman keras vanila pilihan dan digunakan dalam banyak resep koktail modern. Pengganti yang layak termasuk Bols Vanilla, Galliano, Licor 43, Tuaca, dan minuman keras vanila lainnya.
Ouzo: Aperitif liqueur Yunani rasa adas rasa populer yang biasanya lebih dari 90 bukti dan mirip dengan raki Turki. Ketika diminum sendiri, biasanya dicampur empat bagian air menjadi satu bagian ouzo. Ini dapat digunakan sebagai pengganti minuman adas manis lainnya seperti absinth, Herbsaint, dan Pernod, meskipun itu muncul dalam beberapa resep koktail (dan banyak penembak). Banyak koki yang suka menambahkan ouzo ke dalam makanan juga.
Pama Pomegranate Liqueur: Minuman beralkohol tebal, manis, merah yang sangat populer diresapi dengan rasa buah delima. Semangat premium ini membuat mixer koktail yang hebat dan merupakan aksen yang bagus untuk berbagai hidangan makanan. Ini dapat digunakan sebagai pengganti sirup grenadine di hampir semua koktail. Ini juga cara cepat untuk memberikan koktail populer — margarita, daiquiri, dll — sentuhan delima.
Patrón Citrónge: Minuman beralkohol oranye yang diproduksi oleh Patron Spirits menggunakan tequila merek sebagai basisnya. Ini sangat ideal untuk koktail tequila, bahkan yang menyerukan minuman keras oranye lainnya.
Patrón XO Café: Minuman beralkohol berbasis tequila dengan citarasa kopi. Minuman keras lebih kering dan tidak semanis minuman keras kopi lainnya tetapi lebih kuat pada 70 bukti. Ini ditampilkan dalam sejumlah resep koktail dan berpasangan sempurna dengan tequila. Ini dapat digunakan sebagai pengganti Kahlua atau minuman keras kopi lainnya.
Peach Liqueur: Terbuat dari infus buah persik utuh, segar, dan / atau kering dalam brandy atau dasar roh netral. Diproduksi oleh sejumlah merek dengan kualitas yang berbeda-beda dan mereka dapat menggunakan " pêche " Prancis pada label. Beberapa botol yang harus dicari termasuk Bols, JDK & Sons, Marie Brizard, dan Mathilde. Anda juga bisa membuat minuman persik sendiri dengan mudah. Ini dapat digunakan sebagai pengganti schnapps persik.
Peppermint Schnapps: Minuman keras beraroma mint yang mirip dengan creme de menthe, tetapi peppermint schnapps menggunakan lebih sedikit gula dan lebih banyak alkohol. Kualitas, kekuatan, dan rasa bervariasi di antara banyak merek yang memproduksinya. Seringkali memiliki rasa mint yang kuat dan tajam dan digunakan dalam berbagai koktail musim dingin yang populer dan foto pesta.
Pimento Dram: Minuman keras rum Jamaika pedas dengan rasa allspice yang ditemukan dalam tiki dan koktail klasik. Ini juga disebut "allspice dram."
Pimm's Cup: Sebuah merek minuman keras yang menggabungkan resep rahasia buah dan rempah-rempah dan menambahkannya ke berbagai macam minuman keras dasar. Yang paling umum adalah Pimm's No 1 Cup yang berbasis gin, yang ditampilkan dalam minuman campuran favorit dari Inggris Selatan yang menggunakan nama yang sama.
Pineapple Liqueur, Licor de Piña: Minuman keras buah tart yang menyenangkan dengan rasa nanas tropis. Rasa ini tidak sering disebut dalam koktail, tetapi menyenangkan untuk menambahkannya ke resep untuk memberi minuman tendangan nanas. Ada beberapa produsen minuman beralkohol yang baik, termasuk Bols dan Giffard; 99 Nanas juga menyenangkan. Ini juga akan menjadi rasa yang baik untuk minuman keras buatan sendiri.
Minuman keras labu : Minuman keras rasa labu biasanya hanya ditemukan selama musim gugur dan musim dingin. Merek yang tersedia termasuk Hiram Walker Pumpkin Spice dan Bols Pumpkin Smash, meskipun yang lain muncul di pasar. Ini cara yang bagus untuk memperbaiki minuman labu Anda dan dapat digunakan untuk membuat beberapa koktail musim gugur yang lezat.
