Saus barbekyu berbasis mustard menemukan asal-usulnya di Carolinas dan Georgia dan merupakan saus BBQ yang sempurna untuk babi, baik Anda berbicara babi utuh, bahu babi, atau iga BBQ. Saus ini menambahkan rasa gurih dan pedas pada barbecue, tetapi juga cocok untuk banyak makanan yang Anda bakar atau merokok. Cobalah saus mustard lain kali saat Anda memanggang burger, daging babi, atau bahkan ayam. Saus mustard yang baik memberi Anda istirahat dari saus barbekyu tradisional berbasis tomat.
Saus mustard paling baik disajikan di samping agar pengunjung dapat memutuskan berapa banyak untuk ditambahkan. Untuk menyajikan saus barbekyu di samping, hangatkan sedikit ke suhu kamar atau sedikit lebih tinggi. Jangan pernah menyajikan saus dingin dengan barbekyu panas.
-
Saus Barbekyu ala Carolina Ayah Besar
Pohon cemara
Saus barbekyu ini bergaya Carolina dan menggabungkan mustard dan cuka dengan rasa ekstra tajam. Ini adalah saus mustard klasik dan pasti akan menjadi hit. Ada sedikit panas dari tiga paprika yang termasuk di dalamnya: hitam, putih dan merah. Ini dapat ditingkatkan untuk membuat ini sedikit spicier.
-
Saus mustard
Lauri Patterson / Getty Images
Saus barbekyu berbasis mustard ini membawa seluruh konsep ke tingkat yang baru. Dengan menggunakan cuka balsamik alih-alih cuka sari yang lebih tradisional, Anda akan mendapatkan rasa dan warna yang lebih kaya. Saus barbekyu mustard ini sarat dengan rasa, kekenyangan Selatan dan segala sesuatu yang membuatnya sempurna pada semua jenis barbekyu.
-
Saus BBQ Golden Carolina
sbossert / Getty Images
Jauh dari pantai, di South Carolina, Mustard adalah bahan utama dalam saus barbekyu. Saus mustard ini dirancang khusus untuk daging babi asap dan telah mendapatkan popularitas karena semakin banyak orang menyadari bahwa mustard memiliki banyak hal untuk ditawarkan untuk dipanggang.
-
Saus Barbekyu Mustard Manis
The Spruce / Mengenai BBQ Inc.
Biasanya saus berbasis mustard lebih tajam daripada manis. Saus barbekyu mustard ini dilapisi molase di atas dasar mustar dan cuka sari buah, lalu ditambahkan bumbu yang gurih untuk memberikan rasa kaya dan mendalam yang sempurna untuk hampir semua hal terutama daging babi asap.
-
Saus Mustard Georgia
Tracey Kusiewicz / Foodie Photography / Getty Images
Georgia Utara dan Carolinas barat terkenal akan saus barbekyu yang dimulai dengan mustard. Versi saus daerah barbekyu ini memiliki rasa tajam dan manis. Perlahan-lahan merebus bahan menjadi satu adalah hal yang membuat saus ini enak.
-
Saus Mustard Kuno
Gambar Juanmonino / Getty
Pada hari-hari baik, setengah dari resep-resep hebat dimulai dengan bacon. Saus barbekyu berbasis mustard kuno ini dimulai dengan bacon dan sarat dengan rasa dan sangat cocok untuk banyak hal. Anda mendapatkan rasa mustard yang kuat, dengan sentuhan panas dan cukup manis untuk membuatnya menonjol. Ini adalah saus yang sempurna untuk daging babi, tetapi juga cocok untuk burger.
-
Honey Mustard Barbecue Sauce
Krosnick Studio / Getty Images
Sebagian besar saus barbekyu mustard menggunakan mustard standar yang disiapkan (barang-barang dalam botol kuning). Yang ini dimulai dengan Dijon mustard untuk memberikan rasa mustard yang lebih kaya. Tambahkan ke kursus, batu mustard dan Anda mendapatkan sesuatu yang sangat bagus.
-
Bir dan Saus Mustard Barbecue
Gambar Manny Rodriguez / Getty
Ini adalah saus barbekyu mustar gaya klasik. Gunakan resep ini sebagai saus basting pada daging asap atau panggang. Sebagai saus mustard tradisional, resep ini sangat cocok untuk daging babi tetapi sama bagusnya untuk apa saja.
-
Savour N Sweet Sauard Sauce
Robert Linton / Getty Images
Dimulai dengan manisnya sirup gula dan madu, saus barbecue mustar ini kaya dan beraroma dan sempurna untuk apa saja, terutama daging babi panggang.
