Diana Rattray
- Total: 25 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 1067 | Kalori |
| 79g | Lemak |
| 35g | Karbohidrat |
| 56g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 1067 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 79g | 101% |
| Lemak jenuh 38g | 188% |
| Kolesterol 230mg | 77% |
| Sodium 685mg | 30% |
| Total Karbohidrat 35g | 13% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 56g | |
| Kalsium 261mg | 20% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Anda bisa mendapatkan makanan buatan sendiri yang luar biasa di atas meja walaupun hari Anda sangat sibuk, dan ikan cepat saji au gratin ini adalah contoh sempurna. Fillet ikan putih lembut dipanggang dengan sempurna dalam saus sederhana dengan keju dan topping remah roti mentega. Cukup tambahkan salad yang dilemparkan atau sayuran kukus, dan Anda dapat menikmati hidangan lezat dalam waktu singkat.
Beberapa pilihan yang baik untuk ikan adalah haddock, cod, pollock, dan lele. Jika fillet ikan tebal, biarkan sedikit waktu memanggang; ikan harus mudah mengelupas dan menjadi buram. Ini harus mendaftarkan 145 F pada termometer baca instan yang dimasukkan ke tengah fillet ikan paling tebal.
Bahan
- 1 1/2 pon ikan fillet (sekitar 1/2-inci hingga 3/4-inci tebal)
- 1 (10 3/4 ons) kaleng krim sup jamur (atau krim sup seledri)
- 1/4 gelas susu
- 1/4 cangkir keju Parmesan (parut, atau sekitar 1/2 cangkir keju parut ringan)
- 1 1/2 cangkir remah roti (lunak, dilempar)
- 3 sendok makan mentega (meleleh)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 400 F.
Mentega loyang yang dangkal cukup besar untuk menahan fillet ikan dalam satu lapisan.
Atur fillet ikan dalam loyang yang sudah disiapkan.
Dalam panci kecil di atas api sedang-rendah, gabungkan sup dengan susu dan masak sampai panas dan hanya mendidih, aduk terus.
Tuang campuran sup panas di atas ikan.
Taburkan keju parut di atas ikan.
Gabungkan remah roti dengan mentega cair dan aduk sampai rata. Taburkan remah roti di atas casserole.
Panggang selama 15 hingga 20 menit atau sampai remah-remahnya berwarna cokelat keemasan dan ikannya bersisik dan dimasak dengan matang. Waktu memasak tergantung pada ketebalan fillet.
Kiat
- Jika Anda menggunakan fillet ikan beku dan tidak punya waktu untuk mencairkannya di lemari es dalam semalam, Anda dapat mencairkannya dengan cepat dalam air. Cukup tutupi fillet ikan dalam kantong penyimpanan makanan plastik dan rendam kantong itu dalam mangkuk besar atau panci berisi air dingin. Jika Anda menggunakan microwave untuk mencairkan ikan, lakukan sebelum Anda berencana untuk memanggangnya. Buat saus buatan sendiri jika Anda suka menghindari sup kental. Tumis 1/4 cangkir seledri atau jamur cincang halus atau beberapa sendok makan bawang merah dalam 3 sendok makan mentega. Saat sayuran lunak, tambahkan 3 sendok makan tepung dan masak selama 2 menit sambil terus diaduk. Kocok perlahan-lahan dalam 1 1/2 gelas susu dan terus memasak sampai saus mengental. Gunakan saus buatan sendiri untuk menggantikan sup dan 1/4 cangkir susu dalam resep.
Tag Resep:
- ikan
- hidangan utama
- Amerika
- kembali ke sekolah