Raki: Minuman beralkohol adas manis yang terbukti dari Turki yang sering dinikmati bersama makanan. Ini sangat mirip dengan ouzo dan paling sering disajikan dalam gelas kadeh sempit diisi setengah atau kurang dengan raki kemudian atasnya dengan air secukupnya. Ini dapat digunakan sebagai pengganti absinth atau minuman adas manis lainnya.
RumChata: Minuman keras krem yang lepas landas dan menjadi sangat populer setelah debutnya tahun 2009. RumChata dibuat dengan rum Karibia dan krim susu Wisconsin dan dibumbui dengan kayu manis, vanila, gula, dan bahan-bahan lainnya. Ini dapat digunakan dalam koktail apa pun yang membutuhkan krim Irlandia. Karena dibuat dengan krim sungguhan, krim ini bisa mengental ketika dicampur dengan beberapa bahan, terutama root beer.
St. Germain: Minuman keras bunga elder Prancis dengan basis eau-de-vie. Ini adalah minuman keras yang sangat populer dan digunakan dalam sejumlah koktail yang sering memiliki rasa lembut yang menonjolkan aksen profil bunga. Ini adalah pengganti yang baik untuk bunga elder elder non-alkohol, yang banyak orang suka membuat dari awal.
Sambuca: Minuman beralkohol Italia yang terbuat dari minyak adas manis, adas bintang, licorice, elderflower, dan rempah-rempah lainnya. Rasanya mirip dengan adas manis (licorice hitam) dan dipamerkan dalam banyak koktail dan suntikan. Sambuca tersedia dalam warna putih, hitam (rona kebiru-biruan), dan merah.
Schnapps: Tidak biasanya minuman keras dengan definisi yang ketat, tetapi semangat suling yang sering diproduksi dengan buah-buahan di tangki fermentasi. Ada perbedaan antara schnapps nyata yang diproduksi dengan cara tradisional Eropa dan "schnapps" super manis atau sangat beraroma yang sangat populer di AS. Schnapps datang dalam banyak rasa; apel, kayu manis, persik, dan peppermint adalah yang paling umum.
Sloe Gin: Minuman keras merah, yang sama sekali bukan gin. Itu terbuat dari plum sloe semak blackthorn. Beberapa jenis akan menghasilkan kepala berwarna krem ketika dikocok dengan es, dan ini biasanya ditunjukkan pada label botol. Ini digunakan untuk membuat minuman yang sangat menyenangkan dan agak populer.
Somrus: Minuman keras India yang terbuat dari campuran rum dan krim susu dan dibumbui dengan beragam rempah. Ini dapat digunakan sebagai pengganti krim Irlandia atau RumChata. Somrus dapat digunakan dalam makanan penutup, baik saat memanggang atau sebagai topping, dan itu adalah creamer yang sangat bagus untuk teh chai.
Southern Comfort: Minuman keras Amerika yang terbuat dari dasar wiski dan dibumbui dengan buah persik. Ini adalah mixer yang sangat baik dan dibotolkan pada 100 proof, menambah kualitas pemanasannya yang nyaman. Sering dijuluki "SoCo, " itu cukup populer dan membuat penampilan di sejumlah koktail dan penembak.
Minuman keras stroberi: Berbagai minuman yang terbuat dari stroberi sungguhan atau penyedap buatan. Diproduksi oleh berbagai merek dengan berbagai tingkat kualitas, rasa manis, dan rasa. Beberapa merek yang harus dicari termasuk Bols, Fragoli, dan Marie Brizard. Meskipun tidak sering dipanggil dalam minuman koktail, minuman beralkohol ini dapat menambahkan sentuhan cepat buah berry manis ke berbagai minuman.
Strega: Minuman keras Italia yang terbuat dari 70 bumbu dan rempah-rempah. Strega adalah bahasa Italia untuk "penyihir." Minuman ini terkenal dengan rasa safron, mint, dan juniper, meskipun bahan lainnya termasuk kayu manis, adas, dan iris. Safron memberi minuman keras warna kuning yang berbeda.
Sweet Revenge: Minuman keras mash strawberry, asam mash buatan AS dari wiski Amerika. Manis, memiliki rasa buah yang bagus, dan merupakan warna merah muda yang cemerlang yang menyenangkan untuk kesempatan yang tepat.
