The Spruce Eats / Jennifer Perillo
Quinoa adalah alternatif populer untuk pasta dan nasi karena suatu alasan — tinggi protein, bebas gluten secara alami, dan sangat serbaguna. Memiliki rasa pedas dan tekstur kenyal yang menyenangkan. Secara teknis biji, quinoa menjadi basis yang sangat baik untuk salad dan mangkuk, tambahan yang lezat untuk burger dan roti sayuran, dan bubur sarapan yang bergizi.
Cara Memasak Quinoa Sempurna Setiap Saat
-
Chocolate Cookies Quinoa Selai Kacang Coklat
Pohon cemara
Cookies mungkin terdengar seperti sarapan yang penuh dosa, tetapi resep bebas-protein, vegan, dan bebas gula ini adalah cara yang bagus untuk memulai hari Anda. Bubuk kakao dan selai kacang menambah rasa dekaden, sirup maple memberikan sedikit rasa manis, dan quinoa dan oat gulung memberikan tekstur dan nutrisi. Gunakan gandum bebas gluten untuk membuat cookie bebas gluten.
-
Quinoa, Tuna, dan Salad Chickpea
Bill Boch / Pilihan Fotografer RF / Gambar Getty
Untuk hidangan satu hidangan yang mudah dikemas untuk makan siang, kombinasikan quinoa, tuna, buncis, bayam, tomat, dan rempah-rempah. Salad ini kaya protein sehat yang akan memberi Anda energi untuk membuatnya melalui hari. Saus bawang putih, lemon, dan minyak zaitun ringan menggantikan saus salad tuna berbasis mayo standar.
-
Muffin Telur Gurih Quinoa Dengan Bayam
Gambar Bill Boch / Getty
Sisa quinoa yang dimasak membuat muffin telur ini mudah untuk berkumpul bersama di pagi hari. Tinggalkan keju jika Anda vegetarian dan bekukan sedikit untuk pagi yang sibuk. Cukup mencairkan es semalaman di lemari es, lalu masukkan ke dalam microwave ketika siap untuk dimakan.
-
Quinoa dengan Saus Pasta dan Keju
The Spruce / Jennifer Meier
Tukar mie yang kaya karbohidrat dengan quinoa dalam saus pasta untuk alternatif bebas gluten. Dilumuri dengan saus tomat dan keju, itu akan memuaskan hasrat pasta Anda tanpa membebani Anda. Tambahkan sosis Italia yang dimasak dan dikeringkan, daging sapi atau kalkun, atau tumis sayuran untuk hidangan utama yang lezat.
-
Salad Quinoa Barat Daya Rendah Lemak
Cultura / Magdalena Niemczyk-ElanArt / Riser / Getty Images
Campurkan tomat, jagung, kacang hitam, jalapeño, dan saus jeruk nipis ke quinoa yang dimasak untuk salad Barat Daya yang sehat. Hanya perlu beberapa menit untuk disatukan dan cukup ringan untuk menjadi lauk, tetapi juga cukup beraroma untuk disajikan sebagai hidangan utama. Kemasi untuk makan siang rendah lemak.
-
Crockpot Chicken dan Quinoa Burrito Bowl
The Spruce / Jennifer Meier
Makan satu mangkuk penuh protein ini dimasak dengan mudah di slow cooker. Sajikan mangkuk burrito dengan hiasan favorit Anda, seperti keju parut, krim asam, bawang hijau, daun ketumbar, dan alpukat.
-
Zucchini Patties With Quinoa
The Spruce / Jennifer Perillo
Mengingatkan pada latkes, roti zucchini ini memiliki kerak yang renyah dan interior yang lembut. Quinoa menambahkan protein dan kacang-kacangan dan saus krim asam membuat patties menjadi lauk lezat atau hidangan pembuka vegetarian. Jangan lupa untuk meremas zucchini Anda sebelum menambahkannya ke dalam campuran.
-
Salad Quinoa Pilaf kari
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Dibumbui dengan kari dan jahe dan ditaburi dengan kacang mede dan kismis, kari quinoa pilaf adalah hidangan pendamping yang beraroma untuk daging panggang, ikan, atau tahu. Sajikan panas atau dingin dan tambahkan taburan peterseli segar jika Anda memilikinya.
-
Maple Cinnamon Breakfast Quinoa
The Spruce / Emily Hawkes
Menampilkan semua rasa oatmeal tradisional, quinoa sarapan kayu manis maple ini dapat dibuat menggunakan biji-bijian yang baru dimasak atau sisa. Resepnya adalah vegan dan bebas gluten seperti yang tertulis, tetapi susu biasa dapat digunakan sebagai gantinya. Taburi buah kering pilihan Anda dan irisan pisang atau apel.
-
Vegetarian / Vegan / Bebas Gluten Salad Quinoa
Pohon cemara
Quinoa sudah menjadi makanan super, jadi dikombinasikan dengan banyak sayuran segar menjadikannya salad sehat terbaik. Piring akan disimpan hingga tiga hari di lemari es, jadi buatlah satu bets dan bungkus sebagai makan siang bebas rasa bersalah. Ganti sayuran sesuai selera Anda.
-
Isian Vegetarian Quinoa
Pohon cemara
Tambahkan quinoa ke isian vegetarian Anda untuk protein tambahan. Resep ini adalah vegan dan dapat dibuat bebas gluten dengan menggunakan roti panggang bebas gluten. Jangan lewatkan ramuan segar.
-
Burger Quinoa dan Black Bean
Gambar Brent Hofacker / Getty
Vegan dan penuh dengan nutrisi yang baik, burger quinoa dan kacang hitam adalah makanan daging yang enak. Sajikan ini seperti burger tradisional dengan bumbu biasa, atau buat mereka Barat Daya dengan topping dengan guacamole, tomat, dan bawang merah.
-
Quinoa Pilaf Sayuran Panggang
vanillaechoes / Getty Images
Cukup sederhana untuk makan malam hari kerja, tapi cukup untuk meja Thanksgiving, sayuran quinoa pilaf panggang adalah lauk bebas rasa yang bebas gluten. Bit panggang dan biji labu menambah warna dan rasa manis alami, berpadu apik dengan keju feta asin dan kenari.
-
Blueberry Vanilla Quinoa Bowl
The Spruce / Leah Maroney
Bubur quinoa, susu (susu atau nondairy) sederhana, vanila, dan blueberry segar adalah sarapan kaya protein yang cepat dan mudah. Anda bisa menyajikannya panas atau dingin, menjadikannya hidangan yang enak sepanjang tahun. Pemanis dengan sedikit gula, madu, atau sirup maple.
-
Roti Madu Sehat Quinoa
Lauri Patterson / Getty Images
Quinoa menambahkan rasa ringan dan kenyal pada roti madu gandum utuh ini. Sajikan sebagai lauk saat makan malam dengan salad, gunakan untuk sandwich gourmet saat makan siang, atau roti panggang dan beri alpukat atau mentega kacang untuk sarapan.
-
Labu Acorn Vegan Stuffed Quinoa
lauraag / Getty Images
Manis, biji mentega mentega diisi dengan quinoa, peterseli, kismis, dan pecan untuk pesta musim dingin. Sajikan sebagai hidangan utama bagi para tamu vegetarian atau sebagai makanan sampingan yang penting bagi pemakan daging. Tukar kismis untuk cranberry kering atau pecan untuk kacang lain untuk Anda sendiri dengan labu biji quinoa.
