Telur tidak hanya merupakan bahan yang tidak boleh dilewatkan dalam lemari masak apa pun, tetapi juga merupakan sumber protein, berbagai vitamin esensial, dan kolin penambah kesehatan otak. Kumpulan resep ini menampilkan beberapa ide favorit kami untuk menggunakan telur dalam masakan Anda; mulai dari standby sarapan seperti omelet sampai makanan pembuka seperti asparagus Hollandaise dan seterusnya. Sekarang pedoman American Heart Association terbaru tidak lagi menyertakan rekomendasi untuk membatasi konsumsi telur, tidak ada alasan untuk tidak memanfaatkan standar lemari serbaguna ini dengan lima belas resep telur yang luar biasa ini.
-
Telur Orak dengan Resep Udang
Telur Orak-arik Belanda dengan Udang. Foto © Jaap van Rijn
Sementara telur orak-arik dengan udang ini enak setiap saat, kami suka menyajikannya bersama roti bakar untuk sarapan, makan siang atau makan siang. Gunakan udang kecil, seperti udang coklat (Hollandse garnalen) untuk resep ini, atau potong udang yang lebih besar atau udang menjadi potongan-potongan kecil.
-
Sup Asparagus Putih dengan Resep Ham & Telur
Rae Allen / Flickr / CC
Resep sup asparagus ini dengan ham dan telur adalah twist pada cara klasik makan asparagus putih di Belanda. Sajikan dalam gelas individu sebagai hidangan pembuka, hiasi dengan telur rebus organik, pita ham merah muda, segelintir daun bawang, dan beberapa kepala asparagus yang kurang ajar.
-
Resep Cokelat Belanda
Custard Cokelat Belanda. Foto © Penerbit KM
Custard (Bahasa Belanda) adalah hidangan penutup yang populer di Belanda. Bahkan, Anda akan menemukan paket
di setiap supermarket Belanda dalam rasa seperti coklat, stroberi dan karamel. Jadi mengapa membuatnya sendiri? Yah, untuk satu hal, membuatnya sendiri berarti Anda tahu persis apa yang masuk ke dalamnya (custard cenderung menjadi makanan olahan tinggi) dan kemudian ada rasanya - versi panggang ini kaya dan dekaden dan dalam liga yang sama sekali berbeda dari barang-barang yang datang dalam paket kardus. Sajikan dengan advaat, ceri, dan kue kletskoppen, tambahkan krim kocok atau nikmati apa adanya.
di setiap supermarket Belanda dalam rasa seperti coklat, stroberi dan karamel. Jadi mengapa membuatnya sendiri? Nah, untuk satu hal, membuatnya sendiri berarti Anda tahu persis apa yang masuk ke dalamnya (custard cenderung menjadi makanan olahan) dan kemudian ada rasanya - versi panggang ini kaya dan dekaden dan dalam liga yang sama sekali berbeda dari barang-barang yang datang dalam paket kardus. Sajikan dengan advaat, ceri, dan kue kletskoppen, tambahkan krim kocok atau nikmati apa adanya.
-
Eyeren Lombaert (Lombardia Zabaione dengan Resep Saffron)
Eyeren Lombaert. Foto © Uitgeverij KunstMag
Diterjemahkan dengan bebas,
berarti 'telur italia'. Puding Marsala telur dalam bentuk zabaione Italia (atau zabaglione) dan sabayon Prancis banyak dikenal di Belanda saat ini. Tapi, menurut Robbie Dell'Aira di, jenis makanan penutup ini mungkin telah diperkenalkan di Belanda pada akhir Abad Pertengahan, ketika para bankir Italia dari adipati Italia Utara di Tuscany dan Lombardy serta Republik Venesia menetap di pusat-pusat ekonomi Belanda. Versi khusus ini dengan saffron ringan, berbusa dan halus.
, jenis makanan penutup ini mungkin telah diperkenalkan di Belanda pada akhir Abad Pertengahan, ketika para bankir Italia dari adipati Italia Utara di Tuscany dan Lombardy serta Republik Venesia menetap di pusat-pusat ekonomi Belanda. Versi khusus ini dengan saffron ringan, berbusa dan halus.
