Butir foto oleh Fotografia Basica
Pernah bertanya-tanya apa yang ada di tempat sampah plastik besar di toko makanan kesehatan setempat? Makanan curah ekonomis, menyenangkan untuk berbelanja dan mudah digunakan, ditambah membeli dalam jumlah besar berarti lebih sedikit limbah kemasan makanan. Anda membeli sebanyak atau sesedikit yang Anda inginkan, jadi tempat sampah curah adalah cara yang bagus untuk bereksperimen dengan makanan atau resep baru. Sebagian besar toko makanan kesehatan menyertakan resep dasar di tempat sampah curah, jadi jangan lupa membawa pena dan kertas untuk menyalinnya. Baca terus untuk mengetahui apa yang harus dicari dan bagaimana menggunakannya.
-
Gandum Utuh
Pohon cemara
Beberapa biji-bijian, seperti whole quinoa, millet, bulgur wheat, dan barley dapat digunakan sebagai alternatif yang sehat untuk nasi sebagai dasar untuk kentang goreng dan kari, karena mereka memiliki tekstur dan rasa yang serupa. Biji-bijian utuh juga biasanya dihargai sangat murah di sekitar satu dolar per pon. Untuk menambah rasa ekstra, masak dalam kaldu sayur alih-alih air. Biji-bijian utuh juga merupakan sumber protein yang sangat baik untuk vegetarian.
-
Campuran kaldu sayur
Pohon cemara
Campuran kaldu sayuran adalah alternatif yang bagus untuk kaldu sayuran buatan sendiri atau kalengan. Cukup tambahkan air dan aduk! Tentu, ini tidak sesehat membuat kaldu sayuran buatan sendiri, tetapi kaldu sayuran bubuk adalah penghemat waktu dan dapat menambah banyak rasa pada resep vegetarian, karena Anda dapat membuat kaldu setebal atau setipis yang diperlukan.
Ini juga merupakan penambah rasa umum yang hebat yang bisa Anda santap di berbagai hidangan — coba tambahkan sesendok burger burger buatan sendiri, cabai vegetarian, dan sup, casserole vegetarian, atau isian vegetarian.
-
Ragi Gizi
Pohon cemara
Salah satu pokok serbaguna dari nampan massal adalah kuning, ragi bergizi nutrisi. Mirip dengan ragi bir, ragi bernutrisi mengandung rasa keju, kacang, dan dosis vitamin B12 yang sehat.
Ragi gizi juga merupakan basis bagi banyak keju vegan buatan sendiri. Cobalah menaburkan lapisan pada roti bawang putih, kentang panggang atau sayuran kukus, dan tambahkan sesendok murah ke tumis sayuran, kentang tumbuk, dan hidangan pasta.
-
Veggie Burger Mix
Pohon cemara
Campuran burger vegetarian (juga disebut campuran Burger Alam) cepat dan mudah disiapkan, dan meskipun enak, Anda mungkin lebih suka versi yang dibuat sebelumnya.
Untuk versi yang lebih rendah lemak, letakkan roti di permukaan yang rata dan microwave selama dua menit, balikkan roti dan masak selama satu menit lagi. Campuran burger vegetarian juga dapat digunakan untuk membuat roti daging vegetarian.
-
Tabouli Mix
Pohon cemara
Tabouli, salad vegetarian Timur Tengah yang terbuat dari gandum bulgur dengan rasa tajam dan kaya, sangat cocok untuk dibawa ke seadanya atau paket untuk makan siang di sekolah atau di tempat kerja. Tambahkan air, tomat potong dadu segar, dan jus lemon ke dalam campuran massal dan voila — Anda memiliki salad tabouli!
Tidak ada yang akan tahu itu bukan buatan sendiri, baik dalam penampilan maupun rasanya. Untuk variasi rasa, coba tambahkan daun mint segar.
-
Hummus instan
Pohon cemara
Hummus instan rasanya hampir sama baiknya dengan segar, sekitar sepertiga harganya. Cukup tambahkan air, jus lemon, dan minyak zaitun, atau, untuk versi yang lebih rendah lemak, ganti minyak zaitun dengan air ekstra.
Hummus sangat baik, tidak hanya sebagai saus sehat untuk sayuran tetapi juga sebagai alternatif untuk mayones dalam sandwich dan bungkus. Oleskan lapisan besar di tengah tortilla tepung, irisan tomat, selada, mentimun, dan bawang merah dan bungkus untuk makan siang sebentar.
