Memiliki buah beri berlebih atau hanya ingin menangkap rasa musim panas selama bulan-bulan yang lebih dingin? Memelihara adalah cara terbaik untuk melakukan hal itu. Berikut adalah beberapa cara hebat untuk melestarikan berbagai jenis beri, dari stroberi musim semi hingga blackberry akhir musim panas.
-
Cara Membekukan Berry
Stepan Popov / Getty Images
Pembekuan adalah cara termudah untuk melestarikan semua jenis beri segar. Tetapi tidak menyenangkan untuk masuk ke dalam freezer untuk mendapatkan beberapa beri untuk pancake Anda hanya untuk mengetahui bahwa Anda memiliki gumpalan besar yang jauh lebih banyak daripada yang Anda butuhkan. Berikut cara membekukan beri segar agar tetap longgar dan Anda bisa mengeluarkan sebanyak yang Anda butuhkan.
-
Blueberry Pengalengan Tanpa Gula Ditambahkan
Gambar Kidsada Manchinda / Getty
Selain blueberry beku, ini adalah metode favorit kami untuk melestarikan buah nikmat ini. Ini menjaga rasa blueberry segar dengan indah dan memiliki keuntungan menjadi sesuatu yang dapat Anda simpan pada suhu kamar (dan tidak khawatir jika daya padam).
-
Cara Mengeringkan Stroberi dalam Dehidrator
Silar / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0
Stroberi kering sangat lezat untuk sereal, sebagai camilan renyah, atau sebagai bagian dari campuran campuran buah dan kacang kering. Stroberi menjaga warnanya ketika dehidrasi tanpa larutan asam sebelum perawatan (tidak seperti apel, pir, dan banyak buah lainnya).
-
Selai Stroberi Dengan Pektin Buatan Rumah
Gambar Westend61 / Getty
Resep selai stroberi ini menggunakan maserasi semalam (waktu perendaman) dan pektin buatan sendiri untuk menjaga jumlah gula moderat dan waktu memasak rendah. Hasilnya adalah selai berwarna cerah dan rasa yang menghormati buah itu dibuat dengan.
-
Resep Relish Cranberry Mentah
Pixabay
Penikmat warna-warni dan tajam ini fantastis di samping lauk liburan dan perubahan menyegarkan dari saus cranberry yang dimasak secara tradisional. Jeruk adalah rasa klasik yang dipasangkan dengan cranberry, dan apel menambahkan kontras tekstur renyah yang bagus.
-
Resep Selai Raspberry Sederhana
Pixabay
Selai sederhana ini memiliki rasa raspberry yang kuat dan tidak membutuhkan pektin tambahan.
-
Resep Raspberry Curd
Alpha / Flickr / CC BY-SA 2.0
Dadih raspberry berwarna-warni ini sangat lezat, Anda pasti ingin menjilat mangkuk setelah membuatnya (kami selalu melakukannya). Ini dapat dibuat dengan buah segar atau beku dan hanya membutuhkan empat bahan dan 40 menit dari waktu Anda. Padukan dengan cokelat hitam atau jahe renyah untuk hidangan penutup dekaden yang menyenangkan.
-
Selai Mulberry Dengan Pektin Buatan Rumah
Pixabay
Mulberi adalah buah pektin rendah, yang berarti mereka tidak sehat dengan baik. Tetapi menambahkan pektin komersial seringkali membutuhkan penambahan gula dalam jumlah besar. Alternatifnya adalah waktu memasak yang super panjang. Resep ini adalah cara terbaik untuk membuat selai murbei tanpa harus membeli pektin atau mengandalkan kadar gula yang tinggi atau waktu memasak yang lama yang mengakibatkan hilangnya rasa dan warna.
-
Resep Selai Strawberry Gula Rendah
Pixabay
Ini adalah resep mudah untuk selai stroberi yang menggunakan kurang dari setengah gula yang disebut dalam resep tradisional. Hasilnya adalah makanan sehat yang memiliki rasa dan warna alami penuh buah.
-
Saus Cranberry Bumbu Dengan Apel dan Jeruk
Didriks / Flickr / CC BY 2.0
Ini adalah saus cranberry favorit kami, yang telah kami sajikan saat makan malam selama puluhan tahun. Ini memiliki lebih sedikit gula daripada kebanyakan resep saus cranberry, sehingga kegetiran alami cranberry datang melalui. Sentuhan ringan dari apel, jeruk, dan rempah-rempah menambah kedalaman rasa.
-
10 Cara Hebat untuk Melestarikan Stroberi
Gambar Alexandra Arciszewski / Getty
Dari selai stroberi sederhana (selalu menjadi favorit) hingga kolbri-rhubarb sesuai dengan teknik terbaik untuk pembekuan dan dehidrasi buah yang luar biasa ini, berikut adalah resep dan metode terbaik untuk melestarikan stroberi.