-
Telor Besengek Recipe (Telur dalam Saus Kelapa)
Telor Besengek. Foto © Harold Pereira
Resep masakan Indonesia yang lezat ini dapat dibuat dalam waktu kurang dari setengah jam, sehingga ideal untuk malam minggu yang sibuk. Meskipun biasanya disajikan sebagai lauk, hidangan telur yang agak pedas dari masakan favorit Holland juga bisa dinikmati sebagai hidangan utama vegetarian dengan nasi, atau sebagai bagian dari bahasa Belanda-Indonesia.
penyebaran.
penyebaran.
-
Telur Panggang dengan Resep Bayam, Leek & Gouda
Telur Panggang dengan Bayam, Leek & Gouda. Foto © Karin Engelbrecht
Telur panggang ini adalah makanan yang setara dengan jantung yang nyaman, cocok untuk suasana hati yang paling santai sekalipun, ketika Anda ingin makan dengan baik tetapi tidak dapat mengumpulkan energi untuk hal-hal yang terlalu rumit. Dibuat dengan bayam yang kaya zat besi, telur yang mengandung protein dan daun bawang yang melawan kanker, pilihan rendah karbohidrat ini juga bermanfaat bagi Anda. Sajikan gaya keluarga dengan roti ejaan kerak untuk sarapan atau sarapan siang. Atau, jika Anda ingin makan siang atau makan malam ringan, tambahkan salad hijau. Gunakan empat ramekin kecil untuk setiap porsi.
-
Resep Grapefruit & Lime Curd Merah
Grapefruit & Lime Curd. Foto © Fontaine
Buah dadih, pasta lunak yang biasanya terbuat dari buah jeruk, gula, telur, dan mentega, dapat digunakan sebagai olesan, topping atau isian untuk kue, scone, pancake, wafel, dan makanan manis lainnya, tetapi juga akan memberikan roti panggang Anda tendangan buah. Jeruk merah pahit dan jus jeruk nipis membuat dadih menyegarkan yang akan memenuhi seluruh dapur Anda dengan aroma jeruk yang semarak.
-
Resep Chipolatataart (Kue Tulband dengan White Chocolate & Ceri)
Resep Chipolatataart. Foto © Karin Engelbrecht
Telur memainkan peran penting dalam kue tulband ini; memberikan peningkatan dan kekayaan. Banyak resep tulband Belanda menampilkan kismis, kismis, dan manisan seperti
(kulit manisan pahit
buah), tetapi yang ini menggunakan ceri kering. Seperti kebiasaan di Belanda dengan kue atau makanan penutup rasa ceri, seperti, versi khusus dari tulband ini disebut
-
Resep Advocaat Tradisional
Advaat terbaik adalah advaat buatan sendiri. Foto © Karin Engelbrecht
Advocaat adalah minuman keras berbahan dasar telur, yang disajikan begitu kental sehingga Anda memakannya dengan sendok. Versi advaat ini dapat dinikmati apa adanya, dituangkan di atas es krim, atau di makanan penutup, kue, dan kue.
-
Resep Asparagus Hollandaise
Asparagus dengan Saus Ham, Telur & Hollandaise. Foto © Karin Engelbrecht
Anda tidak mungkin menemukan cara yang lebih enak untuk makan asparagus putih. Saus Hollandaise yang kaya telur memunculkan rasa dari sayur pegas lembut tanpa menaungi itu. Sajikan dengan telur rebus cincang, irisan ham, dan banyak peterseli cincang untuk melengkapi pesta.
-
Uitsmijter (Resep Telur Goreng Belanda & Sarapan Pagi Ham)
Dutch Fried Egg & Ham Breakfast. Foto © Karin Engelbrecht
Sebuah
adalah fitur khas pada menu kafe Belanda dan hidangan sarapan- dan makan siang yang populer di Belanda. Ini terdiri dari telur goreng (sisi cerah di atas), di atas roti putih, dengan ham dan, kadang-kadang, keju. Kata
berarti 'penjaga' dalam bahasa Belanda. Ceritanya bahwa hidangan ini digunakan untuk melayani pelanggan kafe larut malam sebelum mereka dikeluarkan pada waktu penutupan. Ada banyak variasi, tetapi versi yang paling standar adalah roti putih, ham, dan telur, dengan keju opsional.
berarti 'penjaga' dalam bahasa Belanda. Ceritanya bahwa hidangan ini digunakan untuk melayani pelanggan kafe larut malam sebelum mereka dikeluarkan pada waktu penutupan. Ada banyak variasi, tetapi versi yang paling standar adalah roti putih, ham, dan telur, dengan keju opsional.
