LauriPatterson / Getty Images
Menggoreng adalah cara cepat dan sehat untuk mendapatkan makan malam di atas meja pada hari kerja yang sibuk tetapi cukup lezat untuk disajikan saat pertemuan dengan teman-teman. Dari daging sapi goreng tumis hangat dengan bawang bombai hingga daging sapi dengan kacang hijau Cina, ada banyak resep yang bisa dipilih untuk menyenangkan seluruh keluarga.
Namun, sebelum mulai memasak, Anda mungkin ingin memoles beberapa tips dalam hal menggoreng — khususnya, menggoreng daging sapi. Misalnya, pastikan wajan Anda cukup panas dan dinginkan dagingnya terlebih dahulu agar lebih mudah diiris tipis.
-
Daging Sapi Goreng Aduk Dengan Saus Tiram
Gambar Culturam / BRETT / Riser / Getty
Resep ini adalah item menu klasik di banyak restoran Cina. Saus tiram adalah bahan utama dalam saus dan meningkatkan rasa alami daging sapi dengan baik. Setelah perendaman cepat dalam campuran kecap dan anggur beras, dagingnya digoreng dengan jahe dan kemudian dikombinasikan dengan wortel dan jamur, bersama dengan saus tiram, gula merah, dan kaldu ayam, membuat makan malam yang lezat dan cepat.
-
Daging Sapi Dengan Kacang Hijau Cina
Peter Cassidy / Photodisc / Getty Images
Daging sapi dipasangkan dengan kacang hijau goreng kering ala Szechuan dalam tumisan cepat dan mudah ini. Jika Anda dapat menemukannya, gunakan kacang hijau Cina alih-alih kacang hijau biasa; mereka jauh lebih lama (mereka juga disebut kacang panjang karena ini), dan akan membuat hidangan yang lebih otentik. Kombinasi rasa bawang putih, jahe, daun bawang, cabai, kecap, dan gula menjadikan hidangan tumis daging sapi ini menjadi pemenang.
-
Daging Sapi Dengan Saus Kacang Hitam Pedas
Gambar PaulCowan / Getty
Kacang hitam fermentasi memberikan rasa gurih pada resep ini, sementara sambal menambahkan sedikit bumbu. Irisan daging sapi pertama kali direndam dan kemudian dimasak dengan wortel, seledri, dan daun bawang bersama dengan kacang fermentasi yang telah dihaluskan dengan bawang putih. Resep ini dibulatkan dengan saus lezat dan selesai dengan gerimis minyak wijen.
-
Daging Sapi Dengan Brokoli Aduk-Goreng
LauriPatterson / Getty Images
Rahasia resep ini adalah mengasinkan daging sapi selama setengah jam dan memasak brokoli di air sebelumnya. Bumbunya putih telur, tepung kentang, anggur beras, kecap asin, saus tiram, dan gula memberi rasa yang kaya sambil melunakkan daging, dan merebus brokoli menghasilkan dagingnya yang lembut di dalam setelah hanya sebentar di wajan.
-
Aduk daging sapi goreng dengan bawang
Rainmax / Getty Images
Meskipun ini mungkin tidak terdengar seperti hidangan yang paling menarik, ketika semua rasa datang bersama itu sangat mengesankan. Daging sapi yang diasinkan dikombinasikan dengan bawang merah dan kemudian disempurnakan dengan saus beraroma sederhana yang terdiri dari kecap, sherry, dan gula. Bawang cincang menambahkan sentuhan akhir.
-
Daging Sapi Madu Dengan Biji Wijen
Gambar Israel / Getty
Tumis daging sapi dan sayuran yang penuh warna ini menampilkan paprika merah dan hijau bersama dengan tauge, bahan Asia umum yang menambahkan rasa yang sedikit gila dan tekstur yang renyah untuk hidangan ini. Daging sapi pertama-tama direndam dalam campuran madu dan kedelai, kemudian digoreng dengan bawang putih dan jahe, sayuran, dan saus tiram, dan atasnya dengan biji wijen panggang.
-
Daging Sapi Aduk-Goreng Dengan Tiga Sayuran
Gordana jovanovic / Getty Images
Dalam budaya Tionghoa, angka tiga melambangkan keberuntungan, jadi hidangan ini dianggap beruntung — dan, beruntung bagi kita, rasanya lezat karena mudah dibuat. Seperti kebanyakan tumis, resep dimulai dengan mengasinkan daging sebelum dimasak bersama sayuran, yang terdiri dari bok choy, jamur, dan bawang merah dalam kasus ini, dan kemudian diakhiri dengan saus beraroma kedelai hitam dan sherry.
-
Daging Sapi Chow Menyenangkan dan Cepat
John E. Kelly / Getty Images
Yang benar-benar membuat hidangan ini adalah mie beras segar yang kenyal (disebut hor fun ) yang menyerap rasa saus kacang hitam dan saus tiram. Layak perjalanan ke supermarket Asia untuk mereka! Kombinasi steak yang diasinkan, baby corn, mie, dan saus membuat kontras yang menarik dalam warna, tekstur, dan rasa.
-
Daging Sapi Aduk-Goreng Dengan Rebung
Gambar MIXA / Getty
Resep tumis yang enak untuk dibuat selama seminggu, hidangan ini akan memuaskan bahkan pemakan yang paling lapar karena ada banyak daging sapi. Rebung, paprika, dan bawang hijau menjadikannya hidangan yang menarik sekaligus memberikan tekstur yang memuaskan. Jika Anda belum pernah makan rebung, Anda siap untuk mengobati; mereka menawarkan crunch yang bagus dan sangat baik untuk Anda!
