Pohon cemara
- Total: 45 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 12 - 18 porsi
Natal tanpa kue cincang tak terbayangkan. Mengapa? Pai mince telah dimakan sebagai bagian dari Natal Inggris tradisional sejak abad ke-16. Kemudian, mereka dibuat dari daging, tetapi sekarang dibuat dengan daging cincang manis, campuran buah-buahan kering, gula, rempah-rempah, dan brendi. Mereka cukup banyak bagian dari warisan Natal Inggris.
Lihatlah resep mudah ini untuk buah-buahan yang kaya, lengket, manis yang dibungkus kue dan Anda akan tahu mengapa mereka begitu populer.
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Bahan
- Untuk Kue Kering
- 350 g tepung terigu serbaguna
- 225 g mentega (atau campuran mentega dan lemak babi yang sama, potong dadu)
- Sedikit garam
- 1 butir telur (dikocok dengan air dingin, sesuai kebutuhan untuk mengikat kue kering)
- Untuk kue
- 1 (776-g) jar cincang kecil (dibeli di toko atau cincang buatan sendiri)
- 2 sendok makan gula manisan
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Catatan: meskipun ada beberapa langkah untuk resep ini, hidangan pie daging cincang ini dipecah menjadi beberapa kategori yang bisa diterapkan untuk membantu Anda merencanakan pembuatan kue dengan lebih baik.
Buatlah Pastry
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Panaskan oven hingga 400 F / 200 C / Gas 6.
Masukkan tepung, mentega, dan garam ke dalam mangkuk besar yang bersih.
Pohon cemara
Gosokkan mentega dengan cepat ke tepung dengan ujung jari Anda sampai campurannya menyerupai pasir kasar.
Pohon cemara
Aduk telur ke dalam campuran menggunakan pisau dingin.
Pohon cemara
Tambahkan air dingin, satu sendok teh pada satu waktu, dan aduk sampai campuran mengikat, tetapi tidak lengket.
Pohon cemara
Bungkus adonan dengan bungkus plastik dan dinginkan selama minimal 15 menit dan hingga 30 menit.
Pohon cemara
Merakit Pai
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Pilih muffin atau bun tin untuk ukuran kue tar yang Anda inginkan. Pilih dari kaleng muffin 12-cangkir standar, hingga ukuran canapé kecil. Jumlah pai akan tergantung pada ukuran cangkir yang Anda gunakan.
Pohon cemara
Bersihkan permukaan kerja dengan sedikit tepung dan giling 2/3 pastry hingga setebal 1/8 inci. Potong lingkaran untuk melapisi cangkir timah Anda, jangan khawatir jika kue tidak sampai ke atas.
Pohon cemara
Isi kue yang berlapis 2/3 kaleng penuh dengan daging cincang.
Pohon cemara
Ratakan pastry yang tersisa dengan ketebalan yang sama dan potong lingkaran yang lebih kecil agar pas dengan tutup di tart atau untuk dekoratif, potong bintang atau bentuk mewah lainnya.
Pohon cemara
Basahi tepi pangkalan tart dengan sedikit air dingin dan tekan tutupnya. Buat lubang kecil di permukaan masing-masing pai dengan pisau tajam kecil untuk memungkinkan uap keluar.
Pohon cemara
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 20 menit (15 menit jika membuat yang berukuran kanap), atau sampai berwarna cokelat keemasan.
Pohon cemara
Angkat dari oven dan taburi dengan gula manisan.
Pohon cemara
Sajikan dan nikmati!
Pohon cemara
Kiat
- Pai mince lezat disajikan panas atau dingin, sendiri atau dengan Brandy Butter, dan dengan krim atau bahkan es krim vanila yang baik. Mereka akan tetap enak jika ditempatkan dalam kaleng kedap udara — hingga tujuh hari. Kadang-kadang mereka mendapat manfaat dari pemanasan lembut di oven sebelum disajikan. Mengisi pai cincang menggunakan Suet yang merupakan lemak hewani. Jadi, jika Anda tidak makan daging, cari versi vegetarian atau buat daging cincang menggunakan lemak alternatif seperti mentega dingin. mudah dibuat dan ada juga banyak merek komersial yang bagus untuk digunakan.
Tag Resep:
- pai
- hidangan utama
- Inggris
- hari Natal