Tangerine Liqueur: Berbagai minuman beralkohol yang terbuat dari jeruk keprok, seringkali dengan tambahan bumbu ringan. Ini bukan minuman keras yang banyak digunakan dan beberapa merek tersedia, termasuk Lluvia de Estrellas dan Russo Mandarino. Jus Tangerine dapat menjadi pengganti atau digunakan untuk membuat minuman keras jeruk keprok buatan sendiri.
Tequila Rose: Minuman beralkohol rasa stroberi berwarna krem yang dibuat di Meksiko. Ini adalah campuran minuman keras stroberi dan tequila dan dulunya jauh lebih populer daripada saat ini. Anda akan menemukannya dipanggil dalam sejumlah koktail dan suntikan yang mungkin kita anggap retro.
Triple Sec: Minuman keras tanpa rasa oranye yang sering digunakan sebagai nama umum untuk semua minuman berwarna oranye. Ini sangat penting di bar dan sangat bervariasi dalam kualitas dari satu merek ke merek berikutnya. Cointreau dan Combier adalah merek premium tiga detik. Triple detik diperlukan dalam banyak resep koktail, termasuk sebagian besar margarita.
Tuaca: Minuman keras Italia yang dikabarkan diciptakan untuk penguasa era Renaissance, Lorenzo the Magnificent. Rasa adalah campuran halus dari vanila dan jeruk. Ini bagus untuk dimiliki di bar dan dapat digunakan sebagai pengganti minuman keras vanila lainnya.
TY KU: Minuman hijau pucat dengan sake dan pangkalan vodka Asia. Rasanya adalah campuran lebih dari 20 buah dan tumbuhan alami, termasuk pir Asia, apel fuji, delima, damiana, ginseng, dan yuzu. Ini adalah minuman keras tropis yang hebat untuk menciptakan koktail dan bidikan hijau yang asyik.
Unicum: Sebuah pencernaan herbal yang diproduksi di Hongaria. Ini menggunakan resep rahasia 40 rempah-rempah dan rempah-rempah yang awalnya dibuat pada tahun 1790. Ini adalah minuman pahit dan formula dasar untuk minuman keras Unicum Plum dan Zwack.
Vanilla Liqueur: Tidak banyak minuman keras rasa vanilla sejati. Sebagai gantinya, adalah umum untuk menemukan vanila dalam campuran dengan perasa lain, meskipun sering mendominasi keseluruhan profil rasa. Minuman keras "vanilla" yang populer adalah Galliano, Licor 43, dan Tuaca. Bols dan beberapa perusahaan lain yang berspesialisasi dalam minuman keras memang menawarkan vanilla lurus. Ini adalah rasa yang menyenangkan untuk berbagai koktail dan vanilla vodka adalah pengganti yang baik, meskipun itu tidak dimaniskan.
VeeV Açai Spirit: Roh suling unik (secara teknis minuman keras daripada minuman keras) yang terbuat dari buah açai, yang merupakan salah satu "buah super" yang populer. VeeV adalah bahan yang menarik untuk koktail dan dapat digunakan seperti vodka berry.
X-Rated Fusion: Minuman keras merah muda dari Perancis yang menanamkan mangga, jeruk darah Provence, dan markisa menjadi vodka premium. X.-Rated Tropics adalah versi kuning cerah yang dibumbui dengan nanas dan kelapa. Mereka menyenangkan untuk dicampur menjadi koktail yang funky.
Yukon Jack: Minuman keras madu berbasis wiski Kanada yang populer. Ini biasanya keliru sebagai wiski Kanada langsung, meskipun rasanya sangat manis. Ini digunakan dalam beberapa minuman yang agak populer. Merek juga menghasilkan schnapps peppermint yang disebut Permafrost.
Zen: Minuman keras yang dihentikan berwarna hijau, rasa teh hijau yang diproduksi oleh perusahaan Jepang, Suntory. Itu dibuat dengan teh hijau Kyoto, serai, dan berbagai herbal dengan basis semangat biji-bijian netral. Itu cukup populer dan digunakan dalam berbagai koktail. Tidak ada pengganti yang baik di pasaran, meskipun Anda bisa mengembangkan resep sendiri untuk minuman teh hijau dengan mudah.
Zwack: Minuman herbal digestif yang kurang pahit dan memiliki lebih banyak catatan jeruk daripada Unicum, yang menjadi dasarnya. Minuman keras ini populer di Amerika Serikat sebagai alternatif dari Jagermeister.
Rasakan Cita Rasa Gaya Klasik Dengan 20 Koktail Abadi