-
Omelet dengan Turnip Greens, Chevre and Chili Recipe
Omelet dengan Turnip Greens, Chevre & Chili. Foto © Karin Engelbrecht
Dapatkan hari libur Anda di jalur yang benar dengan telur dadar kami dengan lobak hijau, chevre, dan cabai. Lobak hijau (dikenal sebagai
dalam bahasa Belanda) adalah bahan yang biasanya kuno di Belanda. Mereka sangat lezat - sedikit pahit dan pedas, seperti persilangan antara bayam dan arugula - dan sangat baik untuk Anda.
dalam bahasa Belanda) adalah bahan yang biasanya kuno di Belanda. Mereka sangat lezat - sedikit pahit dan pedas, seperti persilangan antara bayam dan arugula - dan sangat baik untuk Anda.
-
Haagse Bluf (Resep Den Haag)
Hague Bluff dengan blackberry. Foto © Karin Engelbrecht
Ini adalah makanan penutup Belanda yang lembut dan empuk, , yang dibuat hanya dengan tiga bahan; putih telur mentah, gula dan blackberry. Nama itu diterjemahkan sebagai 'gertakan Den Haag', sebuah nama yang menyindir bahwa orang-orang dari Den Haag 'penuh dengan udara panas'. Versi yang lebih tradisional dari makanan penutup ini dibuat dengan redcurrant, tetapi versi blackberry ini sama lezatnya., yang dibuat hanya dengan tiga bahan; putih telur mentah, gula dan blackberry. Nama itu diterjemahkan sebagai 'gertakan Den Haag', sebuah nama yang menyindir bahwa orang-orang dari Den Haag 'penuh dengan udara panas'. Versi yang lebih tradisional dari makanan penutup ini dibuat dengan redcurrant, tetapi versi blackberry ini sama lezatnya.
-
Wentelteefjes (Resep Roti Telur)
Suzette / Flickr / CC
, roti bakar versi Perancis, selalu menyajikan camilan saat sarapan atau makan siang pada akhir pekan, dan itu adalah cara ideal untuk menghabiskan roti yang kurang segar. Sebenarnya, resep ini adalah bahan lemari toko yang baik yang tersedia pada hari Minggu yang malas ketika Anda tidak punya apa-apa di rumah dan orang-orang untuk memberi makan. Sajikan hangat, ditaburi bubuk gula dan kayu manis., roti bakar versi Perancis, selalu menyajikan camilan saat sarapan atau makan siang pada akhir pekan, dan itu adalah cara ideal untuk menghabiskan roti yang kurang segar. Sebenarnya, resep ini adalah bahan lemari toko yang baik yang tersedia pada hari Minggu yang malas ketika Anda tidak punya apa-apa di rumah dan orang-orang untuk memberi makan. Sajikan hangat, ditaburi bubuk gula dan kayu manis.
-
Stamppot Sla (Resep Tumbuk Salad Musim Semi)
Spring Salad Stamppot. Foto © Karin Engelbrecht
Ini yang ideal
untuk musim semi dan musim panas yang lebih dingin, ketika makanan yang menenangkan adalah yang Anda idamkan, tetapi Anda bosan dengan standar musim dingin yang hangat. Kentang tumbuk ringan ditaburi dengan selada mentega segar dan atasnya dengan telur goreng berair.
untuk musim semi dan musim panas yang lebih dingin, ketika makanan yang menenangkan adalah yang Anda idamkan, tetapi Anda bosan dengan standar musim dingin yang hangat. Kentang tumbuk ringan ditaburi dengan selada mentega segar dan atasnya dengan telur goreng berair.
