Gambar Peter Dazeley / Getty
Jagung adalah salah satu sayuran yang paling populer untuk ditumbuhkan dan dimakan — lebih lezat lagi ketika baru dipanen — dan secara mengejutkan mudah untuk menanamnya sendiri. Jagung tumbuh dari batang lurus dan tinggi yang menghasilkan telinga dari biji empuk yang diserabut dengan sutra. Kebanyakan varietas jagung mirip di luar, tetapi di bawah sekam, jagung manis bisa berwarna putih, kuning, bicolor, atau bahkan merah. Banyak varietas jagung manis modern dibiakkan hingga dewasa di awal musim, tetapi jenis yang lebih dewasa cenderung lebih manis.
| Nama Botani | Zea mays |
| Nama yang umum | Jagung manis |
| Jenis tanaman | Tahunan |
| Ukuran dewasa | 6 hingga 8 kaki |
| Paparan Matahari | Matahari penuh |
| Jenis tanah | Liat |
| PH tanah | Netral hingga sedikit asam |
| Waktu panen | Akhir musim panas. awal musim gugur |
| Warna tanaman | Kuning, putih, dua warna, atau merah |
| Zona Kekerasan | 2-11 |
| Area Asli | Meksiko |
Cara Menanam Tanaman Jagung Manis
Benih langsung jagung manis Anda di tanah liat dan cahaya penuh. Pastikan tanaman disiram sangat dalam setiap minggu, dan berikan banyak pupuk. Diperlukan waktu antara 60 dan 90 hari untuk tanaman jagung siap panen.
Ukuran tanaman jagung Anda akan bervariasi dengan jenis jagung yang Anda tanam dan kondisi pertumbuhannya, tetapi kebanyakan tanaman jagung rata-rata tingginya antara enam dan delapan kaki. Ada varietas yang lebih pendek untuk taman dengan ruang terbatas.
Meskipun cukup mudah untuk menanam jagung di taman yang hangat dan cerah, seringkali sulit untuk berhasil memanen karena persaingan dari gagak, rakun, tupai, dan bermacam-macam hama lain yang menemukan jagung sama lezatnya dengan Anda. Kearifan tradisional mengatakan panen jagung Anda sehari sebelum rakun melakukannya.
Cahaya
Untuk tumbuh dengan baik dan mengisi telinga, jagung Anda membutuhkan tempat yang mendapat sinar matahari penuh.
Tanah
Tanah harus longgar dan lembek, dengan pH netral (6, 0 hingga 7, 0). Tanah berat menghambat akar pohon jagung yang panjang. Akar dangkal yang akan Anda lihat di permukaan tanah sebagian besar ada di sana untuk menambat tanaman tinggi.
air
Siram secara teratur, terutama jika Anda melihat daun melengkung dan ketika tongkol mulai membengkak. Lebih baik menyiram dalam seminggu sekali, daripada menyediakan sedikit air setiap hari. Jaga agar daerah bebas dari gulma yang akan bersaing untuk mendapatkan makanan dan air.
Suhu dan Kelembaban
Temperatur tanah harus berkisar antara 60 dan 65 F. Jika tidak, biji jagung tidak akan berkecambah dengan baik. Dalam iklim yang lebih dingin, Anda dapat menutupi tanah dengan plastik hitam terlebih dahulu untuk membantu menghangatkan tanah lebih cepat.
Pupuk
Jagung adalah pengumpan berat, membutuhkan tanah yang kaya. Nitrogen sangat penting karena jagung pada dasarnya adalah rumput. Satu atau dua inci kompos atau pupuk kandang busuk juga akan berfungsi, seperti halnya memberi makan dengan emulsi ikan. Gunakan pupuk nitrogen begitu tinggi tanaman sekitar 8 inci dan kembali ketika mereka mulai memproduksi jumbai.
Perbanyakan Tanaman Jagung Manis
Jagung manis tidak dapat ditransplantasikan dengan baik dari bibit kecuali Anda menggunakan pot yang bisa terurai secara hayati. Cara terbaik untuk menyebarkan jagung manis adalah penyemaian langsung setelah bahaya salju telah berlalu. Karena jagung diserbuki oleh angin, maka jagung lebih baik ditanam di blok daripada di baris. Serbuk sari dari jantan jantan perlu melakukan kontak dengan sutera betina dan menutup penanaman berarti lebih banyak kontak. Penyerbukan angin juga menghasilkan penyerbukan silang yang mudah, jadi simpan berbagai jenis jagung yang dipisahkan oleh setidaknya 25 kaki atau varietas tanaman yang matang pada waktu yang berbeda.
Varietas Jagung Manis
Ada ratusan varietas jagung saat ini, hampir semuanya termasuk dalam enam kategori utama: jagung manis, popcorn, jagung untuk pakan ternak, jagung kerdil, jagung hias, dan jagung India beraneka warna. Beberapa kultivar yang paling populer untuk menanam jagung manis termasuk:
- Awal Sunglow: Awal dan manis; baik untuk musim yang lebih pendek dan kebun kecilSilver Queen: Produser awal lainnya dengan kernel putih pucat; sangat tahan terhadap penyakitGolden Bantam: Variasi pusaka yang diserbuki terbuka, sering disebut jagung manis asli. Tuxedo: Variasi "supersweet" dengan telinga ekstra panjang
Hama dan Penyakit Umum
Hewan akan menjadi masalah hama terbesar. Pengangkut jagung dapat disimpan dengan pestisida organik seperti Bt (Bacillus thuringiensis) , dan dengan menghancurkan batang pada akhir musim. Kumbang kutu menyebarkan layu bakteri. Memerangi hal itu dengan menanam varietas tahan.
Waspadalah terhadap jamur hitam keabu-abuan bernama smut. Meskipun beberapa budaya menganggapnya sebagai suguhan lezat, itu bisa membunuh panen jagung Anda. Hapus dan hancurkan jamur saat muda, sebelum massa pecah dan mengirim spora ke mana-mana.
Panen
Setiap batang jagung manis harus menghasilkan setidaknya satu telinga jagung. Pilih jagung ketika Anda melihat lemak, telinga hijau gelap dengan jumbai coklat. Peras untuk menguji ketegasan dan ujung bulat, tidak runcing. Akhirnya, tusuk kernel dengan kuku. Jika memacu cairan susu, sudah siap. Tarik telinga ke bawah dan putar untuk mengambil tongkolnya dari tangkai. Bersiaplah untuk makan atau menjaga jagung manis segera setelah dipetik — rasa manis segera memudar setelah panen. Namun, jagung manis membeku dengan baik, apakah Anda mengeluarkan biji dari sekam sebelum membeku atau tidak.
